Вопросы пивоваров

1 2 3 4 2

Тема / Автор

О П

Последний ответ

Процеживание дрожжей первой и последующих генераций
Простой способ очистить от грубых примесей дрожжи для забраживания последующих партий.

4K 5

Maga, 26 Февр. 20, 11:02

Пиво из экстракта, тёмное, время брожения?
Темное пиво из экстракта, на сбраживании трое суток, ореометр показал сахар 2, НП был 10.5 ...

8K 7

Dr. Shpack, 05 Февр. 20, 06:49

Идея шпунт-аппарата «3»
Несколько сообщающихся сосудов подключенных последовательно в качестве шпунтаппарата.

25K 55

svarnoy, 16 Янв. 20, 08:18

Внешний нагрев сусла
Нагрев сусла при прохождении пауз и кипячении внешним источником.

3K 3

chst1000, 23 Дек. 19, 16:30

Термометр тр-101
Не точные показания термометра для варки пива в баке на газу.

5K 8

IvanAltay, 01 Нояб. 19, 21:37

Холодное (коллоидное, белковое) помутненение «2»
Делимся своим опытом. Как избавиться от помутнения пива при охлаждении.

26K 28

bob72b, 30 Сент. 19, 12:48

Первая варка. Вопросы к бывалым. «4»
Первая варка пива. Пожалуйста укажите на ошибки, поправьте в пропорциях.

43K 78

Третий, 02 Сент. 19, 23:09

Где расположить термометр
На каком расстоянии от дна врезать термометр? Хочу поставить такой Термометр биметаллическ ...

4K 5

Tatsu, 29 Авг. 19, 13:05

Пиво слишком кислое, но не заражено. Интересует мнение бывалых пивоваров.
Пиво не скисло, просто я явно переборщил с апельсиновой цедрой.

6K 5

e.platov, 22 Июля 19, 22:41

Строю гравитационную пивоварню «2»
Описываем схему, компоновку и процесс постройки пивоварни без насосов.

23K 26

ZIL131, 27 Июня 19, 14:36

неудавшееся пиво на перегонку?

8K 14

Nemo313, 21 Мая 19, 12:36

Как получить пиво густое как кисель ??? «5»
Пиво густоты неописуемой тягучее на столько что словами не передать.

37K 81

АлВекс, 18 Апр. 19, 14:24

Изготовление собственного солодовоого концентрата
изготовление солодового концентрата, как изготовить, как хранить, есть ли в этом смысл?

6K 3

Insane, 16 Апр. 19, 10:48

Система охлаждения "Jockey box" сделай сам
Думаю что каждый хотел-бы либо мечтает выпить разливного на берегу дикого пляжа либо в лес ...

14K 15

Mark2012, 11 Апр. 19, 07:57

Пиво для бара , подбираю оборудование и рецепы «2»
варка пива для баора, какое подобрать оборудование. По какием рецептам варить?

22K 31

Mark2012, 11 Апр. 19, 07:51

Изготовление сусловарочного котла «3»
Заказал 2 котла Luxthal на 37 и 50 литров, нужны советы по изготовлению сусловарочного кот ...

32K 43

Кавис, 21 Марта 19, 21:10

Помогите определить причину появления во вкусе пива "аптечно-больничного" вкуса
После 2-3 месяцев созревания пива появился неприятный привкус.

8K 6

Пиво-Виски, 12 Янв. 19, 18:56

Хмель Aramis
Хмель Aramis интересует опыт применения, какая ароматика, горечь.

9K 3

Architect, 18 Дек. 18, 13:43

Почему не бродит пиво из самодельного солода? «2»

14K 32

kassidos, 19 Нояб. 18, 17:02

Сбор и использование углекислого газа
Есть идея собирать и повторно использовать СО2. Какие противопоказания?

11K 6

C-Bell, 14 Сент. 18, 12:47

Пиво перестало бродить на вторичном брожении
Выдерживать ли пиво на вторичном брожении если нет никаких признаков брожения?

10K 1

alexmw2006, 05 Сент. 18, 19:24

Очень мутное пиво «2»
После 90минутного кипячения пиво стало очень не прозрачным и спустя 10 дней брожения ни ка ...

23K 24

Южанин, 29 Авг. 18, 08:28

Выбор оборудования для пивоварения «2»
Вопрос по выбору схемы оборудования. Плюсы и минусы каждой схемы.

21K 23

Indi, 27 Июля 18, 13:18

Влияние лактозы на плотность и алкоголь
BeerSmith увеличивает алкоголь при добавлении в рецепт лактозы.

11K 2

zpaoqi, 26 Июля 18, 17:20

Нагрев сусла... электродами?
Схема электродного нагрева как альтернатива рубашки и тэнам.

11K 4

makh, 22 Июля 18, 09:14

Разбраживание дрожжей глюкозой(фруктозой)
Размножение культуры дрожжей до нужного объёма без магнитной мешалки.

14K 13

shamsh77, 12 Июля 18, 12:13

Объем затора?
Как посчитать объем затора в заторнике? (не полученного сусла)

12K 4

Deltist, 05 Июля 18, 13:35

Варка пива под давлением
Варка пива в химическом реакторе, позволяющем работать под давлением и с использованием ва ...

12K 4

Galloper, 29 Июня 18, 19:43

Затирание разного солода отдельно
Комбинируем и подбираем разные методы затирания под нашу компоновку оборудования.

11K 7

RedNose, 23 Июня 18, 01:02

Долив воды в слишком плотное сусло перед брожением
Разбавление плотного сусла для экономии места в заторнике-варочнике малого объёма.

26K 17

Galloper, 20 Июня 18, 14:33

Искусственная карбонизация в кеге и розлив в бутылки с противодавлением «2»
Как правильно карбонизировать пиво в кеге углекислотой и розливать в бутылки с противодавл ...

26K 24

adk, 14 Июня 18, 11:25

Карамельная составляющая Стаута
Вопрос по соотношению карамельных и базовых солодов в пиве типа Стаут.

11K 6

автоэлектрик, 06 Июня 18, 13:41

Различие солодов «3»
Прошу знающих людей подсказать про солода базового типа, Пилснер,Мюнхен,Венский.

35K 47

Липецкий, 01 Мая 18, 01:08

Grimbergen
Поиск и составление рецепта бельгийского пива Гримберген блонд.

10K 7

Indi, 27 Марта 18, 01:29

Брожение сусла на s-33 дрожжах.
Сусло перестало бродить после кратковременного активного брожения, нужен совет.

11K 9

Сергей М.34, 16 Марта 18, 11:24

Перелить из ПЭТ в стекло на этапе созревания?
Можно ли на карбонизации перелить из ПЭТ в стекло для дольшего хранения?

9K 16

Shurkec, 05 Марта 18, 12:09

Групповая упаковка стеклобутылок вопрос «2»
Групповая упаковка стеклобутылок . Термоусадка с лотком ,Гофрокартон, и другие возможные с ...

15K 29

topol, 20 Февр. 18, 17:58

Вопрос по пивоварне grainfather
Срабатывает автоматика нагрева. Псле обнуления ошибки нагрев продолжается. Потом все повто ...

10K 6

Slawa999, 17 Февр. 18, 09:41

Безалкогольное пиво
Технология приготовления безалкогольного пива. Готовые рецепты и наработки.

8K 13

Depeshi, 31 Янв. 18, 20:12

Бавария 70л, потенциал на корпусе «2»
При касании идникаторной отверткой загорается лампочка, руки щиплет.

15K 21

Злой фей, 31 Янв. 18, 11:40