Вопросы пивоваров
Тема / Автор
О П
Последний ответ
охмеление квасного сусла и приготовление пива
«2»
порядок охмеления квасного сусла для дальнейшего приготовления пива.
порядок охмеления квасного сусла для дальнейшего приготовления пива.
29K
28
kuka_v,
09 Апр. 20, 14:09
Розлив сусла в ЦКТ
Розлив сусла на брожение и карбонизацию в танк, так же розлив из танка через пегас.
Розлив сусла на брожение и карбонизацию в танк, так же розлив из танка через пегас.
5K
2
HOP,
03 Апр. 20, 10:27
Процеживание дрожжей первой и последующих генераций
Простой способ очистить от грубых примесей дрожжи для забраживания последующих партий.
Простой способ очистить от грубых примесей дрожжи для забраживания последующих партий.
4K
5
Maga,
26 Февр. 20, 11:02
Пиво из экстракта, тёмное, время брожения?
Темное пиво из экстракта, на сбраживании трое суток, ореометр показал сахар 2, НП был 10.5 ...
Темное пиво из экстракта, на сбраживании трое суток, ореометр показал сахар 2, НП был 10.5 ...
8K
7
Dr. Shpack,
05 Февр. 20, 06:49
Идея шпунт-аппарата
«3»
Несколько сообщающихся сосудов подключенных последовательно в качестве шпунтаппарата.
Несколько сообщающихся сосудов подключенных последовательно в качестве шпунтаппарата.
26K
55
svarnoy,
16 Янв. 20, 08:18
Внешний нагрев сусла
Нагрев сусла при прохождении пауз и кипячении внешним источником.
Нагрев сусла при прохождении пауз и кипячении внешним источником.
3K
3
chst1000,
23 Дек. 19, 16:30
Термометр тр-101
Не точные показания термометра для варки пива в баке на газу.
Не точные показания термометра для варки пива в баке на газу.
5K
8
IvanAltay,
01 Нояб. 19, 21:37
Холодное (коллоидное, белковое) помутненение
«2»
Делимся своим опытом. Как избавиться от помутнения пива при охлаждении.
Делимся своим опытом. Как избавиться от помутнения пива при охлаждении.
27K
28
bob72b,
30 Сент. 19, 12:48
Первая варка. Вопросы к бывалым.
«4»
Первая варка пива. Пожалуйста укажите на ошибки, поправьте в пропорциях.
Первая варка пива. Пожалуйста укажите на ошибки, поправьте в пропорциях.
44K
78
Третий,
02 Сент. 19, 23:09
Где расположить термометр
На каком расстоянии от дна врезать термометр? Хочу поставить такой Термометр биметаллическ ...
На каком расстоянии от дна врезать термометр? Хочу поставить такой Термометр биметаллическ ...
4K
5
Tatsu,
29 Авг. 19, 13:05
Пиво слишком кислое, но не заражено. Интересует мнение бывалых пивоваров.
Пиво не скисло, просто я явно переборщил с апельсиновой цедрой.
Пиво не скисло, просто я явно переборщил с апельсиновой цедрой.
6K
5
e.platov,
22 Июля 19, 22:41
Строю гравитационную пивоварню
«2»
Описываем схему, компоновку и процесс постройки пивоварни без насосов.
Описываем схему, компоновку и процесс постройки пивоварни без насосов.
23K
26
ZIL131,
27 Июня 19, 14:36
Как получить пиво густое как кисель ???
«5»
Пиво густоты неописуемой тягучее на столько что словами не передать.
Пиво густоты неописуемой тягучее на столько что словами не передать.
38K
81
АлВекс,
18 Апр. 19, 14:24
Изготовление собственного солодовоого концентрата
изготовление солодового концентрата, как изготовить, как хранить, есть ли в этом смысл?
изготовление солодового концентрата, как изготовить, как хранить, есть ли в этом смысл?
6K
3
Insane,
16 Апр. 19, 10:48
Система охлаждения "Jockey box" сделай сам
Думаю что каждый хотел-бы либо мечтает выпить разливного на берегу дикого пляжа либо в лес ...
Думаю что каждый хотел-бы либо мечтает выпить разливного на берегу дикого пляжа либо в лес ...
14K
15
Mark2012,
11 Апр. 19, 07:57
Пиво для бара , подбираю оборудование и рецепы
«2»
варка пива для баора, какое подобрать оборудование. По какием рецептам варить?
варка пива для баора, какое подобрать оборудование. По какием рецептам варить?
22K
31
Mark2012,
11 Апр. 19, 07:51
Изготовление сусловарочного котла
«3»
Заказал 2 котла Luxthal на 37 и 50 литров, нужны советы по изготовлению сусловарочного кот ...
Заказал 2 котла Luxthal на 37 и 50 литров, нужны советы по изготовлению сусловарочного кот ...
32K
43
Кавис,
21 Марта 19, 21:10
Помогите определить причину появления во вкусе пива "аптечно-больничного" вкуса
После 2-3 месяцев созревания пива появился неприятный привкус.
После 2-3 месяцев созревания пива появился неприятный привкус.
8K
6
Пиво-Виски,
12 Янв. 19, 18:56
Хмель Aramis
Хмель Aramis интересует опыт применения, какая ароматика, горечь.
Хмель Aramis интересует опыт применения, какая ароматика, горечь.
9K
3
Architect,
18 Дек. 18, 13:43
Сбор и использование углекислого газа
Есть идея собирать и повторно использовать СО2. Какие противопоказания?
Есть идея собирать и повторно использовать СО2. Какие противопоказания?
11K
6
C-Bell,
14 Сент. 18, 12:47
Пиво перестало бродить на вторичном брожении
Выдерживать ли пиво на вторичном брожении если нет никаких признаков брожения?
Выдерживать ли пиво на вторичном брожении если нет никаких признаков брожения?
11K
1
alexmw2006,
05 Сент. 18, 19:24
Очень мутное пиво
«2»
После 90минутного кипячения пиво стало очень не прозрачным и спустя 10 дней брожения ни ка ...
После 90минутного кипячения пиво стало очень не прозрачным и спустя 10 дней брожения ни ка ...
23K
24
Южанин,
29 Авг. 18, 08:28
Выбор оборудования для пивоварения
«2»
Вопрос по выбору схемы оборудования. Плюсы и минусы каждой схемы.
Вопрос по выбору схемы оборудования. Плюсы и минусы каждой схемы.
22K
23
Indi,
27 Июля 18, 13:18
Влияние лактозы на плотность и алкоголь
BeerSmith увеличивает алкоголь при добавлении в рецепт лактозы.
BeerSmith увеличивает алкоголь при добавлении в рецепт лактозы.
12K
2
zpaoqi,
26 Июля 18, 17:20
Нагрев сусла... электродами?
Схема электродного нагрева как альтернатива рубашки и тэнам.
Схема электродного нагрева как альтернатива рубашки и тэнам.
11K
4
makh,
22 Июля 18, 09:14
Разбраживание дрожжей глюкозой(фруктозой)
Размножение культуры дрожжей до нужного объёма без магнитной мешалки.
Размножение культуры дрожжей до нужного объёма без магнитной мешалки.
14K
13
shamsh77,
12 Июля 18, 12:13
Объем затора?
Как посчитать объем затора в заторнике? (не полученного сусла)
Как посчитать объем затора в заторнике? (не полученного сусла)
12K
4
Deltist,
05 Июля 18, 13:35
Варка пива под давлением
Варка пива в химическом реакторе, позволяющем работать под давлением и с использованием ва ...
Варка пива в химическом реакторе, позволяющем работать под давлением и с использованием ва ...
12K
4
Galloper,
29 Июня 18, 19:43
Затирание разного солода отдельно
Комбинируем и подбираем разные методы затирания под нашу компоновку оборудования.
Комбинируем и подбираем разные методы затирания под нашу компоновку оборудования.
11K
7
RedNose,
23 Июня 18, 01:02
Долив воды в слишком плотное сусло перед брожением
Разбавление плотного сусла для экономии места в заторнике-варочнике малого объёма.
Разбавление плотного сусла для экономии места в заторнике-варочнике малого объёма.
27K
17
Galloper,
20 Июня 18, 14:33
Искусственная карбонизация в кеге и розлив в бутылки с противодавлением
«2»
Как правильно карбонизировать пиво в кеге углекислотой и розливать в бутылки с противодавл ...
Как правильно карбонизировать пиво в кеге углекислотой и розливать в бутылки с противодавл ...
26K
24
adk,
14 Июня 18, 11:25
Карамельная составляющая Стаута
Вопрос по соотношению карамельных и базовых солодов в пиве типа Стаут.
Вопрос по соотношению карамельных и базовых солодов в пиве типа Стаут.
12K
6
автоэлектрик,
06 Июня 18, 13:41
Различие солодов
«3»
Прошу знающих людей подсказать про солода базового типа, Пилснер,Мюнхен,Венский.
Прошу знающих людей подсказать про солода базового типа, Пилснер,Мюнхен,Венский.
36K
47
Липецкий,
01 Мая 18, 01:08
Grimbergen
Поиск и составление рецепта бельгийского пива Гримберген блонд.
Поиск и составление рецепта бельгийского пива Гримберген блонд.
10K
7
Indi,
27 Марта 18, 01:29
Брожение сусла на s-33 дрожжах.
Сусло перестало бродить после кратковременного активного брожения, нужен совет.
Сусло перестало бродить после кратковременного активного брожения, нужен совет.
11K
9
Сергей М.34,
16 Марта 18, 11:24
Перелить из ПЭТ в стекло на этапе созревания?
Можно ли на карбонизации перелить из ПЭТ в стекло для дольшего хранения?
Можно ли на карбонизации перелить из ПЭТ в стекло для дольшего хранения?
9K
16
Shurkec,
05 Марта 18, 12:09
Групповая упаковка стеклобутылок вопрос
«2»
Групповая упаковка стеклобутылок . Термоусадка с лотком ,Гофрокартон, и другие возможные с ...
Групповая упаковка стеклобутылок . Термоусадка с лотком ,Гофрокартон, и другие возможные с ...
15K
29
topol,
20 Февр. 18, 17:58
Вопрос по пивоварне grainfather
Срабатывает автоматика нагрева. Псле обнуления ошибки нагрев продолжается. Потом все повто ...
Срабатывает автоматика нагрева. Псле обнуления ошибки нагрев продолжается. Потом все повто ...
10K
6
Slawa999,
17 Февр. 18, 09:41
