23-я Московская встреча
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин 23-я Московская встреча

Идея шпунт-аппарата

Форум самогонщиков Вопросы пивоваров
1 2 3 3
AntonL82 Специалист Екатеринбург 130 42
Отв.40  03 Апр. 17, 20:36
Домучиваю в данный момент ультрапростецкий шпунт в виде простого шланга длиной 2 метра. Типа такой гидрозатвор, только не 5см, а 200см в высоту Улыбающийся. Хочу попробовать сварить первый лагер и зашпунтовать его на 0.2атм, что при плавном понижении температуры до +2+4 должно дать карбонизацию в районе 1.7. Думаю, чем черт не шутит, вдруг достаточно такой будет.
В свое время у нас в Екатеринбурге на хлебозаводе была пивоварня, которая делала один только сорт пива, назывался "Хлебушко". Лет 7 как закрылся, но земляки наверняка до сих пор с теплотой вспоминают его. Так вот там пиво лили в 5 литровые ПЭТки обычные для питьевой воды без всяких пегасов простым наливом через кран. Карбонизация там явно была на грани минимума, но пивас был что надо и народ к нему выстраивался, как к дедушке Ленину.
Так что есть подозрение, что карбонизация в районе 1.5 вполне достаточна. На крайняк добавлю в следующий раз еще кишку 2-метровую, будет 0.4атм, и карбонизация в районе 2. А заодно окончательно поставлю точку в нашей теории "последовательных сообщающихся сосудов" Улыбающийся.
Только вот завис на такой фигне. Никак не могу придумать, как бы изящнее и надежнее в обычную пластиковую пробку для ПЭТ бутылок примастырить 2 а-ля штуцера. Т.е. надо чтобы в пробке надежно было вставлено две жестких трубки из пластика или металла D 4-5 мм(можно без елочки), на которые с обоих сторон можно было бы натягивать трубку или шланг. Уже всю голову изломал Улыбающийся Может кто-то подкинет идейку. Раньше я просто сверлил отверстие на 1-2 мм меньше силиконовой трубки и протягивал ее туда. Для вывода газа в гидрозатвор хватало заглаза. Но на опытах с давлением больше пары десятков см водного столба, такой вариант оказался негерметичным.
Vavanishche Бакалавр Ханты-Мансийск 70 16
Отв.41  04 Апр. 17, 10:44
https://ru.aliexpress.com/...0208.8.8.eexm16

Добавлено через 1ч. 30мин.:

Раньше я просто сверлил отверстие на 1-2 мм меньше силиконовой трубки и протягивал ее тудаAntonL82, 03 Апр. 17, 20:36
Если надо быстро и ждать посылки от китайцев не охота, то использовать не силикон, а трубку ПВХ (от капельницы) и затолкать в нее что-нибудь, хоть запчасть от той же капельницы, для уплотнения. На требуемое давление этого хватит более чем. Только пробку надо брать не пивную, а от кока-колы.
Nansen Кандидат наук Орёл 456 261
Отв.42  06 Апр. 17, 01:16
как бы изящнее и надежнее в обычную пластиковую пробку для ПЭТ бутылок примастырить 2 а-ля штуцера. Т.е. надо чтобы в пробке надежно было вставлено две жестких трубки из пластика или металла D 4-5 мм(можно без елочки), на которые с обоих сторон можно было бы натягивать трубку или шланг.AntonL82, 03 Апр. 17, 20:36
Не постесняюсь спросить: а зачем?

Я так понимаю, что надо, чтобы пробулькивалось через высоту водного столба 2 метра.
Соответственно, от нижней точки гидрозатвора до верхней должно быть длины эти самые 2 метра + немножко запас.
Значит, 4 с копейками метра шланга на два одинаковых колена гидрозатвора (вниз и вверх) + длина от бродильника до верхней точки гидрозатвора (входа).

Как и зачем тут участвовать ПЭТ-бутылке?
AntonL82 Специалист Екатеринбург 130 42
Отв.43  06 Апр. 17, 07:16
Трубка от бродильника идет в крышку маленькой ПЭТ бутылки. В этой же крышке этой же бутылки идет вторая трубка, которая опускается до дна бутылки. На верхний конец шланга одета еще одна продырявленная для выхода газа бутылка вверх дном (как воронка). Давление из ферментера выталкивает воду из нижней бутылки в верхнюю до тех пор пока уровень не опустится настолько, что дальше начнут пробулькивать пузырьки газа.
Во-первых не надо городить огород из 4 метров трубки по пути от ферментера до верхней точки и потом до нижней точки колена. Во-вторых получается как бы такая гидравлическая развязка, вода из такого "гидрозатвора" ни при каких условиях не попадет в ферментер.
Сделал по подобной схеме систему для испытаний на сахаре с пекарскими дрожжами. В качестве основного столба жидкости взял шланг силиконовый в внутренним диаметром 8мм. Внизу на входе в шланга поставил обрезанную иглу от шприца, чтобы газ "входил" в толщу жидкости мелкими пузырьками. 90% пузырьков проскакивают нормально, но есть такие, которые зависают в шланге и образуются воздушные полости, которые порой большую часть шланга захватывают, соответственно уменьшая столб воды. При том, что над воздушной полостью находится 200-300мл воды в верхней части шланга и в верхней бутылке. В общем недооценил я силу поверхностного натяжения Улыбающийся. Надо что-то бОльшего диаметра.
Garmash26 Новичок Ипатово 9 10
Отв.44  11 Июля 17, 11:09
Вчера сделал шпунт-аппарат из клапана AR-YCWS4. Шланг подключен к выходу клапана. Просверлено сквозное отверстие
через трубку сердечника со стороны болта крепления катушки.Главное не повредить резьбу. Со стороны сердечника
вставлена пластмассовая шайба.Вкручивая,или выкручивая болт регулируем усилие на пружину сердечника,тем
самым регулируем давление срабатывания.
Шпунт Аппарат.jpg
Шпунт Аппарат.jpg Идея шпунт-аппарата. Вопросы пивоваров.
BrewmasteR-kld Научный сотрудник Петрозаводск 7074 10232
Отв.45  11 Июля 17, 13:59
Garmash26, работает?
Garmash26 Новичок Ипатово 9 10
Отв.46  11 Июля 17, 15:37
Да работает. Сделал по быстрому,давление срабатывания проверял через редуктор углекислотный .Р=1,0 bar
Nansen Кандидат наук Орёл 456 261
Отв.47  11 Июля 17, 18:05
шпунт-аппарат из клапана AR-YCWS4Garmash26, 11 Июля 17, 11:09
630 рублей и его ещё и в негодность привести надо?
Не, это если только дядя на клапанной фабрике работает и у него этих клапанов завались...
Нам бы чего-нибудь более народного, ну там напальчник из аптеки, резинка из кассы и т.п.
Indi Научный сотрудник Амбер 3633 2242
Отв.48  07 Авг. 17, 23:16
Nansen, более народное чем 8000 руб. пойдет
akopeikin Студент Воронеж 12 14
Отв.49  08 Сент. 17, 10:51
Вполне народный вариант сделал себе из современного пропанового редуктора, без токарки, просто разобрал, вытащил: пружину нижнего клапана, нижний клапан и толкатель, на выступ с отверстием для толкателя надел ризинку от поршня 5-ти кубового шприца, с заранее проделанным отверстием и собрал. Пружину мембраны и манометр оставил без изменений и все заработало. Редуктор новый с авито 500р. + шприц 5р. и того 505р., если из магазина на 200р. дороже.
Редуктор пропановый БПО-5-2 НЕВА.png
Редуктор пропановый БПО-5-2 НЕВА.png Идея шпунт-аппарата. Вопросы пивоваров.
Nansen Кандидат наук Орёл 456 261
Отв.50  09 Сент. 17, 12:46
разобрал, вытащил: пружину нижнего клапана, нижний клапан и толкатель, на выступ с отверстием для толкателя надел ризинку от поршня 5-ти кубового шприца, с заранее проделанным отверстием и собрал. Пружину мембраны и манометр оставил без изменений и все заработало.akopeikin, 08 Сент. 17, 10:51
Хорошо бы фоточки в разборе, полусборе, с какими-нибудь пояснениями. Сделай, пожалуйста, не поленись, многие тебе благодарны будут.
Indi Научный сотрудник Амбер 3633 2242
Отв.51  09 Сент. 17, 13:06, через 21 мин
Nansen,
Назаров Константин Студент Пенза 17 1
Отв.52  19 Сент. 17, 14:24
всем привет, в конце видео создавалось давление насосом. Не понял почему воздух накачивался с обратной стороны?
akopeikin Студент Воронеж 12 14
Отв.53  22 Сент. 17, 15:01
Давление оказывает воздействие на всю площадь мембраны и манометр показывает давление в заданном объеме.
принцип.jpg
принцип.jpg Идея шпунт-аппарата. Вопросы пивоваров.
dm300782 Новичок Санкт-Петербург 6 4
Отв.54  16 Янв. 20, 00:08
Коллеги доброго вечера. У кого жаба душит нормальный шпунт купить то вот такой шпунт аппарат смастерил. Предохранительный клапан на 1.5бар фитинги и манометр. Сумма 900-1100р за все. Клапан проверил на редукторе с СО срабатывает на 2бар почему то. Но думаю шпунтовать на 2бар самое оно. У меня ферментозавр 35л рассчитан на 2.4бар как раз.
Клапан предохранительный 1/2" 1.5 бара VALTEC VT.0490.G.0415

Screenshot_20200116-001656_Viber.jpg
Screenshot_20200116-001656_Viber. Идея шпунт-аппарата. Вопросы пивоваров.
svarnoy Профессор Жуковский. 7004 3201
Отв.55  16 Янв. 20, 08:18
срабатывает на 2бар почемуdm300782, 16 Янв. 20, 00:08
Сними колпачек, там регулировочный винт поджимает пружину, его можно прилично ослабить.