Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

Перелить из ПЭТ в стекло на этапе созревания?

Форум самогонщиков Вопросы пивоваров
L29 Специалист Таганрог 118 23
04 Марта 18, 10:49
Розлил в ПЭТ бутылки месяц назад. Сейчас и вкус и резкость в норме. Но хочу перелить в стекло для дольшего хранения. Возможно ли это на данном этапе? Может, чуть глюкозы добавить в стекло?
Или уже ничего хорошего из этого не выйдет?
автоэлектрик Доктор наук Бийск 792 293
Отв.1  04 Марта 18, 13:35
Нетрогай. Если перельешь, нахватает кислорода и может испортится.
L29 Специалист Таганрог 118 23
Отв.2  04 Марта 18, 15:30
Нетрогай.автоэлектрик, 04 Марта 18, 13:35
Уехать нужно на 3 месяца, боюсь что в ПЭТ испортится. Не прокисает, но вкус сильно теряется.
мамон Профессор Россошь 2.3K 1.2K
Отв.3  04 Марта 18, 17:37
Ребята вы бы хоть тему правильно назвали...
какой напиток переливаете и зачем?
L29 Специалист Таганрог 118 23
Отв.4  04 Марта 18, 19:15
какой напиток переливаетемамон, 04 Марта 18, 17:37
Если раздел Пивовариние, не лимонад же?
и зачем?мамон, 04 Марта 18, 17:37
Нужно.
мамон Профессор Россошь 2.3K 1.2K
Отв.5  04 Марта 18, 19:31, через 17 мин
L29, почему такая необходимость разливать а пэт,а потом в стекло?что то ни разу не слышал о таком.Почему сразу не лить в стекло?а как потом с карбоном быть?
а тема твоя будет в новых сообщениях всплывать в ряду других тем и вызывать вопросы,и всем пофик будет в каком разделе ты ее разместил,лучше переименуй...
L29 Специалист Таганрог 118 23
Отв.6  04 Марта 18, 19:41, через 10 мин
почему такая необходимость разливать а пэт,а потом в стекло?мамон, 04 Марта 18, 19:31
Уехать нужно на 3 месяца, боюсь что в ПЭТ испортится. Не прокисает, но вкус сильно теряется.L29, 04 Марта 18, 15:30
лучше переименуй...мамон, 04 Марта 18, 19:31
Что-то ненайду, как можно отредактировать название темы.
мамон Профессор Россошь 2.3K 1.2K
Отв.7  04 Марта 18, 19:49, через 9 мин
L29, нет вкус не потеряется проверено а вот уровень карбона чуток может упасть т.к. пластик гигроскопичен и меееедленно пропускает.
Ничего не делай...все испортишь.
на будущее собирай шампанские бутылки и пластиковые крышки от них,со временем уйдешь от пэт,если для себя.На продажу конечно не напасешься стекла ,тогда в пэт.
L29 Специалист Таганрог 118 23
Отв.8  04 Марта 18, 20:13, через 24 мин
нет вкус не потеряется провереномамон, 04 Марта 18, 19:49
Я, конечно, начинающий пивовар, но заметил, что после 2,5-3 месяцев в ПЭТ пиво уже мне не нравится, вкус уходит.
Уже говорили об этом. [Вопросы начинающих пивоваров. Страница 513]
Что ж, прийдётся раздать то пиво, что сейчас в ПЭТ.
мамон Профессор Россошь 2.3K 1.2K
Отв.9  04 Марта 18, 20:19, через 6 мин
L29, прямой связи нет.а вкус постепенно уходит из любой тары.
сначала вкус растет потом со временем падает.
L29 Специалист Таганрог 118 23
Отв.10  04 Марта 18, 20:38, через 20 мин
а вкус постепенно уходит из любой тары.мамон, 04 Марта 18, 20:19
мамон, ну не знаю, в стекле у меня почти год стояли и вкус отменный, а в ПЭТ такого нет.
Попробую ради эксперимента 1л ПЭТ перелить в стекло, через 3 мес гляну, что из этого вышло.
мамон Профессор Россошь 2.3K 1.2K
Отв.11  04 Марта 18, 20:48, через 10 мин
L29, а с карбоном как?газы уйдут...
Vint321 Доцент Новоалександровск, Ставропольский край 1.4K 1.7K
Отв.12  04 Марта 18, 21:12, через 25 мин
мамон, переливать сильно холодным -1-0С, чтобы СО2 максимально был растворен
L29 Специалист Таганрог 118 23
Отв.13  04 Марта 18, 22:26
а с карбоном как?газы уйдут...мамон, 04 Марта 18, 20:48
А если чуть глюкозы добавить?
miorfx Студент Ростов-на-Дону 30 9
Отв.14  04 Марта 18, 23:06, через 41 мин
Я вообще пробую пиво после 8-10 месяцев. Разливаю в пэт. Пробовал в стекло. При сравнении пива с одной партии в пэт и стекле разница на уровне самовнушения.
kwd Доктор наук гвардейск 663 237
Отв.15  05 Марта 18, 11:51
miorfx
Пэт бутылки бывают разные, с разной плотностью и цена разная. И результат после хранения пива при длительных сроках будет разный. Мы в основном используем бутылки самые легкие.(такие в разливайках).
Взвесить бутылки разные на весах, если есть такая возможность при одном и том же обьеме и сравнить.
Вроде у Нарцаса, неплохо написано про пэт тару.
  Ну и профили пива я думаю играют немалую роль при длительном хранении.
Какое то пиво пить молодым, а другому нужна большая выдержка чтобы получить хороший вкус.
Shurkec Доцент Москва 1K 173
Отв.16  05 Марта 18, 12:09, через 18 мин
У меня с ПЭТ-бутылками в последнее время прямо беда. Раньше крышки шли с пластиковыми вставками, сейчас просто литые крышки. В процессе хранения они у меня трескаются, в результате стравливается давление в бутылке. Раньше был запас старых крышек, когда обнаруживал такое (пена на поверхности в бутылке), просто добавлял немного декстрозы и перезавинчивал крышку. Хз насколько это правильно, но вроде пока все нормально было. Другого варианта нет. Сейчас смотрю за бутылками чаще и если вижу что на поверхности крышки намечается трещина - выпиваю, не дожидаясь когда она полностью треснет. Это тоже не вариант, так долго не похранишь.