Обсуждение новой серии универсального оборудования ХД-2

А я откуда могу знать - сделай и попробуй, это самый быстрый и правильный путь к истине, в данном случаеигорь223, 20 Дек. 17, 13:13

Добрый день, писал в теме новичков коим сам являюсь и возник вопрос на который прошу ответить если можно уважаемого @игорь223 . На мой вопрос предложить аппарат который бы давал хорошую водку на уровне дорогих магазинных (опыт пока не учитываем), была дана ссылка на ХД/4-Оптимум. Стоит ли брать его или уже собирать на новом ХД-2? примерный набросок на ХД-2 таков: куб 25л простой, дефлегматор, холодильник маленький, царга базовая 500, вставка тарельчатая нержавейка, манометры, термометры, шланги, переходники. Очень прошу ИМЕННО Вашего совета. Планируется только для личного потребления.

>>> Полезные мелочи с AliExpress

kaimen1, для получения спирта (а водка делается именно из спирта) нужны НАСАДОЧНЫЕ царги, без вариантов.
Тарельчатая колонна водку не приготовит, увы.

Что касаемо серии, то если по деньгам проходит вариант ХД-2, то бери ее. Если нет - бери ХД-4, спирт в любом случае будет достойного качества, но чуть медленнее, и только.

Добавлено через 3мин.:

Lees_61, да, вне всякого сомнения вкладыш будет работать с этим кубом.
будет он работать вообще с ЛЮБОЙ кастрюлей люкстул, если она уж не совсем левая (есть три производителя в китае и два в индии, нормальных - два в китае)
В кастрюле нужно врезать сливной кран, если есть желание работать с рубашкой в режиме охладителя, плюс вкладыш должен быть снабжен китом для установки барботера, получишь аналог пароводяного котла.

kaimen1, для получения спирта (а водка делается именно из спирта) нужны НАСАДОЧНЫЕ царги, без вариантов.
Тарельчатая колонна водку не приготовит, увы.

Что касаемо серии, то если по деньгам проходит вариант ХД-2, то бери ее. Если нет - бери ХД-4, спирт в любом случае будет достойного качества, но чуть медленнее, и только.игорь223, 21 Дек. 17, 16:59

я это понял так, для сбора на ХД-2: куб 25л простой, дефлегматор, холодильник маленький, царга L1000 с СПН + царга L500 с СПН, манометры, термометры, шланги, переходники. Или брать всё-таки ХД-4 Оптимум (это ведь уже полный комплект и для дистиллята и для спирта. На мой взгляд для небольших денег это лучший вариант. Или он будет недостаточен для получения хорошей водки?) Чем больше читаешь форум, тем больше видишь как всё будет не просто даже с полным комплектом.

Доброго времени суток! Отчёт по использовании джин корзины ХД 2 :джин типа "бифитер" 10л сортировки 65%, навеска по рецепту на этот объем примерно 430г ботаники. Поместилось без фанатизма и утрамбовывания 241г. Головы 60мл, затем поставил царгу с джин корзиной. Паровая мацерация 2,5 часа до 96*. Итог 7л 81%. Аромат и вкусовые качества отпишусь через неделю.
Типа абсент :5,2л сортировки 70%, навеска 170г. Выход 3,3л - 79%. По результатам дегустации абсента  отпишусь.

если ДЕФ развернуть отводом продукта влево от неё (в посуду, что на столешнице), то термометр получается под 90°, что вызывает определённые неудобства при пользовании им.NAFANYA, 20 Дек. 17, 11:25

На али есть термометры у которых индикатор с торца, к тому же поворотный. Белые такие , похожи на молоток.

Rosh, то есть ты не использовал при этом узел сбора эфирных масел? а как работать с этим элементом

Коллеги, доброго времени суток!

Вчера перегонял фруктовую брагу из мандаринов с использованием дефлегматора ХД-2. На выходе СС был оранжевого цвета.
Что это, брызгоунос?

Юша,второй перегон все исправит

Я понимаю, что исправит. Ведь раньше на дистилляторе ХД-4 такого не было, а тут на дефе ХД-2 такое вылезло.
Толи эфирные масла вместе с паром поднимались, толи брызгоунос... хотя в стеклянной царге все спокойно было.
Вот и думаю, а может все же дистиллятор купить...
Вот, всегда говорю: "Мысли материализуются!". Подумал об этом, вот и получил.

samiks, узел сбора использовал совместно с УПО. Всё работает нормально. Масла с джина примерно 150мл, с абсента около 90мл.

по использовании джин корзины ХД 2Rosh, 21 Дек. 17, 19:40

Что, над джинкорзиной было, дистиллятор или дефлегматор?

Юша, дистиллятор

из мандаринов с использованием дефлегматора ХД-2. На выходе СС был оранжевого цвета.Что это, брызгоунос?Юша, 22 Дек. 17, 13:28

Юша, а ты деф то промывал? Может в нем от сварки каки остались.

ты деф то промывалvano11, 22 Дек. 17, 21:59

Нет, не промывал. Но первые 250 мл все же были вылиты. Результат оранжевый СС. Это не от производства.

Может в нем от сварки каки остались.vano11, 22 Дек. 17, 21:59

Вы это о чём? Если деф новый, откуда там дерьму взяться? Сварка по нержи с чего даст цвет?  Там по моему ключевое, раньше был дистиллятор, теперь дефлегматор. Что то сработало не так как надо... Я, что бы в куб не засыпал, никогда при дистилляции с применением дистиллятора ХД-4, цвета в отборе не наблюдал, ну если только это не белёсая муть от первого перегона, если упорно гнать до воды. Если СС получился жёлтым, по моему, это только брызго, или пено, или масло унос, большая мощность нагрева и деф. не отработал требуемую утилизацию мощности. С уважением.

Р.Д.А., хозяин - барин, однако. Но я все новое оборудование промываю, на всякий случай, а случаи разные бывают, однако :-).

Там по моему ключевое, раньше был дистиллятор, теперь дефлегматор.Р.Д.А., 22 Дек. 17, 22:17

Вот именно, что раньше использовал дистиллятор с сухопарником ХД—4 и никогда не было цветного СС. Самое интересное, что в царге ХД—2 не было видно что—то похожее на брызгоунос.

Добавлено через 2мин.:

большая мощность нагрева и деф. не отработал требуемую утилизацию мощности.Р.Д.А., 22 Дек. 17, 22:17

Мощность была 2500 Вт — это для этого дефлегматора норма.

Добавлено через 2мин.:

Но я все новое оборудование промываюvano11, 22 Дек. 17, 22:22

Никогда не промывал и ничего подобного не было. Говорю, это не от производства.

Юша, вот теперь и гадайте, раз брызгоуноса не было, тогда остается что какая то грязь в дефе была, или при производстве осталась, либо при транспортировке что то в деф попало.

раз брызгоуноса не было, тогда остается что какая то грязь в дефе была, или при производстве осталась, либо при транспортировке что то в деф попало.vano11, 22 Дек. 17, 22:41

Да никакая это не грязь. Скорее всего это эфирные масла, которые поднялись вместе с молекулами спирта, и потом конденсировались в дефе. Поэтому СС мандаринового цвета.

Юша, тогда, тебе виднее. Зачем вопрос задавал?