Запускаем первый аппарат - много разных вопросов

Я их перемыл, все эти яблоки, по незнанию. Запах появляется кислый, а должен быть винный, правильно понимаю? Сколько дрожжей кинуть и как дальше корректировать рецепт дядьки с ютуба? Дрожжи у меня есть прессованые хлебопекарные, замороженные брикеты по килограмму.

Кстати, о дрожжах. А можно вывести из хлебопекарных какую-нибудь более или менее приличную расу? Имеет смысл сохранять осадок с браги и будить его потом?

Дядьку с ютуба в расход однозначно)))) и без жалости. Я думаю, что за неимением винных лучше купи Саф-Левюр сухой в пакетах по 50 или 100г. Разбродишь и чайной ложки хватит я полагаю.