Средства измерения и контроля.И где их лучше приобрести.

У меня такой прыжек 72/74 дальше инормуль.

Пользуюсь дома таким. Батарейки поменял и дальше пользуюсь. Уже более двух лет. Хотя точностью он не страдает. В пивоварне у меня автоматика.
karas16, прежде чем варить, неплохо бы было убедится в работоспособности термометра. А не варить на обум.:D

Не индукцией греешь?chst1000, 25 Февр. 18, 19:14

нет. газ.

прежде чем варить, неплохо бы было убедится в работоспособности термометра. А не варить на обум.EroshKA, 25 Февр. 18, 19:42

этому термометру уже пара-тройка месяцев, т.е. варил я с ним ужо раз несколько. недолго я радовался.

Тогда странно. Но "Lo" говорит о слабом заряде и необходимости замены батарей. Пар не любит этот термометр.

Извиняюсь за избитый вопрос, но пробежался по темам и не нашел информацию по поводу точности измерения температуры с помощью биметаллического термометра с гильзой в заторнике. У меня в наличии такой типа ТБ-80-1 и стеклянный термометр спиртовой 0-100 гр. Класс точности у обоих 1,5. Понятно, что биметаллический термометр необходимо калибровать после покупки. Если откалибровать ТБ по стеклянному в пределах комнатной температуры, то до 60 градусов они оба идут вровень почти, а дальше показания начинают разбегаться на несколько градусов. Во время кипения сусла я опускал стеклянный в кипящее сусло и тот показывал 94-95 градусов, биметаллический в это время показывал 106. Понятно, что атм. давление и состав кипящего сусла могут изменять температуру кипения сусла, однако не верится показаниям ни одного, ни другого термометра. В связи с этим вопрос к знатокам домашнего пивоварения небольших объемов - как вы калибруете биметаллические термометры, какой точности вообще можно от них ожидать, какой наилучший по вашему мнению? Хочется все-таки соблюдать достаточно точно температуру пауз при затирании.

в кипящее суслоAlekcide, 02 Марта 18, 16:46

атм. давление и состав кипящего суслаAlekcide, 02 Марта 18, 16:46

кипения суслаAlekcide, 02 Марта 18, 16:46

Может водой их, с ней понятнее должно быть?

Alekcide
Мое мнение, биметталический термометр это для красоты. 
Где то один валяется. Не пользуюсь. Деньги на ветер. Это мое мнение.
 

kwd, я для себя уже решил вышеописанную проблему измерений, разжился термопарой хромель-капель и вторичным преобразователем для нее, погрешность минимальна. kwd, а биметаллический точно для красоты, самое печальное не то, что он имеет погрешность, подкрутить в конце концов можно винтом подстройки, а то что эта погрешность неравномерная по диапазону - до 50 градусов у меня показания совпадают с термопарой, в зоне мальтозной и декстринной пауз на 3-4 гр. разбежка, а уже при кипении сусла отличаются на 6-8 градусов. Надо бы конечно заморочиться и подкрутить так, чтобы хотя бы в зоне 60-80 градусов показания бились с контрольной термопарой, но не уверен что выйдет.

Приветствую! Подскажите пожалуйста какой и где приобрести pH метр. Трижды приобретал на aliexpress и три раза они переставали работать со временем. Так что нужен бюджетный, но работоспособный. Кто каким пользуется и готов его рекомендовать? Заранее благодарю!

MrTolkunov, может посмотреть в аквариумных магазинах?

MrTolkunov, переставали именно? Или врать начинали?

Подскажите пожалуйста какой и где приобрести pH метрMrTolkunov, 12 Июля 18, 11:17

Лучше поздно, чем никогда.
Три года РН_8690 работает безупречно. Периодически даже поверяю по растворам из местной лаборатории. Брал на али за $50. Всё что дешевле - это показометры, с дикой нестабильностью показаний и быстрым выходом на незаслуженную пенсию.

переставали именно? Или врать начинали?Indi, 12 Июля 18, 11:46

показания просто росли до бесконечности...

Собственно,такой девайс думаю прикупить для пива(сусла,конечно же).
http://www.ebay.com/...=item3f0fa5c6fawaltor, 07 Нояб. 11, 16:55

Посоветуйте какой диапазон взять для измерения сахаристости винограда?

Лучше поздно, чем никогда.
Три года РН_8690 работает безупречно. Периодически даже поверяю по растворам из местной лаборатории. Брал на али за $50. Всё что дешевле - это показометры, с дикой нестабильностью показаний и быстрым выходом на незаслуженную пенсию.victorchik, 23 Авг. 18, 11:22

Заказал такой с Али, скоро приедет.
Подскажи как ухаживаешь, хранишь? Действительно перед каждым измерением нужно калибровать? Калибровочные растворы хранятся или каждый раз новые наводить?

Для пивных дел разжился ареометрами АСТ-2 0-10 и АСТ-2 10-20. Развел для теста воду подслащенную: ареометр показывает 14.1%, рефрактомер 13.9 брикс. Далее решил проверить давно карбонизированную медовуху и в ступоре: рефрактомер - 10.8 брикс, а вот ареометр показывает 2%. Пока в ступоре - какому прибору верить?

maslenkin, При измерении сладкой воды температура жидкости какая была?
Рефрактометром измеряют только не ферментированную жидкость!

Добавлено через 11мин.:

Плотность меняется в зависимости от температуры. На твоем ареометре наверняка написано что измерение нужно проводить при 20 градусах. У рефрактометра есть (как уверяют Китайцы) автоматическая коррекция температуры, а у ареометра нет. Разведи в 1 литре 100 грамм сахара, доведи температуру до 20 градусов и измерь еще раз. Уверен что ареометр покажет 10%. Если рефрактометр покажет не 10% то на нем есть регулировочный винт им можно подрегулировать.

Ну а после начала брожения измерять только ареометром.

Для своих АСТ-2 нашел стеклодувную мастерскую. Сделали они мне там такой мерный цилиндр. Толщина стенок 3мм, закаленое. Обошлось в 1трэ., без подставки сделают за 500рэ. Такую подставку я не просил )) , обговаривал "на усмотрение мастера" вот он и отрезал от чего то и моему цилиндру приделал:) Для измерения плотности сусла теперь достаточно от 350мл. В обычной не пивоваренной жизни можно использовать как вазу на ОДИН цветок )

Кто нибудь встречал магнитные термометры как на картинке? В каких магазинах искать?

Разведи в 1 литре 100 грамм сахара, доведи температуру до 20 градусов и измерь еще раз. Уверен что ареометр покажет 10%. Если рефрактометр покажет не 10% то на нем есть регулировочный винт им можно подрегулировать.Serg2000, 16 Мая 19, 06:49

сахар тоже разный по сладости бывает