Рецепты победителей "Московской встречи Декабрь 2011"

Про свои наливки описАл здесь:  [Наливки от Третьего.]

Водка.
Ну даже не знаю, что сказать, вода или Шишкин лес или Архыз, разводим и ставим на одну-две недели отстаиваться... больше ничего, основа видимо спирт...
Берём колонну ХД3 от Игоря223, сначала делаем СС из сахара и дрожжей (химочистка  пищевая сода 4 грамма, перманганата 0,4 грамма, через  2-3 часа каустика 2 грамма всё на литр в пересчете на абсолютный спирт), СС 40-45% начинаем ректификацию, греем, захлёбываем, 5-6 часов, отбираем голову двумя частями в общем 2-2.5л с ~40л СС, скоростью 100-150мл/ч затем тело ~600-800мл/ч как начинается отжим остатков с старт-стопом, отбираем отдельно, затем вторая ректификация, тены заливаем водой, затем спирт полученый в предыдущем этапе, всё по предыдущему, греем несколько меньше - часа 4, отбираем 400-900мл головы и тело, опять до старт-стопа. Как-то так...
P.S. Та водка, которая победила была 45%
nickofgod, 12 Дек. 11, 15:21

А углевание,сахар, лим.кислота и др. Мелочи?