Помогите новичку:Получился самогон с сильным запахом

Добрый день всем.
Проконсультируйте к с опытом.
Поставил брагу: 15 л воды 3 кг сахара 100 г. дрожжей
Стояла неделю- брожение закончилось.
Выгнал самогон
0,5 литра 75 градусного
0,3 литра 45 градусного
Но весь с довольно сильным запахом.
Где ошибся?)

Сейчас Маковка тебя перенесет В [Скорая помощь новичкам.Советы] и там на твой вопрос ответят, а ты пока напиши какие были дрожжи, куда испарился самогон и почему он не должен пахнуть?

Дрожжи сейчас не вспомню какие-брикет 100 г из магазина
В аппарат я налил половину браги-т.е. около 7 литров
еще из сухопарника вышло около полулитра сивухи
гнал сначала при 80-83 градусах
под конец 90-92 градуса было

Пока не перенесли. Гнать надо было до 99*С в баке, у тебя почти весь спирт в барде остался. На втором перегоне надо отобрать и головы и хвосты, запах уменьшится или исчезнет.

самогон выходящий при 92 градусах уже не горел
я проверил спиртометром 45градусный был
сколько отобрать головы и хвоста?

может я мало дрожжей и сахара в брагу положил?

Что-то коллега в твоём повествовании все цифры не сходятся с реальностью.

гнал сначала при 80-83 градусахtrailblazer, 14 Дек. 11, 14:15

При кипении на такой температуре крепость браги должна быть гораздо выше 25%, а так не бывает.

под конец 90-92 градуса былоtrailblazer, 14 Дек. 11, 14:15

такая т-ра соответствует крепости примерно 60%, а ты пишешь

самогон выходящий при 92 градусах уже не гореля проверил спиртометром 45градусный былtrailblazer, 14 Дек. 11, 14:58

, видимо тебе надо приобрести более точные приборы и почитать ФАК.

trailblazer, Кратко: вода нормально (Т около 28 С), сахар нормально, дрожжи: купи в любом магазине САФ-Левюр, кладешь 15 грамм на 1 кг сахара (не забудь разбродить).
Ставишь в теплое место, ждешь 5 дней, если поверхность не пузырится и не сладкая, выставляешь на балкон на пару часов и перегоняешь. Будет тебе счастье!...
П.С. Гони все без отбора голов-хвостов до Т 99 С в кубе. Будет пахнуть - это же СС. Есть вопросы - читай больше ФАК!!!!!!

Поставил брагу: 15 л воды 3 кг сахара 100 г. дрожжей
trailblazer, 14 Дек. 11, 10:25

дык на 1 кг сахара надо 100г дрожжей (прессованных), а тут всего на 3 кг 100гр.

дык на 1 кг сахара надо 100г дрожжей (прессованных)NicholasG, 14 Дек. 11, 12:47

Дык с х...я ли? От дрожжей зависит. Когда прессованными баловался ложил полкилограммовую пачку на 7 кг сахара. А это получается 70 гр на кг сахара. Причем не разброженных прямо во флягу. Нормально бродило. А если дрожжи куевые (например курганские), то хоть что делай все бестолку. После знакомства с этим форумом пользую только Саф.

trailblazer,термометр твой бреши,спиртомер тоже пиз..т,

уже не горел
я проверил спиртометром 45градусный былtrailblazer, 14 Дек. 11, 11:58

ещё как горит.
Норма голов считается 50мг на 1 кг сахара,или до 10% от АС,хвосты по запаху или как перестанет гореть(я прекращаю отбор тела раньше, на 45%).

0,5 литра 75 градусного
0,3 литра 45 градусногоtrailblazer, 14 Дек. 11, 10:25

В твоём случае отбери 50мл.голов.

Владимир55
я ориентировался на термометр на купленном самогонном аппарате

Владимир55я ориентировался на термометр на купленном самогонном аппаратеtrailblazer, 14 Дек. 11, 16:32

Некоторые механические т-ры надо тарировать.

Если продукты качественные, то предпологаю что вонь от того, что емкость для сбраживания не промывал хлоркой или другом средством, который убивает посторонную микрофлору до начала сбраживания, или не мытыми руками в емкость для сбраживания полез и занес микрофлору, или сбраживал без гидрозатвора и попала

trailblazer а ты брагу осаждал,бентонировал или с дрожжами вместе кипятил? может поэтому и запах

здравствуйте дорогие форумчане.При прочтении страниц форума неоднократно встречается выражение:"Крепость продукта, в зависимости от скорости перегона  67-75 град." Вопрос:                1.Почему крепость получаемого продукта зависит от скорости перегона?                                    2.Почему при изготовлении РК предпочтение отдается тонкостенной трубе? (Вплоть до проточки)                  И последний на сегодняшний день: На страницах форума не нашел зависимости (как бы не ошибиться при формулировке) крепости СС в приемной емкости в зависимости от температуры в данный момент времени(в кубе или пара).  Может кто снял ее.Или это как раз связано с моим первым вопросом. Спасибо.

здравствуйте дорогие форумчане.При прочтении страниц форума неоднократно встречается выражение:"Крепость продукта, в зависимости от скорости перегона  67-75 град." Вопрос:                1.Почему крепость получаемого продукта зависит от скорости перегона?                                    2.Почему при изготовлении РК предпочтение отдается тонкостенной трубе? (Вплоть до проточки)                  И последний на сегодняшний день: На страницах форума не нашел зависимости (как бы не ошибиться при формулировке) крепости СС в приемной емкости в зависимости от температуры в данный момент времени(в кубе или пара).  Может кто снял ее.Или это как раз связано с моим первым вопросом. Спасибо.
dilavr, 19 Дек. 11, 22:41

1. Крепкость зависит от крепкости браги а не от скорости перегонки, чем больше количество спирта, тем при более низкой температуры он испаряетса. Другое дело на колонне, там форум почитай.
2. Стенка тонкая, потому что меньше время для достижения рабочей температурй.
3. таблица спиртометра: [сообщение #1602] 
9. ответ

1. Крепкость зависит от крепкости браги а не от скорости переюгонки, чем больше количество спирта, тем при более низкой температуры он испаряетса. Другое дюело на колонне, там форум почитай.Gogizz, 20 Дек. 11, 00:51

неправда.крепкость зависит от скорости перегонки,конструкции аппарата и от крепкости именно в такой последовательности. к примеру в конце прогона убавь нагрев на любом аппарате и получишь некоторый скачок крепкости.

Стояла неделю- брожение закончилось.trailblazer, 14 Дек. 11, 10:25

Теперь главный вопрос, сахар весь выбродился? Какая брага на вкус?

1.Почему крепость получаемого продукта зависит от скорости перегона?dilavr, 19 Дек. 11, 22:41

Потому что часть пара конденсируясь в приборе возвращается обратюно в куб. Вода понятно конденсируется лучше чем спирт. И чем длиннее путь по вертикали и слабее нагрев тем меньше воды добирается к выходу. ну если на пальцах.