есть кто из Тольятти

водка у Лёхи зачётная. настоящая.артик, 30 Янв. 15, 21:33

Да вообще все напитки зачётные, Леха красавчик бесспорно, и что самое главное после такой гремучей смеси напитков голова совсем не болела), вот он самый главный показатель качества

Вась, у меня с моего оборудования уже года три как ни бошка не болит, ни блевать не тянет по утру (кстати говоря весьма плохие критерии, т.к. они мотивируют на пьянство, с которым я пока никак не могу совладать). Но я вообще-то говорил о другом. у настоящей водки, по моему мнению, есть два самых главных критерия, на мой взгляд. перый это запах. настоящая водка не пахнет ни чем кроме спирта. при наличии других ароматов я их обычно улавливаю. второе. это вкус. если водка хорошая - ты не улавливаешь вообще никаких привкусов. именно поэтому я принёс на встречу своего сэма, который был разбавлен водой и залит в бочку. лично я улавливаю в нём вкус водянистости и именно он мне не нра. зато в водке его нет. вообщем-то как-то так.

Дистилляты всегда ценились своей органолептикой. Из за не 100% обезличивания исходного сырья. Так всегда можно почувствовать ягодное, зерновое и любое другое послевкусие. Посмотрите, что такое "Полугар" (http://www.rusvin.ru/) и сколько он стоит. А ведь это ОБЫЧНЫЙ дистиллят. Родионов молодец, как предприниматель. Хоть и не удалось его легализовать в России, то в Польше его никто не запретил. А пьют его везде, не смотря на цену.
Водка тоже хороша. Но на вкус и цвет рюмки всё равно стеклянные. Сам люблю и то и то. Под настроение даже шампанское пью ))) Вино вот только меня не впечатляет. Но у меня носки белые, мне можно

Приветствую уважаемые форумчане, хочу приобрести пробки с дрожжеулавителем для ПЭТ бутылок, минимальная партия 50шт., мне нужно 20шт., может еще кому 30шт. будет нужно, цена 230р./1шт.
Что, никому не нужны пробки?
PS. Так и придется наверное 50шт. покупать.

Вась, у меня с моего оборудования уже года три как ни бошка не болит, ни блевать не тянет по утру (кстати говоря весьма плохие критерии, т.к. они мотивируют на пьянствоартик, 31 Янв. 15, 20:49

У меня главный критерий это состояние с утра, а не органолептика, потому как по другом просто напросто пить не могу, и ежели в напитке что-то не то, то печенка на утро мне отомстит по любому, и потом останутся неприятные воспоминаниями о возлиянии.
Органолептически ИМХО можно замоскировать любую сивуху, с удовольствием её пить а наутро лежать бревном или звать "Борьку Ельцина)))",пример тому деревенский самогон, который бывает очень даже вкусный, но на утро головы оторвать не можешь с подушки.
Поэтому сейчас я немного побаиваюсь чисто дистиллятов, с их вкусовой составляющей, и решил всё же в будущем делать и пить хотя бы недоректификаты или настойки на основе домашнего спирта. По мне так лучше и здоровее сделать хороший обезличенный спирт или ндрф, когда ты уверен в его качестве а потом уже облагораживать его каким либо вкусом. Но может кто-то думает по другому, у кого-то может здоровье позволяет пить менее отчищенные напитки, у меня к сожалению нет...
И вот подытоживая всё это могу с уверенностью сказать что все напитки на встрече, и дистиляты и ректификаты, настойки и наливки были высшего качества, что и доказывает моё состояние на утро, за что всем винокурам поклон!

Никто не в курсе : В Самаре где пеногаситель - типа софексила купить можно ?

Это я знаю ! ..... Я про другой спрашиваю !

сергей виктрыч, Тогда у Игоря 223,на месте врядли.

Да я нашел - для пылесосов , для бетона , еше какая то фигня ! ,,, ( Просто думал рядом кто что знает !) ,,, ,, Я тогда ради  прикола куплю какой нибудь аналог ! - посмотрю что будет ! (( Про влияние на продукт и на здоровье - беседу не начинаем !)

сергей виктрыч, ты одолжись у меня, и спокойно покупай у Игоря.

Спасибо ! ,,, Хочу экспериментик сделать один ,, Потом отпишусь ,

rembo1975,
Привет, чота там цену загнули, нереально. Обещали 1евро, я бы и за 2 евро взял, но блин 230р за штучко, облезут нафиг. И темку по быстрому прикрыли, чтоб народ не жаловался. Походу на сигары не хватает ему. Сам хотел 100шт взять чтоб на 3-4 варки было.

Привет, чота там цену загнули, нереально. Обещали 1евро, я бы и за 2 евро взял, но блин 230р за штучко, облезут нафиг. И темку по быстрому прикрыли, чтоб народ не жаловался. Походу на сигары не хватает ему. Сам хотел 100шт взять чтоб на 3-4 варки было.Looney, 03 Февр. 15, 08:06

Да я хотел на пробу взять штук 20-25 может больше, понравилось, что они многоразовые и нет головомойки с переливанием пива в другие емкости, ну и подходят для ПЭТ бутыло в отличии от Sed-Ex.

del

Хотя, штук двадцать взял бы.dybkof, 03 Февр. 15, 22:07

И я 30шт., если надумаете, пишите в личку.

Ребята, поделитесь рецептом "красного" пива. Вроде на встрече летом, было такое.

Looney, красный оттенок даёт солод Melano. http://www.castlemalting.com/CastleMaltingBeerRecipes.asp?Command=RecipeView&RecipeID=66
Я варил крепкое с тростниковым сахаром http://www.castlemalting.com/CastleMaltingBeerRecipes.asp?Command=RecipeView&RecipeID=81 только вместо Melano добавлял CaraRuby - прикольно получилось, но по цвету не совсем попал.
А вот ещё местный пивовар угощал - http://cs625726.vk.me/v625726104/def1/ItbnkSfPWIo.jpg - солод сушил сам.

Ребята, поделитесь рецептом "красного" пива. Вроде на встрече летом, было такое.Looney, 06 Февр. 15, 21:45

4,2 пилс
1 кг караруби
1,2 мелоидиновый
30 гр карафа спешл т.3
на 25-26л сусла готового
сбраживать на юс05
ну эт так примерные зарисовки)))

Всем привет, вот наконец-то замутил холодильник для брожения пива

Слева термощуп, справа провод для вентилятора (чтоб воздух гонял внутри, для равномерного охлаждения). Температура регулируется, маленьким терморегулятором, на котором горят цеферки, а не регулятором холодильника, в регуляторе стоит релюха которая и включает холодильник от розетки (справа). Вмешательства в схемотехнику холодильника нет. В левую розетку включен компьютерный БП, он питает цифровой регулятор и вентилятор.  Температуру можно поддерживать +5+20 (верхний предел зависит от комнатной температуры у меня дома

может быть и +25), ниже +5 не пробовал, но может быть холодильник осилит. Сейчас стоит на диапазон +17+18. Надеюсь дрожжам S-04 понравится.
Конечно выглядит колхозно, потом можт окультурю, а можт и нет

.  

Looney, а что у тебя за терморегулятор, название, где приобретал? и что за цифровой регулятор, не РМ-2?, очень интересно