есть кто из Тольятти

крокодил с большой буквы потомучто это ник форумчанина с самары.артик, 16 Марта 15, 18:34

Ну хорошо. А причем тут дрожжи и 18 евро. Че за бред ?

Ну хорошо. А причем тут дрожжи и 18 евро. Че за бред ?stpavel, 16 Марта 15, 19:18

Думаю , сократив количество дрожей в 10 раз, брага никуда не убежит. Пеногаситель не нужен))). Два евро - Крокодилу, за совет))))

оке. следующий ребус

сколько этого пеногасителя надо класть на НБК ?сергей виктрыч, 15 Марта 15, 19:21

а причём тут нбк?

а причём тут нбк?артик, 16 Марта 15, 20:15

Ну как бы как раз пеногаситель и нужен для перегонки браги на НБК.

Думаю , сократив количество дрожей в 10 раз, брага никуда не убежит. Пеногаситель не нужен))).dybkof, 16 Марта 15, 20:13

Интересно , что получиться если дрожжей сократить в 10 раз. Думаю ничего.

Ну как бы как раз пеногаситель и нужен для перегонки браги на НБК.stpavel, 16 Марта 15, 20:30

т.е. его добавляют перед перегонкой а не перед началом сбраживания?

.е. его добавляют перед перегонкой а не перед началом сбраживания?артик, 16 Марта 15, 20:31

Совершенно верно. Перед перегонкой.

похоже что имеет место разночтение такого понятия как пеногаситель. одним он нужен чтобы погасить пенообразование при сбраживании. а это вопрос надо сказать актуальный для некоторых тип браг. другим он нужен для перегонки браги видимо из соображений конструктивных особенностей оборудования. интересно всели кто заказал пеногаситель одинакового поняли функции того что они заказали из того что было заявлено? =)

интересно всели кто заказал пеногаситель одинакового поняли функции того что они заказали из того что было заявлено?артик, 16 Марта 15, 20:48

Именно для этого я и указал что собираюсь заказывать Софексил. Думаю те, кто использует НБК, знают что это такое.

Думаю те, кто использует НБК, знают что это такое.stpavel, 16 Марта 15, 20:53

а те кто нет - нет =)
откровенно говоря лично я подумал о браге на ржаной муке. она мучительна с точки зрения убегания. и мысли о том как погасить пенообразование для этого типа браги уже давно мучают наши тольяттинские умы на сходках пивоваров и дистиляторщиков (а также вне их). пока ничего эффективного не придумали. поэтому я сначала тоже задумался о приобретении не обратив внимание на название т.к. мне, не обладающему нбк название пеногасителя ничего не сказало, но я решил передумать т.к. являюсь человеком который реально видел что из себя представляет сила под названием брага на ржаной муке и ферментах.
зы
можно конечно уменьшить количество дрожжей раз в десять. но тогда и ждать придёца чёрти сколько, пока брага сбродит.

откровенно говоря лично я подумал о браге на ржаной муке. она мучительна с точки зрения убегания. и мысли о том как погасить пенообразование для этого типа браги уже давно мучают наши тольяттинские умы на сходках пивоваров и дистиляторщиковартик, 16 Марта 15, 20:59

Давай я тебе отолью софексила как придет. Он пищевой. Поэксперементируешь.

Поэксперементируешь.stpavel, 16 Марта 15, 21:03

бесполезно. ты наверное не видел что из себя представляет брага на ржаной муке. это вулкан.

бесполезно. ты наверное не видел что из себя представляет брага на ржаной муке. это вулкан.артик, 16 Марта 15, 21:05

Я пиво софексилом гашу газированное. Неужели ржаная брага еще круче

пиво =). пиво это цветочки, даже самое злое.
вот рецепт. 10 кг муки. 50 гр А + 50 гр Г + 150 гр дрожжи (типа воронежских или пакмайи). 35 литров воды, подогреть до 40 градусов. размешать ферменты, потом муку потом дрожжи. потом лучше поставь ёмкость в ванную. короче только не туда где полы оттирать придёца. хочешь добавь своего пеногасителя. очень слабо верю что он поможет, но чем чёрт не шутит. потом расскажешь =)

вот рецепт. 10 кг муки. 50 гр А + 50 гр Г + 150 гр дрожжи (типа воронежских или пакмайи). 35 литров воды, подогреть до 40 градусов. размешать ферменты, потом муку потом дрожжи. потом лучше поставь ёмкость в ванную. короче только не туда где полы оттирать придёца. хочешь добавь своего пеногасителя. очень слабо верю что он поможет, но чем чёрт не шутит. потом расскажешь =)артик, 16 Марта 15, 21:13

Ты часто такую брагу ставишь ? Вот я тебе и говорю, налью пеногасителя безвозмедно. Не получиться , хрен с ним, получиться расскажешь.
Мне возиться с мукой не охота


Добавлено через 6мин.:

Да, кстати. Вот это почитай.
[сообщение #12007738]
Говорят что успешно осаживается пена софексилом. Такой вот он пеногаситель

всегда на зерновых, да. уверен, что не поможет твой пеногаситель, только впустую выльешь. хочешь лей, но я заранее уверен что ничего не получица. максимум снизит максимальное пенообразование но убегание за край ёмкости не предотвратит. мне кстати халявы не надо. подсчитай сколько надо на двойную порцию браги т.е. на 80 литров, я заплачу. учитывая то что такое ржаная брага лучше сразу в два раза больше сыпануть

всегда на зерновых, да. уверен, что не поможет твой пеногасительартик, 16 Марта 15, 21:22

Тебе мучаться. По той ссылке что я тебе привел люди говорят об обратном.


Добавлено через 2мин.:

мне кстати халявы не надо. подсчитай сколько надо на двойную порцию браги т.е. на 80 литров, я заплачу.артик, 16 Марта 15, 21:22

Вроде с одного города, мне земляку не жалко на пробу.
Ну если хочешь купить,дело хозяйское. Напишу как приедет.

По той ссылке что я тебе привел люди говорят об обратном.stpavel, 16 Марта 15, 21:23

я вкратце пробежал. там в основном о классике. у ржаной свои особенности. она как та каша в сказке - так и хочеца сказать "горшочек не вари" когда уже плывёшь в её потоке

Вот это посмотри. Или опять не твой случай ?

Или опять не твой случай ?stpavel, 16 Марта 15, 21:30

может и не мой. во-первых там не сказано как и на чём была поставлена брага. во-вторых там коротенький отрезок. ржаная же брага прёт несколько часов. я обычно на ночь её ставлю, либо с утра, чтобы к вечеру собрать из ванной всё что убежало.

foster, Спасибо за наводку, сколько я мимо них ходил облизывался, по такой цене, заехал купил, таки. Жалко на 50л нету.