есть кто из Тольятти

ALCO alhimikus. Да, народ пишет, есть у них такая х*ня. Я заказываю, когда много желаний накопится, на нормальную сумму, чтобы стоимость доставки (ПЭК обычно) была намного меньше стоимости товаров. Сейчас вот жду дефлегматор, пеногаситель, кстати, тоже заказал, дрожжи пивные, ну и еще всякую мелочевку, уже должны прийти на днях. Могу пеногасом поделиться немного, в принципе.

Glooom, за пеногас был бы благодарен ...и не только морально)))

Добавлено через 17ч. 45мин.:

Чтож, сегодняшний вояж за мукой прошел удачно. Закупка была поделена с made и Gloom.

Парни, понимаю,  что тема обсуждалась на форуме(-ах) многократно,  но,  чтобы не лопатить мильёны букаф,  задам вопрос исчо разок: не лучше ли,  для органолептики,  использовать пшеничную кашу (дробленку то бишь) для браги?
В случае с рожью все понятно,  там выбора нет,  ну а пшеницу-то можно купить в разном виде. Вроде как в муке содержатся только клейковина и крахмал, а значит,  вкусняшек мало?

Есть ли на продажу бочка на 120-200 литров ?

Glooom, мне мука показалась бедной на ароматику. Пробуй сам и определишь что именно для ТЕБЯ ароматно и вкусно.

Glooom, мука действительно бедна на ароматы(если высший сорт), её в основном на спирт пользуют, так как работать с ней проще, не надо тщательно разваривать, как дробленку или крупу.

не лучше ли,  для органолептики,  использовать пшеничную кашу (дробленку то бишь) для браги?
В случае с рожью все понятно,  там выбора нет,  ну а пшеницу-то можно купить в разном виде.Glooom, 07 Дек. 15, 16:51

Ароматика из дроблёнки вкуснее, но... Мука проще делиться ферментами и соответственно выход больше. Дроблёнка не лезет в НБК. Как вариант покупать дроблёнку и молоть её размером с манную крупу. ИМХО. Сам пока не пробовал, молоть не на чем..
А рожь на колхозном рынке продают. Целую. Но не бюджетно получается. Я из неё солод пробовал делать.

Есть ли на продажу бочка на 120-200 литров ?сергей виктрыч, 07 Дек. 15, 17:03

Ёмкость от пароводяного котла есть, на 250 литров.

Дроблёнка не лезет в НБКmade, 07 Дек. 15, 18:52

это определяющее для такого типа оборудования, а если по простому, то там только от вкуса зависит, ну и технологию конечно придется корректировать. С муки лютер можно легко в каналью определить, а дробленку уже приходится отлавливать)))



Добавлено через 2мин.:

made, пиво понравилось, легенькое и ненавязчивое...

Если использовать не дробленку с рынка, а пшеничную кашу из магазина, ароматы и вкус сохраняются?
Рожь с рынка, кстати, пробовал проращивать раза 3: то заплесневеет (прокиснет), то всхожесть низкая. Пшеница дает более стабильный результат, на ней и остановился для зеленого солода. Ячмень еще неплохие результаты дал.

🎉 Открытие 7 декабря 2015г. 🎉

🏠 Наш новый адрес: Галерея У Восхода, Революционная 18б, вход магазин Синбад
☎ Контактный телефон: +7 917 135 9900
Сайт: http://alkohobby.ru/

может кто ещё желает купить ржаной муки(выше по теме) одному целый мешок не нужен, пока... давайте "сколхозим" мешочек вместе

DEL

made, зачем убил сообщение? )))

Да работает вроде бы. Чего то я напутал вчера.

Парни, ни у кого в закромах муки пшеничной(1-2сорта) не заволялось? 12-13кг надо,куплю))

то заплесневеет (прокиснет), то всхожесть низкая.Glooom, 07 Дек. 15, 19:58

брал зерно на колкозке в старике, в принципе такая же история:(

Добавлено через 3мин.:

может кто ещё желает купить ржаной мукиTourist, 07 Дек. 15, 22:20

пиши/звони, тоже есть желание взять

Stern, ты писал, что на Ларина есть мука пшеничная 2 сорта. А где именно, можешь сказать?

Stern, ты писал, что на Ларина есть мука пшеничная 2 сорта. А где именно, можешь сказать?Glooom, 08 Дек. 15, 22:46

присоединяюсь к вопросу

Stern, ты писал, что на Ларина есть мука пшеничная 2 сорта. А где именно, можешь сказать?
Glooom, 08 Дек. 15, 22:46

Я заезжаю на базу со стороны ул. Васильевской. На картах адрес - Базовая 14а, здание "Тройка", на входе с левой стороны торгуют крупой, мукой и т.п. Ребята, кому на элеваторе ржаной муки 45 кг много, то берите на базе по 5-10 кг - гемора меньше, там ржаная тоже есть. А вообще мука 2-го, 1-го сорта там есть почти в каждом отделе торгующем крупами. В этом же здании есть отдел с приправами - реально много видов (для настоек и кулинарии), тут же дрожжи много видов (относительно много, по сравнению с магазинами)спец.дрожжей нет. Беру в этом отделе потому, что столкнулся с одной "непонятной хренью" - брал в одном из отделов муку 1-го сорта (здание рядом Базовая 12 вроде) долго брал - с полгода примерно. Делаю затор, блин, выход продукта около 0,25 - слёзы короче...и так каждый раз, ну думаю, это я такой "умелец"...расстроился вконец))). Случайно взял муку 2-го сорта (отдел про который пишу в начале темы) - и дело пошло на лад. Не скажу, что выходы у меня рекордные, но 0,35 имеем.

Добавлено через 12мин.:

У них же видел ячменное зерно россыпью, не спросил про цену... Да, если вы на машине, рядом есть отдел с пластиковой посудой. Там берем мешок на 160 литров и засовываем все покупки в него и в багажник, а то машина будет... сами понимаете)). На этой же улице есть комбикормовый завод, там берем неплохое зерно для солода по моему по 35 кг, цену не помню, всхожесть отличная. ВСЁ все пароли и явки сданы))

Del