есть кто из Тольятти

mitya0203, ай ностальгия!! Алюминька, стекло... До сих пор где то стоит ))
Всем привет! Влезу и я с позволения...

с рожью ни разу не работал, опасаюсь если честно ее побега при броженииКотяра, 19 Нояб. 15, 21:45

Рожь - штука вкусная. Но процесс... Пару пачек крекеров (а они и имеются в виду про "печеньки") - слону дробина.
Действие печенек происходит так: они плавают на поверхности и разбивают появляющиеся пузырьки, которые образуют пену. Пеногаситель купил, но пока не пользовал. Зерно не пениться почему то..
Встревал пару раз даже так: 3-4 пачки (2кг) пшеничной муки из "Ашана" (по моему "Твой день") за 38р/кг и ОДНА пачка (2 кг) ржаной. Бочка на 50 литров. Воды на отметке в 40... Пена была такая, что пришлось переливать в три подобные бочки. И всё равно литров 10 пены ушло в каналью...
Отсюда совет: эксперементируйте только в ванной! Ну или в подобном помещении. Иначе жёны и подруги от вас сбегут, а в качестве воспоминаний останется ковёр или линолеум залитый брагой ))) Линолум, кстати, тоже плохо оттирается, если всё высохнет..

Добавлено через 12мин.:

Сахарная в 5и литровой банке.Скороварка 6л.Короче отстой.Жена больше не позволитmitya0203, 19 Нояб. 15, 22:56

Ни какого отстоя! Многие с пробирок начинали и до сих пор им этого хватает! Если советы принимаются, то ставь браги на 2-3 перегона. После окончания брожения ставь на балкон или в холодильник. Как время появиться - повысишь крепость
У всех свои потребности и возможности. Не стоит стесняться маленьких объёмов!

Зерно не пениться почему тоmade, 19 Нояб. 15, 23:49

made, с зерном наверно плотность поверхности браги другая получается, вот и не убегает. Я про крекеры ничего не слышал,только про печенье типа Юбилейное.
А что за пеногаситель приобрёл?

made, упомянув зерно ты имел ввиду рожь? Или вообще дробленку?
mitya0203, иногда требуется пергнать маленький обьем, а не начем, и толку от 100л. котла или 30л.куба где неснижаемый остаток только 10л.? Уже склоняюсь к мысли что надо что то мастерить для таких дел. сам начинал с 30л и 6 шарикового холодильника(лежит в серванте).

Рожь - штука вкусная. Но процесс... Пару пачек крекеров (а они и имеются в виду про "печеньки") - слону дробина.made, 20 Нояб. 15, 00:49

Извиняюсь, что встреваю в диалог, органолептика ржаной муки и муки второго сорта почти схожа (имхо конечно), но в последнее время делаю смесь муки второго сорта и ржаной муки (20 кг пшеница + 5 кг рожь)вкус, с моей точки зрения, более полный что-ли... чисто ржаная мука - это БОЛЬШОЙ гемор с постоянным желанием сбежать (булькал в затор до 100 грамм софексила) утром в гараже мытьё полов брагой - теперь только смесь)). Мука 2-го сорта - на базе Ларина, мука ржаная на элеваторе (я про бюджетность))

stern, где  расположен элеватор,и какова процедура покупки? Какой объем минимальной продажи?

А нет ли у кого лишней насадки нержавеющей литр-полтора? Разорбрал свою царгу короткую, мочалки в середине стали цвета "черный никель" и хвосты ржавчиной пахнут. Я б купил по-скоренькому, если без дела валяется у кого. По Самаре заберу сам.

Пытливый, к ВОблину в личку постучись, он недавно заказывал, может чего осталось..

ALCO alhimikus, Не думаю, он четко все считает.
п.с. А ты прав оказался, Валера добрый и запасливый. :-)

где  расположен элеватор,и какова процедура покупки? Какой объем минимальной продажи?ALCO alhimikus, 20 Нояб. 15, 07:47

Тольятти, Комсомольский район,ул. Коммунистическая, 108а, ОАО "Жито",+7 (8442) 97-66-51.Коммерческий отдел (девушку зовут Лиля), расфасовка 45 кг, цена вопроса - 600 руб (1 кг - 13,33 руб). Вот как-то так))

Добавлено через 3мин.:

Тольятти, Комсомольский район,ул. Коммунистическая, 108а, ОАО "Жито",+7 (8442) 97-66-51.Коммерческий отдел (девушку зовут Лиля), расфасовка 45 кг, цена вопроса - 600 руб (1 кг - 13,33 руб). Вот как-то так))stern, 20 Нояб. 15, 10:52

С кодом города ошибся +7 (8482) 97-66-51

печенье типа ЮбилейноеКотяра, 20 Нояб. 15, 00:11

Печенье должно плавать и не тонуть (ассоциация самого улыбнула ). Оно как расскекатель, что ли должно работать. Юбилейное, как намокнет, сразу тонет. Потренируйся в стакане с печеньками ))
Пеногаситель "софексил".
Забыл ещё сказать, что пенообразование зависит от дрожжей. Сафлевюр прямо взрывались помниться. А Воронежские поспокойнее.
ALCO alhimikus, имел ввиду вообще дроблёнку. В моём случае фуражную.
stern, спасибо за явки-пароли!

Парни ещё раз сообщаю, собираем посылку от Маковки, двое уже есть, вот тема: [Ферменты для зернового спирта,винные дрожжи и активаторы,щепа (чипсы) дубовые.]

я лично Малтифлор заказываю, но мне много 1 пачки

Я в конце августа пачку взял ,в морозилке лежит, так что пас.

Я в конце августа пачку взялALCO alhimikus, 20 Нояб. 15, 14:24

ALCO alhimikus, как на зерновых работают?

Мне показалось что по дольше воронежских, но прохладно в комнате было так что результаты не считаю корректными. Предыдущие постановки с воронежскими осуществлялись в ванной, где стабильно тепло.Сейчас запускаю новый НПГс новым кубом, после пару сахарных вернусь на зерно, тогда и мультиком в тепле попробую

Решил все таки сооружать куб из 50 литрового кега с тенами но вот подскажите как избежать пригорания на ТЭНах если соберусь (а я соберусь) делать зерновые дистилляты? Вариант пароген пока отсекаю потому что не умею делать на таком оборудовании да и нет возможности.

phoenixxxl, "не долго мучилась старушка, в высоковольтных проводах"(С). ШУТКА!
Вариантов не много: либо бункер либо мешок. Но на тэнах пригорит всё равно. Как вариант ставить воздушные тэны. Но тоже не панацея. СОВСЕМ НЕ ПАНАЦЕЯ.

пароген пока отсекаюphoenixxxl, 20 Нояб. 15, 18:38

Почему? Всё не сложно и места минимум. Я в однушке справляюсь. А пароген можно сделать и не дорого. Как вариант могу свой пароген продать частичным взаимозачётом - нужен кег (евро!) 50 литров, не дороже 2000.

phoenixxxl, единственный вариант для зерновых,-только пароген.Если объемы маленькие,то еще ладно.Я пару тенов сжег ,цена одного -около 600рублей.Была.Если мучные,то в помойку много спирта улетает с осадком.Для примера.Раньше с 50кг муки,затор 200л браги,в осадок выливал около 20-30литров.Затем,сделав пароген и перегнав осадок,прослезился.С осадка вышло 5литров СС .За год прилично напоил ангелов.

Ниссан Х-Трейл 2008 год,135тыщ накатал,ваще без проблем,тьфу,тьфу,правда сделан в Японии.

ВОблин, Я на картинке только добрый,черпаком из котла всем наливаю,а так я рачительный,ни капли спирта мимо рта. Валер, замутил сегодня хос из пшеничной,а вместо малтифлора (жду от Маковки),на 20кг муки-100гр саф-левюра.Будет нормально бродить?

ВОблин, Я пеногаса сразу 5мл влил.Мысли вслух.Если я ставлю хос только на АС, на четырех ферментах,на саф левюре за 50 рублей за 100гр,надо-ли малтик 500гр за 2100р? Брагу больше 9-10% за 30 дней брожения ни щупал ни разу.