Как ускорить скорость созревания браги?

kaimariss Ну при твоих объёмах устанешь танцевать с бубном
Пробовал я  не осветлённую брагу перегонять - вонь жуткая (дрожжи хлебопекарские).
А после бентонита - небо и земля !

Вобщем не знаю какой был недоброд. Отбентонител, декантировал (-3л осадка). На перегон пошло 12л.
Щас в баке 96 градусов, отогнал 2л. Думаю еще литрушку сниму ....
А запах.... походу черноплодка клевая прикормка

Остановил на 98 градусах.
3л крепостью 55% (АСП 40-70). По-моему весьма не плохо с трех кг сахара . А еслиб добродило?
Пошел углевать и читать про чудо дрожжи

А черноплодка, наверное, действительно не плохая прикормка.
Вчера перегнал еще 15л браги с добавлением черноплодной мезги, добродившую полностью (недели 2), осветление на холоде, без бентонита.
На выходе получилось 3,5л СС 55%, с 3кг сахара.

I_V_V, Выставляй на улицу на несколько часов (только чтобы не до льда fax66, 29 Дек. 11, 12:05

а чем так опасна заморозка браги? просто так получилось, что на балконе пришлось на несколько дней оставить некоторое количество на морозе. в итоге там сейчас спиртосодержащий лёд находится. слишком внезапно праздники наступили, а вернулся домой только сегодня

поставил брагу 4 кг сахара 18 л воды +1-2 кг яблок часть кусочками часть из соковыжималки мякоти 50 г саф левюр стоит уже 9 дней жена говорит что газы идут активно температура 30 градусов. это норм?

поставил брагу 4 кг сахара 18 л воды +1-2 кг яблок часть кусочками часть из соковыжималки мякоти 50 г саф левюр 1MetaLL1, 21 Мая 14, 23:55

1MetaLL1, дрожжей надо 25гр. на 1 кг. сахара. В твоем случае ты недоложил вдвое. Вот отсюда и такой срок брожения.

1MetaLL1, дрожжей надо 25гр. на 1 кг. сахара. В твоем случае ты недоложил вдвое. Вот отсюда и такой срок брожения.
Lazy11, 22 Мая 14, 00:28

ясно спасибо