Универсальное оборудование для винокурения и пивоварения

Очень короткий обзор на особенности конструктивных дополнений для ПВК Доля Ангелов

>>> Полезные мелочи с AliExpress

Ребят, что-то сайт плохо работает, многие фотки не отображаються и т.п. ну вы наверно в курсе.

Сбоев не было, сейчас всё работает штатно.

Kos72,
поздравляю с покупкой хорошего оборудования.
  Я тоже буквально на той неделе получил свой 125 л пепелац. скорость на 6 квт у меня тоже 12 л час.
скажи ты не заметил? при работе на 6 квт? как у тебя шел сырец - ровной струйкой или неравномерно? как бы рывками.
У меня почему то рывками. трубку одевал на попугай. так спиртометр штормит нехило, когда резко поддает из конденсора.
очень похоже на бурное кипение (до взрывного не дотягивает, хотя один раз налил лишку в куб и увидел конкретный заброс в диоптр. даже насадку в царге тряхнуло неплохо. срочно отлил половину)))  Но при кипении постоянно слышно что внутри ухает))) и в этот момент идет напор из трубки отбора.
не пойму это нормально или нет. у всех так? На какой мощности делаешь дробную и в частности отбор голов. Регулируешь чем мощность?

Добавлено через 20мин.:

Доля Ангелов,

Сбоев не было, сейчас всё работает штатно.Доля Ангелов, 13 Мая 18, 07:42

Хоть и штатно работает но фото товара не хватает. например в категории UNCATEGORIZED на пять товаров 1 фото.
Не все видели ваше оборудование. например модульный комплект - там куча частей. неплохо бы было все таки фотки вставить)))

Спасибо за поставленное оборудование и оперативность. Все в лучшем виде. Осваиваю! Уже провел 5 перегонов. Есть небольшие вопросы.
В посте выше спрашивал у Kos72 про неравномерный выход сс из трубки (рывками, на попугае есть тса, ТАК ОТТУДА БЫВАЕТ БРЫЗГИ ЛЕТЯТ) как победить?Уменьшать мощность бы не хотелось.  Надо попробовать прикрутить фальшдно и насыпать например камней для аквариума на дно( создать центры кипения)
у всех так или только мне повезло?)

скажи ты не заметил? при работе на 6 квт? как у тебя шел сырец - ровной струйкой или неравномерно? как бы рывками.fedoroffsergey, 13 Мая 18, 13:49

Попугая при первом погоне нафиг, что там смотреть? Гони до 98-99 в кубе и всё.
Проблема такая была, устранил тем, что укоротил силиконовый шланг так, чтоб он без изгибов спускался в приёмную ёмкость. Заметил, что образуется мини пробка в длинном шланге, как следствие повышается давление в кубе и СС идёт толчками.

Kos72, шланг у меня и так без изгибов .  Толчки есть. А на счет термометра, как по мне,так это показометр, покажет что хочет.
точнее по спиртуозности в струе. а тут без попугая неудобно.

Я правильно понял у тебя на 6 квт нет неравномерности струи при отборе(шланг без изгибов)

На скольки киловаттах второй погон делаешь. у меня пока не чем регулировать мощность нагрева. Пробовал подключать минидеф. Так на 3 квт. ч. не смог даже открыв воду на полную добится покапельного, струйка в отборе. спиртуозность 82. как у тебя с этим ?
похоже этот дэф не может вернуть всю флегму в куб.

На скольки киловаттах второй погон делаешь. у меня пока не чем регулировать мощность нагрева. Пробовал подключать минидеф. Так на 3 квт. ч. не смог даже открыв воду на полную добится покапельного, струйка в отборе. спиртуозность 82. как у тебя с этим ?
похоже этот дэф не может вернуть всю флегму в куб.fedoroffsergey, 13 Мая 18, 17:18

Чуть меньше 3 квт, симмистром выставляю мощность. Холодильник стоит губиновский, 3", а дэф пробовал 3" - отказался. Или вообще нет отбора, или невозможно отрегулировать - центральные трубки не успевают остыть.
В итоге отбираю дробно с 1,5" дэфом, он отлично регулируется потоком ОЖ.

 Kos72, 3 дюймовый дэф - это который?

Kos72, 3 дюймовый дэф - это который?fedoroffsergey, 13 Мая 18, 18:08

У губина есть в линейке, который коротыш.
Проблема в том, что при большом потоке ОЖ он вообще ничего не пропускает - в колонне после дэфа температура 48°😱
А если уменьшить поток - перегрев центральных трубок и льёт как из ведра.
Оговорюсь - гоню дробно на 4х ярусной тарельчатой колонне. Если подать больше 4х квт на дробном перегоне - при отборе с дэфа вниз льёт так, что тарелки не справляются и флегма выбрасывается через дэф в холодильник.
С 1,5" дэфом и мощностью около 3 квт проблем нет

З.Ы.
3" - это три дюйма😀

Kos72, спасибо понял

у всех так или только мне повезло?)fedoroffsergey, 13 Мая 18, 13:49

Нет, у всех не так. Если оборудование для перегона способно утилизировать мощность, то все ровно. При первом перегоне необхома мешалка.

При первом перегоне необхома мешалка.Lev56, 15 Мая 18, 14:53

а поподробнее можно мысль развернуть?

Большие пвк это немного другая философия, советую внимательней приглушаться к рекомендациям производителя, старое оборудование подойдёт далеко не все.

Добавлено через 6мин.:

а поподробнее можно мысль развернуть?Kos72, 15 Мая 18, 15:18

Можно. Если гоним по красной схеме, при перегоне с мешалкой весь затор разогревается и кипит равномерно, соответственно и перегон постоянно-равномерный, никаких выбросов нет

Если гоним по красной схеме, при перегоне с мешалкой весь затор разогревается и кипит равномерно, соответственно и перегон постоянно-равномерный, никаких выбросов нетLev56, 15 Мая 18, 22:20

Ну, это то понятно. Человек, как я понял, сахарную брагу отгонял, там мешалка  для феншуя если только нужна🤣

Пвк и сахар вещи несовместные, как гений и злодейство.

Пвк и сахар вещи несовместные, как гений и злодейство.Lev56, 16 Мая 18, 11:01

Ой да ладно....

При первом перегоне необхома мешалка.Lev56, 15 Мая 18, 14:53

Вот думаю тоже обзавестись мешалкой... А то 5 лет с ПВК работаю и до сих пор у меня ее нет...
А если серьезно, ни разу проблем не возникало из-за отсутствия оной. Заторы в основном по красной схеме.

Шутка, конечно, ситуации разные бывают. Основной смысл пвк для себя вижу в комфортном производстве зернового сс, но это пока. Возможностей открывается много.
Хочу поблагодарить коллектив Д.А. За отличное оборудование и, что очень важно, его сопровождение.

Добавлено через 2мин.:

С мешалкой просто офигенно удобно

Пвк и сахар вещи несовместные, как гений и злодейство.Lev56, 16 Мая 18, 11:01

Сказки не надо рассказывать,всё прекрасно совмещается и прекрасно работает.

Пвк универсальный девайс - это зерновые,фруктовые,сахарная и конечно же пиво, ну и еще неосвоенные сыры. Прямой нагрев тэнами хорош только для бойлера и парогенератора 😉