прошу совета по проектированию винодельни.

товарищи!поделитесь опытом по постройке винодельни.
находиться будет в подвально-цокольном этаже жилого дома,планирую делать 1-2т. вина. г.Севастополь
планирую площадь около ста м.кв.(макс пятно застройки 10*12м.) хватит ли?
какую минимальную высоту потолка строить?
какое количество помещений?
может существуют какие-то спец материалы для отделки?
и так далее,заранее спасибо за Ваш опыт и советы.

Ваш опыт и советы.телец1964, 25 Мая 19, 11:33

подумай для начала зачем тебе это иметь в жилом доме.
ежегодные 150-200 кубов углекислого газа и человеческая жизнь совмещаются плохо (

телец1964, Озаботься вентиляцией, водоснабжением, водоотведением. Везде керамическая плитка, потолок пластик. Холодно. Широкий вход. Очень много процедур по помывке оборудования. Несканчаемо много. Не плохо бы предусмотреть параллельную переработку отходов виноделия в виде дистилляции(винокурения). Помещение для выдержки.