Бурбон на кукурузе и кодзи с перепонкой грецкого ореха

Всем привет. Выгнал кукурузный дистиллят (3 части кукурузной крупы 1 часть пшеничной). После разбавления получилось 2.7 литра примерно 40 градусного дистиллята. Закинул щепы дубовой полторы столовые ложки, кому-то может и мало покажется, мне нормально, едва уловимый дуб в послевкусии. Вопрос по цвету, т.к. щепы мало, цвет очень слабый, я знаю что очень хорошо красит перепонка грецкого ореха, но как-то опасаюсь ее сейчас добавлять, т.к. дуб уже дал ванильный запах, не заберет ли перепонка всю вкусняшку от дуба? На данный момент на дубе продукт стоит 10 дней. Через 4 дня планирую добавить полторы столовые ложки карамели, которая тоже не сильно изменит цвет (делаю тоже не сильно темную, не люблю пережженый сахар). И вообще насколько корректно в бурбон класть помимо дуба перепонку? Добавлял ее в манку, особых дубильных веществ не почувствовал, кроме как маночный вкус ушел почти.

Шухер, поверь моему опыту,орехом испортишь вкус-у каждого индригиента(типа шутка) свой вкус .Если захочешь цвет от дуба насыщенный,получишь плинтусовку.Цвет у виски и коньяка от красителя-это на 100%.Как я делаю - 500гр.сильно обжаренной дубовой щепы(покупаю готовую) на 40лт продукта-и на 3-6 месяцев.Запах получается-не передать.Но в конечный продукт добавляю всего 250грамм на 1,5лт.
Получается свело соломенный,но вкус отличный.Добавить больше для цвета-плинтус.
Так что все темное-краситель

Но в конечный продукт добавляю всего 250грамм на 1,5лт.Архитектор, 28 Сент. 19, 13:06

250г щепы на 1.5литра продукта? Это ж капец как много.

Зачем новую тему заводить?

Шухер, какой нахер щепы ,настоя.учись читать внимательно

Действительно, что, мало подобных тем? Зачем плодить херню. Снеси тему и задай вопрос в соответствующей теме.

Шухер, присоединяюсь к вышесказанному.Сначала изучи ЗДЕСЬ профильные ветки,например "Маринованные чипсы", начнешь читать и выйдешь на другие знания, необходимые тебе.Просто сначала изучают теорию, потом её применяют на практике.