Доктор Филатов
Научный сотрудник
Москва СЗАО
348 142
Отв.401 31 Июля 12, 09:29
Разное ягодное варенье развел водой до отметки 20 на сахарометре. Сахар не добавлял. 50 грамм саф-лавюр на 15-20 литров бражки. Перегонял 2 раза на БКМ, деф отключал. Засыпал сильно обжаренными (горелыми) чипсами на неделю. Потом перелил в бочку на 5 мес.
Alex52
Научный сотрудник
Н Новгород
2.8K 1K 2
Отв.402 31 Июля 12, 12:33
Понятно. Я делаю с добавлением сахара. На 8л воды 1 л варенья. и сахар до отметки 25 на сахарометре. Тоже двойная перегонка. Дубовые чипсы. Бочки правда пока нет. А аромат, он сразу такой "ароматный" после второй перегонки, или он проявляется после бочки?
Доктор Филатов
Научный сотрудник
Москва СЗАО
348 142
Отв.403 31 Июля 12, 12:39, через 6 мин
после горелых чипсов, наверное, сильнее всего
Dubree
Студент
Черноголовка
49 12
Отв.404 08 Авг. 12, 17:22
Андрей, удалось общий архив фотографий сделать?
Ап! Спасибо!
хищник
Кандидат наук
выше Нижнего
349 79
Отв.405 12 Авг. 12, 00:18
спасибо всем участникам форума московской летней встречи. спасибо за столь лестную оценку моего творчества. спасибо нижегородской команде за поддержку. спасибо всему форуму за опыт, жажду и качество. отдельное спасибо 345. Игорь, моя победа - твоя победа. спасибо, что взял на себя малую толику ответственности, мою полынную захватил на собрание и в обратку, за что отдельное СПАСИБО, пробнички привёз, впечатления и фото... особое удовольствие в ходе представительной дегустационной комисси (я, свояк, тесть, друг тестя-самогонщик) вызвала водочки Григория - 5+, самогон такой чистоты я сделать до сих пор не могу... лично для меня(после кальвадоса 345-го) лучше кальвадоса - только кальвадос 345-го производства 2010года, при всём этом Филатову мой искренний респект и уважуха (дегустировал только я один эти 100гр,попросил не вмешиваться в творческий процесс)))... но самый фурор произвёл Ржаной дистиллят Отца-героина.... мой главный питерский судья (вискарный алкоголик, в хорошем смысле этого словосочетания) сказал - наливай ещё... оху...ть, дорогой вискарь отдыхает, неужто самогонщик дома ЭТО сотворить может? моя довольная улыбка за наш форум была ему ответом!
п.с. отдельное спасибо моему свояку Сергею за полынь, тестю Алексею Михайловичу за мёд, супруге Наташе за категоричное терпение, игорь223 за идею, Alexandr за рецепт...
Alex52
Научный сотрудник
Н Новгород
2.8K 1K 2
Отв.406 13 Авг. 12, 09:36
п.с. отдельное спасибо моему свояку Сергею за полынь, тестю Алексею Михайловичу за мёд, супруге Наташе за категоричное терпение, игорь223 за идею, Alexandr за рецепт... хищник, 12 Авг. 12, 00:18
Евгений, если не трудно скинь в ЛС рецепт полынной. Недавно заготовил немного полыни. Хочу попробовать сделать.
Доктор Филатов
Научный сотрудник
Москва СЗАО
348 142
Отв.407 13 Авг. 12, 11:08
лично для меня(после кальвадоса 345-го) лучше кальвадоса - только кальвадос 345-го производства 2010года, при всём этом Филатову мой искренний респект и уважуха (дегустировал только я один эти 100гр,попросил не вмешиваться в творческий процесс)))...хищник, 12 Авг. 12, 00:18
Читал, читал и не понял, это лестный отзыв или не очень? =) И кальвадос я только на зимней выставлял.. Хищник, давай взбодрись и поясни )))
хищник
Кандидат наук
выше Нижнего
349 79
Отв.408 15 Авг. 12, 22:46
Читал, читал и не понял, это лестный отзыв или не очень? =) И кальвадос я только на зимней выставлял..Filatov, 13 Авг. 12, 12:08
отзыв очень лестный, но без лести))) я ж говорю, искренне:
мой искренний респект и уважуха (дегустировал только я один эти 100гр,попросил не вмешиваться в творческий процесс)))хищник, 12 Авг. 12, 01:18
если кальвадос в мои руки попал, его другие могут не попробовать))) а что касается автора кальвадоса - пардоньте, мне пробничек передали, а на нем наклеечка *Fилатов*, в любой случае спасибо и Игорю, и автору напитка...
345
Магистр
NN
208 188
Отв.409 16 Авг. 12, 15:35
... а на нем наклеечка *Fилатов*... хищник, 15 Авг. 12, 22:46
Коль, написано Filatov, значит Filatov !!! - я никогда не пьянею (с)
Доктор Филатов
Научный сотрудник
Москва СЗАО
348 142
Отв.410 16 Авг. 12, 15:58, через 23 мин
345, хищник, братцы, ну не привозил я кальвадос на летнюю встречу! Я не знаю что именно вы пробовали))) Хотя, у меня всё вкусное. Ээээ.. может это бренди?
alexeyT
Профессор
москва - деревня под Обнинском
23.9K 9.1K
Отв.411 16 Авг. 12, 16:02, через 4 мин
Filatov, или из варенья? вкус у нее необычный ....
Тот Самый
Научный сотрудник
Москва
1.5K 911
Отв.412 16 Авг. 12, 16:25, через 24 мин
но самый фурор произвёл Ржаной дистиллят Отца-героина....хищник, 12 Авг. 12, 00:18
спасибо, ребята, за столь лестный отзыв, но по всей видимости, ржаной дистиллят от Володи ТВН до вас не доехал))
Gagarin
Научный сотрудник
Денис
1.9K 1K
Отв.413 16 Авг. 12, 16:48, через 23 мин
Отец-героин, Ну каждому своё У Володи классные напитки, но дюже хвостатые, на мой вкус. Вкусы у всех разные.
Доктор Филатов
Научный сотрудник
Москва СЗАО
348 142
Отв.414 16 Авг. 12, 16:53, через 5 мин
сейчас будет драка.. *запахло кровью и бинтами*
dmitriy79
Научный сотрудник
МО
1.7K 358
Отв.415 16 Авг. 12, 20:51
Коль если так внезапно и громко появишься на следующей летней встречи то кровь и бинты гарантирую Московская встреча "ЛЕТО2012". 13-14-15 июля. Встречи.
alexeyT
Профессор
москва - деревня под Обнинском
23.9K 9.1K
Отв.416 16 Авг. 12, 21:03, через 12 мин
dmitriy79, да ладно, я его в 4 утра привез, все тихо было....
dmitriy79
Научный сотрудник
МО
1.7K 358
Отв.417 16 Авг. 12, 21:08, через 6 мин
А почему же я проснулся или мне те крики причудились?
alexeyT
Профессор
москва - деревня под Обнинском
23.9K 9.1K
Отв.418 16 Авг. 12, 21:11, через 3 мин
dmitriy79, Ну не знаю, во сколько ты проснулся.... до полпятого Филатова не видно, не слышно было... дальше - не в курсе, уехал...
dmitriy79
Научный сотрудник
МО
1.7K 358
Отв.419 16 Авг. 12, 21:12, через 2 мин
Так он прокричался и пошел спать вот его и не слышно было....