Московская встреча "ЛЕТО2012". 13-14-15 июля.

или ссылку в тему с рецептом!

Разное ягодное варенье развел водой до отметки 20 на сахарометре. Сахар не добавлял. 50 грамм саф-лавюр на 15-20 литров бражки. Перегонял 2 раза на БКМ, деф отключал. Засыпал сильно обжаренными (горелыми) чипсами на неделю. Потом перелил в бочку на 5 мес.

Понятно. Я делаю с добавлением сахара. На 8л воды 1 л варенья. и сахар до отметки 25 на сахарометре. Тоже двойная перегонка. Дубовые чипсы. Бочки правда пока нет. А аромат, он сразу такой "ароматный" после второй перегонки, или он проявляется после бочки?

после горелых чипсов, наверное, сильнее всего

Андрей, удалось общий архив фотографий сделать?

Ап! Спасибо!

спасибо всем участникам форума московской летней встречи.
спасибо за столь лестную оценку моего творчества.
спасибо нижегородской команде за поддержку.
спасибо всему форуму за опыт, жажду и качество.
отдельное спасибо 345. Игорь, моя победа - твоя победа.
спасибо, что взял на себя малую толику ответственности, мою полынную захватил на собрание и в обратку, за что отдельное СПАСИБО, пробнички привёз, впечатления и фото...
особое удовольствие в ходе представительной дегустационной комисси (я, свояк, тесть, друг тестя-самогонщик) вызвала водочки Григория - 5+, самогон такой чистоты я сделать до сих пор не могу...
лично для меня(после кальвадоса 345-го) лучше кальвадоса - только кальвадос 345-го производства 2010года, при всём этом Филатову мой искренний респект и уважуха (дегустировал только я один эти 100гр,попросил не вмешиваться в творческий процесс)))...
но самый фурор произвёл Ржаной дистиллят Отца-героина.... мой главный питерский судья (вискарный алкоголик, в хорошем смысле этого словосочетания) сказал - наливай ещё... оху...ть, дорогой вискарь отдыхает, неужто самогонщик дома ЭТО сотворить может?
моя довольная улыбка за наш форум была ему ответом!

п.с. отдельное спасибо моему свояку Сергею за полынь, тестю Алексею Михайловичу за мёд, супруге Наташе за категоричное терпение, игорь223 за идею, Alexandr за рецепт...

п.с. отдельное спасибо моему свояку Сергею за полынь, тестю Алексею Михайловичу за мёд, супруге Наташе за категоричное терпение, игорь223 за идею, Alexandr за рецепт...
хищник, 12 Авг. 12, 00:18

Евгений, если не трудно скинь в ЛС рецепт полынной. Недавно заготовил немного полыни. Хочу попробовать сделать.

лично для меня(после кальвадоса 345-го) лучше кальвадоса - только кальвадос 345-го производства 2010года, при всём этом Филатову мой искренний респект и уважуха (дегустировал только я один эти 100гр,попросил не вмешиваться в творческий процесс)))...хищник, 12 Авг. 12, 00:18

Читал, читал и не понял, это лестный отзыв или не очень? =) И кальвадос я только на зимней выставлял.. Хищник, давай взбодрись и поясни )))

Читал, читал и не понял, это лестный отзыв или не очень? =) И кальвадос я только на зимней выставлял..Filatov, 13 Авг. 12, 12:08

отзыв очень лестный, но без лести))) я ж говорю, искренне:

мой искренний респект и уважуха (дегустировал только я один эти 100гр,попросил не вмешиваться в творческий процесс)))хищник, 12 Авг. 12, 01:18

если кальвадос в мои руки попал, его другие могут не попробовать)))
а что касается автора кальвадоса - пардоньте, мне пробничек передали, а на нем наклеечка *Fилатов*, в любой случае спасибо и Игорю, и автору напитка...

...
а на нем наклеечка *Fилатов*... хищник, 15 Авг. 12, 22:46

Коль, написано Filatov, значит Filatov !!!
- я никогда не пьянею (с)

345, хищник, братцы, ну не привозил я кальвадос на летнюю встречу!  Я не знаю что именно вы пробовали))) Хотя, у меня всё вкусное.
Ээээ.. может это бренди?

Filatov, или из варенья? вкус у нее необычный ....

но самый фурор произвёл Ржаной дистиллят Отца-героина....хищник, 12 Авг. 12, 00:18

спасибо, ребята, за столь лестный отзыв, но по всей видимости, ржаной дистиллят от Володи ТВН до вас не доехал))

Отец-героин, Ну каждому своё  У Володи классные напитки, но дюже хвостатые, на мой вкус. Вкусы у всех разные.

сейчас будет драка..
*запахло кровью и бинтами*

Коль если так внезапно и громко появишься на следующей летней встречи то кровь и бинты гарантирую

dmitriy79, да ладно, я его в 4 утра привез, все тихо было....

А почему же я проснулся или мне те крики причудились?

dmitriy79, Ну не знаю, во сколько ты проснулся.... до полпятого Филатова не видно, не слышно было...
дальше - не в курсе, уехал...

Так он прокричался и пошел спать вот его и не слышно было....