Вкус плесени в лимончелле

Поставила лимончеллу 1 февраля, постоянно процеживают, хранили в погребе. Сейчас попробовали, появился вкус плесени, цвет не мутный. Может можно как-то это исправить?

Боюсь это не реально.
Любая очистка испортит вкус самого напитка, а на спирт перегонять нерентабельно.

По какой причине появился вкус плесени, не пойму?

Вопервых это может быть не сама плесень, а просто похожий вкус/запах.
Вовторых, трава в рецепте использовалась? Может отсырела и запесневела а с неё настойку сделала.
Да и лимоны бывает портятся, ты их перед использованием перебирала?

Траву не использовала, лимоны отборные были. Так жалко.Много получилось. Придётся алкашам каким-нибудь отдать😄

Придётся алкашам каким-нибудь отдатьtolik1702, 23 Дек. 19, 05:25

На перегонку. Зачем алкашам?

Думаете поможет?

Перегнать никогда не поздно! Сначала можно попробовать 0.5л пропустить через угольный фильтр (например кувшин с фильтром). Я так табуретовку лечил на чаче. Конечно вкус порезался, но вкус плинтуса ушел.