Самогон на кедровых орешках горчит

Здравствуйте,решили настоять самогон, приготовленный на сахарной браге (делали две перегонки) на кедровых орешках, также добавили около 1.5 ложки меда. Орешки ошпаривали несколько раз, на 3 литровую  банку добавили 60 грамм. До настаивания продукт был без запаха и какого нибудь непонятного вкуса. По истечении 10 дней решили снять пробу.И самогон вышел с горьким,даже можно сказать острым послевкусием. Хотел бы уточнить: Можно ли как то избавиться от горечи и, если нет, то можно ли вообще употреблять данный продукт за застольем. Спасибо!

goal14, разбавь небольшое количество настойки самогоном, и попробуй.
Похоже, орехи были слишком смоляные.

разбавь небольшое количество настойки самогоном, и попробуй.Сергей 220, 09 Янв. 20, 12:33

Пробовали так делать,в 200 грамм настойки добавляли примерно столько же самогона, цвет изменился,но все равно печет..

goal14, можно попробовать пропустить через фильтр-кувшин типа Аквафор.
Мне помогало избавиться от сильного дубового привкуса от бочки. Со смолой тоже должен справиться.

Орешки ошпаривали несколько раз, на 3 литровую  банку добавили 60 грамм. До настаивания продукт был без запаха и какого нибудь непонятного вкуса. По истечении 10 дней решили снять пробу.И самогон вышел с горьким,даже можно сказать острым послевкусием. Хотел бы уточнить: Можно ли как то избавиться от горечи и, если нет, то можно ли вообще употреблять данный продукт за застольем.goal14, 09 Янв. 20, 08:51

На вкус орехи не горчили?

Для устранения излишней смолистости, залить кипятком на полчаса.
Подсушить в духовке при 150С опять на полчаса.
Потом обжарить.
На 3 литра полстакана.

goal14, либо давиться и пить, или перегнать. а вообще лучше использоавать только скорлупу( 20мин отварить, разложить на газетке, выбрать остатки орехов, высушить) потом стакан 200гр на 3 литра.