Как получить дистиллят почти черного цвета?

Однажды в гостях видел коньяк почти чёрного цвета, не прозрачный, но не мутный.
Полноценно продегустировать не удалось, ибо был за рулём.
Лишь пригубил и понюхал. )
Естественно, вкус, запах и цвет насыщенные и очень приятные. Марку не помню.
По словам владельца, он выменял бочку конька на УАЗик для внедорожья.

Это было ещё до освоения дистилляции.
А сейчас думаю, как был получен такой эффект?
Только ли настаиванием в бочке?
Например, коллекционный коньяк 70-ти летней выдержки стоимостью несколько миллионов за бутылку явно темнее других коньяков, но он не настолько тёмный.

У кого есть идеи, как это делается?

Купи бочку из под хорошего вина

Купи концентрат акации катеху.