Саратов что не пьёт

Наметилась очередная встреча Саратовских самогонщков.
Как и прошлый раз это банкетный зал "Аристократ". Дата - 26 января 2019 года, время начала еще обсуждаем.
Условия прежние, можно найти в описании старых зимних встреч.
Подробности удобнее в Viber канале нашем уточнять, для этого в ЛС пишите свой номер телефона, я добавлю желающих к чату. У кого нет Viber - пишите сюда или в ЛС.

==========
ПРОШЕЛ Ежегодный слет винокуров Саратова
Дата - 11 февраля в 14:00, место - банкетный зал Аристократ. С собой взять 550 руб (200 руб помещение + еда).
Участники которые точно будут:
Шагал, webserge, Dozator, alex_ibpm, DMITRIY2016, Самостроев, hardvik, sergivanych,  shram1970, Нильс, perepel, amen64, eduardo66, Gennadiy1972, SAWE, zapchem
С большой вероятностью, но не точно:
Ванька Кальвадос, Tor5
В программе - интересный доклад по нашей теме от Алексей alex_ibpm, дегустация с оценками напитков, общение. Я возьму фотоаппарат, сделаю фото-видео отчет на память и для отсутствующих.
===
Телефон для контактов -  DMITRIY2016 - 8987839двадцать семь97, мой как понимаю почти у всех уже есть)
===

Всем ходить сюда - Яндекс.КартаПанда По, 09 Февр. 17, 09:53

===
Фото-, видео- отчет - https://yadi.sk/d/oOrFhs0u3Dumjm
В помещении света категорически не хватало, некоторые фотографии с длинной выдержкой были сделаны и соответственно немного смазаны Надеюсь общую картину это не испортит.
===
Еще порция фото от amen64 - https://cloud.mail.ru/public/2qLM/XuovwZMkZ

пить потом спирт со вкусом дуба...DMITRIY2016, 09 Дек. 15, 17:52

Так и будет. А ПВК, чтоб сырье не пригорело. Форум то почитай маленько. Про производство зерновых бражек. Особенно про перегон.

я так и думал что сырьё будет пригорать!

А почему советуешь именно ПВКDMITRIY2016, 09 Дек. 15, 17:52

А вдруг еще пиво варить надумаешь?

ПВК это уже не игрушка. Может человеку не понравится затея.perepel, 09 Дек. 15, 17:11

Согласен, даже скажу больше, я поначалу тоже так считал. Но после нескольких раз по много-много часов проведенных на кухне с кастрюльками, я плюнул на все это и решил что если нужно чтобы было хорошо и в достаточном кол-ве (например минимум 10л бочку поставить на хранение) нужна емкость для затирания не менее 50л сусла за раз, лучше ближе к 70-80л. Т.к. даже с 50л сусла ориентировочно в бочку получится залить только 5л продукта. А что говорить про кастрюльку в 10л??? Или даже бачок на 20л, которые нужно часами мешать ручками чтобы не пригорело. Да этож ппц товарищщи! Да и затирать хочется комфортно, чтобы меньше мороки не только с нагревом/перемешиванием, но и с мытьем/уборкой, кастрюльки тут снова проигрывают.
Как вариант, если торопиться совсем некуда, то использовать ХОС и ферменты. По отзывам будет вкус чутка попроще чем у ГОС с солодом, но вроде как все же вкусный. Тут ПВК не нужен, но возникнет сложность с перегоном гущи либо если ее откидывать, то снова потери АС будут.

пару 100 лет в шотландии не было ПВК  А виски былDMITRIY2016, 09 Дек. 15, 17:52

Ага, зато были медные перегонные чаны, которые распределяют тепло, предположу, что не сильно хуже чем ПВК не давая пригорать гуще, хотя и изначальная вискарная технология не подразумевает дробину в браге. И все равно мы не знаем что там был за виски и на сколько он был похож на сегодняшние элитные сорта.

Добавлено через 6мин.:

Итог подведу, все это мое мнение на текущий день.
Если хочется чисто 1л вискаря получить чтобы побаловаться, то можно потратить полдня-день на кастрюльки + полдня-день на перегон. А если хочется заложить на хранение более менее хороший объем (мин. 10л, а в идеале 35л), то без оборудования это станет адом, особенно если еще и поработать нужно, а не только самогон гнать.

Короче я понял что это пипец! Спасибо большое за разъяснения.
А вместо ПВК Пойдёт водяная баня?

Согласен с Сергеем.
Что бы ты не придумал себе гнать, ГОНИ БОЛЬШЕ!
Что бы не высчитывать с 1.5 литров сколько себе останется.
Пароводяной котёл тоже большой надо брать ну не меньше 50 л. А я бы на 200 взял.
Один раз прогнал процесс и на много времени продукта осталось.
Большой вопрос как эту "ракету" поставить в обычной двушки.
Академик говаривал, " Восемь из десяти самогонщиков приходят к ректификации"
Стоит ли тратится на дешевые, не знаю как назвать эти чудеса, аппараты.
А может и стоит новичкам советовать подъёб-аппараты за 3-5 тыс.
Будет два варианта развития событий.
1. Помучается, помучается и бросит.
2. Попробует, не понравится, будет стремится к лучшему.

Вопрос повторю! Планирую бидон поставить в большую кастрюлю (Столовскую) Возможно положу в кастрюлю колышки и на них поставлю бидон. Пойдёт такая водяная баня??? Бидон будет закрытым!!!

Планирую бидон поставить в большую кастрюлюDMITRIY2016, 10 Дек. 15, 11:25

Ты таким способом в квартире гнать собираешься,? Порнотень от кипящей воды будет пиздец. Чем тебя простой ПГ не устраивает, сделать можно и самому.

Про парогенератор ещё не успел прочитать. А про пример спасибо за хороший ответ!!!

DMITRIY2016,
может попробовать сначала сахарный или фруктовый дистиллят, для понятия процесса?

DMITRIY2016, как то сразу и в вискарь... согласен с perepel, сделай хоть простой самогон для начала. Там уже и видно будет, может и бросишь это дело.

так может и попробую. Только вот пока интересуюсь для правильной покупки оборудования. Пока только понял, что нужно покупать на большой объём. Вот теперь думаю и читаю по поводу того чтоб не пригорала брага. Да и водку не особо предпочитаю. Смысла не вижу для себя гнать самогон.
А процесс в голове уже 2 неделю уже варю...

Да и водку не особо предпочитаю. Смысла не вижу для себя гнать самогон.DMITRIY2016, 10 Дек. 15, 15:25

Маленький секрет; Вискарь и есть САМОГОН.
А по поводу водки: Всё равно придёшь к ней.

под словом самогон, от своей неграмотности, подразумевал водку.

подразумевал водку.DMITRIY2016, 10 Дек. 15, 17:18

Опять таки ошибка.
Самогон - дистиллят.
Водка - Ректификат.

Ни чего, если серьёзно занялся винокурением надо проштудировать названия, обозначения.
Кури, в общем форум.

beloslutzev, Магазины есть,как и в любом крупном городе,в праздники какие то дни наверное будут работать.А что ты там приобрести хочешь(не Магарыч случаем?)

http://samodel-saratov.ru/ Вот например.

А что ты там приобрести хочешьsivansar, 11 Дек. 15, 09:56

Аналогичный вопрос))) Чего там можно купить такого что не купить даже в деревне через инет.

beloslutzev, Тебе не самогонный магазин нужен а химический http://www.sarlab.ru/

Подскажите, на флягу какого диаметра гайку(переходник) лучше ставить для трубы. Сейчас попробую заняться просто перегонкой. А в дальнейшем может захочу ректификацией заняться.
И правильно я понимаю, что нужно купить флягу литров так на 50 приблизительно туда тен поставить 3 квт. На крышку сделать термометр и переходник для (не знаю как правильно написать) выхода пара из фляги. И чтоб в дальнейшем использовать под РК. Как всё правильно сделать чтоб потом не выкидывать и всё новое брать? Может кто в саратове этим занимается? С кем можно встретиться обсудить, может собрать помочь. Или я деньги, а мне подгон Просто в магазинах одна херь продаётся, а не херь стоит от 20 колов.

DMITRIY2016, имхо, лучше тебе начать с магазина. Купи за 5-10к что-то примитивное и пробуй. Слишком многого пока не понимаешь и не можешь обозначить свои хотелки. Полгодика- год поиграешься и поймёшь что хочешь.