МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА

Пыж. Охотничья и после-Пасхальная закуска.

Форум самогонщиков Походная кухня
Dr.Swine Научный сотрудник Київ 2.3K 793
15 Апр. 12, 16:14
Кухня охотника проста и непритязательна. Особенно, если не фарт. )))
Это сейчас охотники имеют в своем арсенале 4х4 с баром и холодильником, ББКю с газом и кордебалет с джазом!
А раньше: каждый грамм на учете, каждый куб.см. рассчитан!
Итак. Имеем вареные куриные яйца и выпивку.
Берем яйцо, чистим. Разрезаем его ножом вдоль на 2 половинки, стараясь равно переполовинить и желток.
Для одного пыжа нам понадобится одна половинка.
Извлекаем половинку желтка из половинки белка.
В полость насыпаем черного перца, соли, наливаем уксуса (имхо, лучше лимонного сока).
Закрываем наполненную нишу перевернутой половинкой желтка.
"Заряд" выпивается и моментально "пыжуется".
Закусь простая, хорошо "гасит градус". Под пыжи можно много "зарядить"!
А с дичью - как повезет!  ;D
IMG_0593.JPG
IMG_0593.JPG Пыж. Охотничья и после-Пасхальная закуска. Походная кухня.
Владимир 1970 Новичок Обнинск 10K 2.2K
Отв.0  15 Апр. 12, 16:21, через 8 мин
Dr.Swine, Под такую закуску, укушаться можно влегкую, если картошечки не сварить. Как то по юности заедали водку одними  яйцами без хлеба, сутки с середины Пасхального воскресенья до обеда понедельника выпали из памяти.
Al Новичок Sankt-Peterburg 1.1K 181
Отв.1  15 Апр. 12, 19:12
Даа!Бухали.Знаем.
Ksyusha Модератор Moscow 3.2K 1.5K
Отв.2  16 Апр. 12, 08:12
А с дичью - как повезет!Dr.Swine, 15 Апр. 12, 16:14
на фотке кошак вместо дичи, или так вместе закусывал, да прилег?
ironman Академик Синегорье 5.2K 2.7K
Отв.3  16 Апр. 12, 08:29, через 18 мин
Похоже кошак совсем не закусывал 
Пыж
Пыж. Охотничья и после-Пасхальная закуска. Походная кухня.
Dr.Swine Научный сотрудник Київ 2.3K 793
Отв.4  16 Апр. 12, 10:15
Кошак в роли зайца. ))))
сообщения удалены (4)
Алекс Рингман Кандидат наук москва 429 46
Отв.5  16 Апр. 12, 18:45
Фу, весь аппетит пропал!!!
А по-поводу пыжа рискну добавить кроме перечисленных ингредиентов майонез и чеснок, а так же кусочек сыра(лучше покрошить/натереть). На охоте все это место не займет, а водки можно будет выпить больше
Пыж
Пыж. Охотничья и после-Пасхальная закуска. Походная кухня.
Dr.Swine Научный сотрудник Київ 2.3K 793
Отв.6  16 Апр. 12, 18:57, через 12 мин
Извините, почистил малость.
Ну майонез - есть эмульсия в которой таки присутствует и соль, и уксус (лимонный сок). Просто силы вкуса майонеза имхо маловато для пыжа. Попсовенько выходит. или входит?
Можно тар-тар попробовать. Там чеснок есть.
Алекс Рингман Кандидат наук москва 429 46
Отв.7  16 Апр. 12, 19:00, через 3 мин
Просто силы вкуса майонеза имхо маловато для пыжа.Dr.Swine, 16 Апр. 12, 18:57
Вот для этого вышеперечисленное и добавляется.
Владимир 1970 Новичок Обнинск 10K 2.2K
Отв.8  16 Апр. 12, 20:20
Попсовенько выходит. или входит?Dr.Swine, 16 Апр. 12, 18:57
Я уж где то писал про "Адмиральский кляп" Там горчица и щедро. Не попсовенько))))))
GreenGo Студент Санкт-Петербург 11
Отв.9  11 Февр. 13, 23:33
Dr.Swine, Под такую закуску, укушаться можно влегкую, если картошечки не сварить. Как то по юности заедали водку одними  яйцами без хлеба, сутки с середины Пасхального воскресенья до обеда понедельника выпали из памяти.
Владимир 1970, 15 Апр. 12, 16:21

А мне казалось, только мы маленькие так веселились