Сусло на финиках

Привалило счастье в виде 200 кг списанных фиников. Первые партии стерилизовал при 70 гр и поставил. Но есть сомнения - может быть надо было удалить косточки и перемолоть?

В Тунисе покупал финиковую водку, дерьмо редкое, но это проблемы перегона я думаю, извините за оффтоп

Перевел кг 40 фиников на самогон, ерунда, от сахарного не оличается.
Косточки правда отделял и на мясорубке вертел, мороки много, а в результате сахарный самогон.

Перевел кг 40 фиников на самогон, ерунда, от сахарного не оличается.svarnoy, 23 Нояб. 20, 19:40

Спасибо. Отпишусь по результатам.

Привалило счастье в виде 200 кг списанных фиников.Георгий62, 23 Нояб. 20, 12:14

[Рецепт водки из фиников]
[Самогон из фиников]

Спасибо. Чет совсем закрутился - девушка после операции, каждый день делаю перевязки, два раза в неделю вожу на осмотр в больницу - не догнал поюзать поисковик...

Добавлено через 3дн. 10ч. 14мин.:

Первый прогон на сусле из целых финиках. Брикс около 20. Определял соотношения по проваренно/разболтанному. Финики у меня МЯГКИЕ, сочные - из коробок. В итоге : пиртуозность пониженная, вкус понравился, немного резковато (возможно просто не отдохнувшее). Буду пробовать дальше, отпишусь.