Рецепт финиковой водки.
Я пытался найти рецепт приготовления в Интернете, но ничего путного не отыскалось.
Поэтому поступил грубо и просто – почитав ветку об изюмной водке, пошел аналогичным путем.
1,3 кг сушеных фиников залил кипятком (1,5-1,7 л) и варил 15-20 минут. После раздавил все толкушкой (косточки оставил), добавил 5 л холодной воды, довел температуру до 25 С. Внес разведенные дрожжи - САФ- момент. Бродило 1 неделю. При первой перегонке получил 1,3 л крепостью 30, запах очень похож на сахарный самогон. При второй отгонке, после отбора голов и хвостов получил около 750 мл крепость – 55 . Запах «сахарного» самогона практически пропал, но вкус, честно говоря, не вдохновляет – чем-то напоминает компот из сухофруктов. Наверно, все-таки, финиковую нужно готовить из свежих ягод.
Рецепт водки из фиников
константин и.о.
Студент
Белхород
28 7
17 Марта 10, 16:51
Серб
Кандидат наук
Герой
371 84
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/10357.161012.png)
Отв.1 01 Дек. 10, 01:52
самый простой рецепт вот здесь, наверное,
http://www.gonimspirt.ru/...p;page=vodka113
есть еще тунисская водка Буха (название понравилось), там еще финики добавляются
http://www.gonimspirt.ru/...p;page=vodka113
есть еще тунисская водка Буха (название понравилось), там еще финики добавляются
Петр1965
Научный сотрудник
Москва
1.2K 316
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/5959.168793.png)
Отв.2 01 Дек. 10, 16:23
Запах «сахарного» самогона практически пропал, но вкус, честно говоря, не вдохновляет – чем-то напоминает компот из сухофруктовконстантин и.о., 17 Марта 10, 16:51Разве в изюмной ветке написано ,что надо варить? В крайнем случае пастеризовать, а лучше размочить водой и перетереть.
tixoxod-4x4
Научный сотрудник
Москва
7.2K 1.4K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/342.164844.png)
Отв.3 01 Дек. 10, 17:11, через 48 мин
самый простой рецепт вот здесь, наверное,Пил я такую, привезли на работе. Пока нашей не развели пить было не возможно
http://www.gonimspirt.ru/...p;page=vodka113
есть еще тунисская водка Буха (название понравилось), там еще финики добавляются
7307966, 01 Дек. 10, 01:52
Traffkin
Доктор наук
Колхоз Синий пахарь, Красноярский край
611 129
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/14286.161464.png)
Отв.4 05 Апр. 12, 20:28
Из двух с половой килограммов фиников, после двух перегонок, получилось 750 мл восьмидесятиградусного сэма, развёл до 45, постояло недельку, так себе, среднестатистическое пойло, моё мнение, не стоит оно того.
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/25735.163341.png)
Отв.5 02 Марта 13, 23:37
залить ядра СЭМом и настоять месяц
Заратустра
Бакалавр
Калуга
50 17
Отв.6 05 Апр. 13, 02:19
Удивляюсь на людей, на всякий пустяк рецепт им подавай, голова-то на что? Чтоб в неё есть (или пить)?
Как-то тоже делал: попались уценённые финики. Давно было, подробностей всех не припомню, в общих чертах так.
Залил тёплой водой, постояли, размокли. Косточки выбрал, добавил осадок от вина (дикие дрожжи, специально собираю и храню). Как обычно: перебродило, перегнал... Спирт. помнится, понравился, на виноградный, коньячный похож (не столько вкусом. сколько свойством).
Как-то тоже делал: попались уценённые финики. Давно было, подробностей всех не припомню, в общих чертах так.
Залил тёплой водой, постояли, размокли. Косточки выбрал, добавил осадок от вина (дикие дрожжи, специально собираю и храню). Как обычно: перебродило, перегнал... Спирт. помнится, понравился, на виноградный, коньячный похож (не столько вкусом. сколько свойством).
сообщение удалено
herdsman
Новичок
Jerusalem
2
Отв.7 05 Апр. 14, 18:29
Заратустра
Сделал из фиников. Дрожжи добавлял обыкновенные. Все уверенны что это чача.
Сделал из фиников. Дрожжи добавлял обыкновенные. Все уверенны что это чача.