Рецепт водки из фиников

Рецепт финиковой водки.
Я пытался найти рецепт приготовления в Интернете, но ничего путного не отыскалось.
Поэтому поступил грубо и просто – почитав ветку об изюмной водке, пошел аналогичным путем.
1,3 кг сушеных фиников залил кипятком (1,5-1,7 л) и варил 15-20 минут. После раздавил все толкушкой (косточки оставил), добавил 5 л холодной воды, довел температуру до 25 С. Внес разведенные  дрожжи - САФ- момент. Бродило 1 неделю. При первой перегонке получил 1,3 л крепостью 30, запах очень похож на сахарный самогон. При второй отгонке, после отбора голов и хвостов получил около 750 мл крепость – 55 . Запах «сахарного» самогона практически пропал, но вкус, честно говоря, не вдохновляет – чем-то напоминает компот из сухофруктов. Наверно, все-таки, финиковую нужно готовить из свежих ягод.

самый простой рецепт вот здесь, наверное,
http://www.gonimspirt.ru/...p;page=vodka113
есть еще тунисская водка Буха (название понравилось), там еще финики добавляются

Запах «сахарного» самогона практически пропал, но вкус, честно говоря, не вдохновляет – чем-то напоминает компот из сухофруктовконстантин и.о., 17 Марта 10, 16:51

Разве в изюмной ветке написано ,что надо варить? В крайнем случае пастеризовать, а лучше размочить водой и перетереть.

самый простой рецепт вот здесь, наверное,
http://www.gonimspirt.ru/...p;page=vodka113
есть еще тунисская водка Буха (название понравилось), там еще финики добавляются
7307966, 01 Дек. 10, 01:52

Пил я такую, привезли на работе. Пока нашей не развели пить было не возможно

Из двух с половой килограммов фиников, после двух перегонок, получилось 750 мл восьмидесятиградусного сэма, развёл до 45, постояло недельку, так себе, среднестатистическое пойло, моё мнение, не стоит оно того.

залить ядра СЭМом и настоять месяц

Удивляюсь на людей, на всякий пустяк рецепт им подавай, голова-то на что? Чтоб в неё есть (или пить)?

Как-то тоже делал: попались уценённые финики. Давно было, подробностей всех не припомню, в общих чертах так.
Залил тёплой водой, постояли, размокли. Косточки выбрал, добавил осадок от вина (дикие дрожжи, специально собираю и храню). Как обычно: перебродило, перегнал... Спирт. помнится, понравился, на виноградный, коньячный похож (не столько вкусом. сколько свойством).

Заратустра
Сделал из фиников. Дрожжи добавлял обыкновенные. Все уверенны что это чача.