Вишневая коньячка.

Что будет если добавить такую сочную щепуMorfishe, 20 Окт. 16, 10:45

я думаю это многим интересно, попробуйте - отпишите. Учтите, что подготовка не сводится к сушке - жарке, прочитайте первую страницу.

свежие - сырые, с запахом фруктовым.Morfishe, 20 Окт. 16, 10:45

Не стал бы их использовать. Не знаю, но что то подсказывает, мало что хорошего из этого получится. Прочитав данную ветку, готовил щепу из сухого дерева, года-три четыре, а то и пять лежит. в сухом месте. Вымачивал, кипятил с содой, в духовке обжаривал.
Вкус надо сказать хоть и по своему приятный, но на любителя. В сравнении с хорошим дубом какой то не такой, с непривычки что ли. Трудно объяснить. Цвет более красноватый, в сравнении с дубом.
ЗЫ: больше особого желания ставить на вишне как то нет.

я вспомнил, что в июле 2014 сломали толстую ветку у вишни. В мае 2015 поехал, нашёл - она висел не касаясь земли, засохшая. Отпилил два чурбачка по 20см и диаметром 8-10см. Далее все по рецепту. Получается что через 9 месяцев сушки на природе получилась вполне годная - думаю после правильной подготовки и свежая не испортит.
Рекомендую прочитать всю тему - она короткая.

Делал обрезку вишен в саду в прошлом году , естественно сделал запас чурочек .После полугода сушки на балконе увидел эту тему и решил ,что пора заняться "Вишнеконем" или "Коньвишем" , кому как удобно ... сделаю все по рецепту ,чуть подсушу в микроволновке , сварю, поджарю в духовке и соединю с ... а вот тут буду думать ...

И у меня на даче валяется стволик вишни, что отдала концы прошлым "тёплым" летом....Буду готовить(щепу) и ставить.

Делал обрезку вишен в саду в прошлом году , естественно сделал запас чурочек .После полугода сушки на балконе увидел эту тему и решил ,что пора заняться "Вишнеконем" или "Коньвишем" , кому как удобно ... сделаю все по рецепту ,чуть подсушу в микроволновке , сварю, поджарю в духовке и соединю с ... а вот тут буду думать .Комэск, 19 Мая 18, 20:20

поделитесь результатами

поделитесь результатамиSkie, 29 Авг. 19, 13:44

Практика показывает,что не дождёмся

.Ну и конечно напишу о результатах и впечатлениях.Любитель чая, 10 Дек. 14, 07:58

либо ничего хорошего не вышло, стыдно признаваться или просто забыл.
либо настолько понравилось.что боятся набега гостей.

Так что там по вишне?

Так что там по вишне?Noiseman, 11 Окт. 19, 12:47

На жареных щепках - понравилось, напоминает "капли датского короля"
а на свежих веточках с корой, аромат обалденный, но вкус резковатый, требует привычки, привычка наступает после второй-третьей стопки.

"капли датского короля"Skie, 18 Нояб. 19, 16:41

... а ладно. капли датского короля – лекарство от кашля с сильным запахом аниса? с таким название у меня из детства только это, ну и Окуджава...нравится мне с детства запах Мази Вишневского, но пить это ...навряд..