Рецепт на лимоне с зерновым кофе

Рецепт такой:Берётся небольшой лимон,в лимоне ножом делаем надрезы,в эти надрезы вставляем зёрна кофе.Лимон с зернами кофе кладём в ёмкость с самогоном крепостью около 50% и добавляем 3-4 кусочка рафинада.Ёмкость выбираем сами,в зависимости от размера лимона.

Делал.. фигня полная получилась. даже никто пить не стал. Обидно было

FROST_VOVAN, Мне вот тоже как то не фонтан,а шурин в восторге!Сколько людей столько и предпочтений.Может кому и понравится.

Я когда-то делал такой ликер. Правда на водке - своего тогда не варил. Ликер назывался "33". В надрезы на лимоне засовывал 33 зерна кофе. Нашпигованный лимон - в литровую банку. Заливал 0,5 водки и туда же 33 кусочка (или ложечки) сахара. Как по мне - так сахару очень много. Но жене нравилось. Делал разные вариации: кофе больше или меньше. Сделал тогда вывод: один лимон и 33 зерна кофе - наиболее сбалансированный вкус.

добавляем 3-4 кусочка рафинадаLesorubman, 15 Мая 12, 20:35

Все же сахару надо чуть побольше. Кусочков 15-20 - в самый раз. Сейчас бы если бы делал - то фруктозу насыпал бы.

Чего й то сегодня темы "чай + лимон" пользуются популярностью.
Пугает как-то

Lesorubman, не в обиду, у меня знакомый(работаем вместе), по началу я его потчевал абсентом, кальвадосом и тд, а потом принёс простой СС, расхваливание было одинаковым. Если рецепт с лимоном, то лимончелло рулит, просто можно немного нарушить рецепт и сделать покрепче и менее сладким.

Чего й то сегодня темы "чай + лимон" пользуются популярностью.Bors, 15 Мая 12, 20:57

Кофе+лимон.))) Я ж говорю, давно такой ликерчик делал. Сейчас вон лимончелла, бородинская и мятный ликер в кладовочке настаиваются. Это, конечно, помимо Бурбона и ржаного хлебного вина на дубе.)))

.

dimych, Не,не именно чай в пакетиках в параллельной ветке идет обсуждение (за 4часа под тридцать сообщений ) ,а тут лимон .Так что получается чай с лимоном !  :)

Уже прочитал про чай в пакетиках.))) Каждому - свое. Кто-то и казенку пьет.))) Ужас!)))

Насчёт лимона - не пробовал. В место лимона брал апельсин. далее как в первом сообщении. 40 зёрен кофе в апельсин. Клал это всё в литровую банку, и доливал доверху сахарным сэмом 2-й перегонки 45град. Закатывал крышку, и на 2 недели в шкаф ставил. На вкус и цвет....

Я когда-то делал такой ликер. Правда на водке - своего тогда не варил. Ликер назывался "33". В надрезы на лимоне засовывал 33 зерна кофе. Нашпигованный лимон - в литровую банку. Заливал 0,5 водки и туда же 33 кусочка (или ложечки) сахара. Как по мне - так сахару очень много. Но жене нравилось. Делал разные вариации: кофе больше или меньше. Сделал тогда вывод: один лимон и 33 зерна кофе - наиболее сбалансированный вкус.dimych, 15 Мая 12, 21:54

Все по рецепту похоже, только вотки 1 литр и получалось не плохо и с лимоном и с апельсином, да, и настаивалось 33дня

надо попробовать)

 

Чего й то сегодня темы "чай + лимон" пользуются популярностью.
Пугает как-тоBors, 16 Мая 12, 00:57

Bors, это авитаминоз!

Много лет делал, всем нравилось. В лимон засовываешь 40 зёрен кофе, стакан сахара, 750 гр. спирта остальное вода (на 3-х литровый баллон), настаивал минимум месяц.

Надо попробовать-пока не попробуешь не оценишь.Так что проэкспериментирую!

берите самогон тройной перегонки чтоб даже дети говорили что он пахнет хорошо, лимон из Абхазии он не будет горчить и сахар не потребуется, кофе в зернах я использовал danesi espresso italiano Gold arabica. Уверен что так всем понравится. А сэм был 45 градусов в бочке не настаивался. Зашел сюда узнать сколько надо держать чтоб не перестояла.

Вот вопрос возник: В лимоне дырки делать и закладывать зёрна, это прям во внутрь лимона шпигануть 33 зерна? Или может положить зёрна отдельно и лимон скажем на 4 части разрезать? Чего то кажется много 33 зерна - на один лимон (по площади).

Стоят уже месяц.Апельсин и лимон.Тоже думал 30 зёрен много.Ничё влезли.Запах уже приятный спирт не слышен.На выходных фильтрану и попробую.

А если попробовать цедру с кофейными зёрнами, горчить не будет