Автоматика Самовар

Всем здравствуйте.
Уважаемые форумчане, мне надоел уже скучный ректификат, хочу сам варить пиво ( на данный момент покупаю сусло с WB). Можно списочек что нужно докупить для пивоварения(али, WB, OZON). Минимальный-оптимальный набор. Желательно с фото как сделан куб и какие насосы и.п.
Что имеем на данный момент.
Куб дом спирт 2 37 литров
Увеличитель куба + 20 литров
Фальшдно
тен 3.5 кВ
Плитка индукция 2 кВ
Рект колонна 3"
Автоматика самовар ( пока без блока реле под пиво).

Хочу что то новое начать постигать

хочу сам варить пивоViktor_say, 05 Окт. 24, 08:03

Почти все есть..
1. Для равномерного затирания температура в кубе должна быть равномерна
для этого используют 2 варианта поддержания температуру . С помощью насоса из под фальшдна сусло через насос поднимается на верх так как под фальшдном где тэн там сусло горячее а на верху разность температур. ну и мешалка с этим я подсказать не могу..
2 Можно купить набор уже готовый для приготовления пива там все расписано и все ингредиенты есть я думаю это для начала будет самый лучший вариант для первого раза .

И совершенно противоположное мнение.

Считай ничего нет. Кастрюля и фальшдно. При такой конфигурации, даже с фальш-дном пригорит. Это для начала.

Добавлено через 27мин.:

Для начал советовал бы вам попробовать сварить пиво из готового набора, но не из набора с солодом, а из солодового концентрата. Там все гораздо проще чем полноценная варка. А напиток получается весьма приемлемым. Фальшдно даже не понадобится. Посмотрите на наборы "Своя кружка". С ними можно даже без чиллера сделать.

. При такой конфигурации, даже с фальш-дном пригорит. Это для начала.Kuban, 05 Окт. 24, 09:03

У меня самодельное фашьдно, и куб на 170л проблем небыло с пригаром.

сварить пиво из готового набораKuban, 05 Окт. 24, 09:03

Вы имеете в виду вот этот набор? https://www.wildberries.ru/catalog/224703595/detail.aspx или похожий?

Здравствуйте. Пробую приобщиться к сообществу "самоварщиков"...
Устанавливаю скетч версии 6.19 при помощи Arduino IDE 2.3.3, компиляция останавливается с ошибкой "Compilation error: variable or field 'set_menu_screen' declared void". Подскажите пожалуйста в чём может быть проблема? log.txt

Попробуйте в версии 1.18

Попробуйте в версии 1.18lkosoj, 05 Окт. 24, 16:23

Это нужно для загрузки sketch data.
А при моей ошибке нужно откатить менеджер плат для ESP32 by Espressif до 2.0.11 и все компилирует.

Добавлено через 1ч. 5мин.:

Подскажите ещё одну вещь ,пожалуйста: Настройка подключения к MQTT Broker. Где-то раньше видел такую инфу, но не могу найти сейчас...

//#define USE_MQTT //использовать сохранение логов в облако.
Описание тут: https://www.samovar-tool.ru/...%3D&mw=MzUz

или похожий?Viktor_say, 05 Окт. 24, 13:33

Например этот. Только учтите набор не полный. Если следовать рекомендациям нужно еще 1 литр неохмеленки. Но можно вместо нее использовать декстрозу или на крайний случай сахар.
Используя готовый набор вы минуете многие этапы, которые требуют использования дополнительного оборудования. Если повезет то повезет и с охлаждением сусла перед внесением дрожжей. Но вы получите представление, и даже с набором поймете чего уже не хватает и что бы хотелось иметь.

Хотел бы дать вам совет. Вы, конечно, вольны следовать ему или нет.
Почитайте пивные форумы, посоветуйтесь с тамошними участниками по поводу оборудования исходя из ваших потребностей и возможностей. Что нужно, что лучше, а что нет (мешалка, циркуляционный насос, охлаждение чиллер или нечто иное. Не забывайте про емкости для промывочной воды, шланги для кипятка и пр, пр).
И вот когда определитесь, мы (говорю только за себя) с удовольствием обсудим, как выбранное вами оборудование будет взаимодействовать с Самоваром в плане автоматизации. Возможно что-то желательно будет заменить или что-то докупить как промежуточное, согласующее устройство, между Самоваром и вашим оборудованием.

Самовар сейчас теоретически может работать с любым варочным порядком . Возможно, какую-то часть функционала потребуется реализовать в Lua для конкретного набора оборудования, но базовый набор функций поддерживается.

//#define USE_MQTT //использовать сохранение логов в облако.
Описание тутlkosoj, 05 Окт. 24, 19:16

это я видел, но это вроде бы только для сохранения логов.
А было именно для подключения к MQTT brokerу, с указанием IP и описаниями отсылаемых топиков...

Нет, такого нет.

Всем привет.
На плате Измерителя обнаружена ошибка. Будет исправлена. Перепутаны каналы датчиков измерения. Датчик давления MPX5010DP похоже подключен не на тот канал. Жаль, ведь я уже изготовил опытный экземпляр.

Но уже понятно что фрезеровать её получается.
Еще. Есть у меня желание прикрутить к нему зуммер на превышение задаваемой уставки температуры куба. Для применения в простых перегонах без Самовара. В следующей плате заложу его наличие, код будет обновлен позднее.

Добрый день!
Наблюдаю проблемы с приходом уведомлений через Blynk и в web браузере. Что может быть? До этой перегонки все было ОК

Про Blynk было на предыдущей странице, уведомления перестали работать в приложении Blynk и на Android и на iOS. В новой версии уведомления будут приходить в телеграм (если настроить).

В браузере, если интерфейс обновляется, уведомления должны приходить. В новых версиях браузеров для экономии энергии и процессора не используемые страницы ставятся на паузу. Конкретный адрес можно внести в исключения.

В новой версии уведомления будут приходить в телеграм (если настроить).lkosoj, 07 Окт. 24, 15:07

Подскажите как настроить телеграм

Пока никак. Новая версия ещё в процессе разработки.

Доброго дня. Скажите кто может собрать такую автоматику?

Доброго дня. Скажите кто может собрать такую автоматику?Romkin27, 08 Окт. 24, 13:16

Я собираю под заказ в лс