Непонятная муть

Перегнал брагу без дробления, потом перегнал еще раз уже дробно, в принципе качество устроило. Разбавил водой до 40%, добавил сахара и лимонной кислоты - количества не помню но совсем чуть-чуть, вроде как для смягчения, пропустил через фильтр-кувшин, разлил по бутылкам. Через пару дней в бутылках появилась какая-то белая взвесь и выпал белый осадок. Интересно кто нибудь с таким сталкивался? Что это может быть? Вкус и запах продукта вполне приемлим. Я конечно профильтровал еще раз через вату, но все же интересно - что это было?

Лимонная кислота, полагаю.

Скорее всего - вода. Еще и выщелачивание веществ стекла дает похожий эффект (белый, творожистый, легко суспендируемый осадок).

пропустил через фильтр-кувшинshapa3, 13 Июня 12, 12:48

Мне кажется из-за этого!
Какой фильтр использовал? Есть чисто угольные, а есть с дополнительными присадками, которые скорее всего и вылезли в виде пыли или после реакции с этанолом или другим хим.элементом в составе самогона.

(белый, творожистый, легко суспендируемый осадок).
mak210, 14 Июня 12, 06:36

Описание похоже, но насчет выщелачивания стекла - бутылка то не новая, и водка в ней бывала и самогон... Вода из под крана, и раньше ею пользовался - такого не было.
Фильтр вроде чисто угольный, самый дешевый для воды, еще и б/у. И в предыдущих партиях такого не случалось.

У меня было такое же. стояли две банки по 3л. одна вдруг замутилась так что отфильтровать не удалось, перегнал еще раз и осталась чистой пока не выпили. Я думаю что это все таки вода 

У меня легко отфильтровалось т.к. скорее не муть, а хлопья. Может и вода, стояло в банке - ничего, развел водой, добавил сахар и л. к-ту, пропустил через кувшин, разлил по бутылкам. Через пару дней одну бутылку не допили, через какое-то время смотрю, а в остатке хлопья образовались и в остальных бутылках тоже. Думаю не смертельно, перегонять не буду, но все-же интересно что это может быть.

Вода же тоже через фильтр прошла. А фильтр давно используется, может уже хана ему?

А фильтр давно используется, может уже хана ему?
ironman, 14 Июня 12, 10:42

Наверное пора хоронить

профильтровал еще раз через вату,shapa3, 13 Июня 12, 12:48

если кальций, то вата не поможет...
как раз дает белый налет и накипь в чайнике..

А вот тут [Обработка щелочью и марганцовкой. Страница 2] что то похоже затрагивали

но все же интересно - что это былоshapa3, 13 Июня 12, 12:48

В следующий раз, сначала разводишь водой и на отдых 1-2 дня. Чисто, кладёшь свои добавки и так же отдых, потом фильтруешь. Думаю так можно найти причину, но похоже на воду, не подходит. Такую муть можно убрать декантированием через некоторое время когда сядет сама.

Позавчера выгнал сэм из шелковицы. При разбавлении остывшей кипяченой водой ,вначале всё было нормально . Утром увидел ,что сем "побелел" .До этого такого не было. Стал анализировать. Воду всегда кипячу в нержавеющей кастрюле (своей жену к ней не допускаю) а в этот раз кипятил в эл.чайнике. Заглянул ,а там накипи ,мама не горюй. Ну жена выговор получила,а я отлил два литра (для эксперимента ,если думаю не получится -перегоню). Поставил на ночь в холодильник (не в морозилку) Утром на дне банки крупицы белого налета и видно как поднимается  муть. Профильтровал через -такой фильтр

Стаканчики вставляются один-в-один ,между ними два ватных диска .СЭМ был холодный "тягучий"
Результат вот на фото .Перегонка не понадобилась. В данном случае помогло.

Кстати по мере поднятия температуры сема мне показалась ,что муть начинает растворятся. Так что основную партию фильтровал холодной (по два литра )

Напишу тут. Жалуюсь на непонятное. Две первых попытки ректификации закончились 95* субстанцией. Непонятки вот где. При разведении до 40* появилась опалесценция. Именно этой водой(из этой же бутылки) разводил 85* самогон и было как слеза. Говорить о подпущенных хвостах поэтому видно нет смысла. По материалу: последняя бражная колонка медная, РК медная луженая, разница в наличии-отсутствии мочалок, по мочалкам - "Чистюля" влезло 6 штук, разворачивал и вбивал черенком от швабры, туго. Странно мне это. Когда смесь 95* - чисто прозрачная. Где же собака то порылась?

Где же собака то порылась?Владимир 1970, 13 Авг. 12, 09:39

не греши на собачку,она здесь не причем,хвостовичей пропустил вот те и пожалуйста,сэм ведь то же ближе к хвостам бывает чуть белесый,у меня похожая фигня была и не раз,даже после двойного дробного,судя по всему та же бяка которую ты "опалесценция" назвал.

born78, Не, с мочалками, похоже, налетел
опять , бл..., левые попались....
как у меня и у соседа было, литров 50 пришлось заново перегонять

 alexeyT так может ему мочалки поменять,что бы повторно не перегонять

born78, да завтра поменяем, Володя из-за этого на старый аппарат вернулся, чтобы не рисковать.
это ж эксперимент, с концентрированным соком

да завтра поменяемalexeyT, 13 Авг. 12, 18:08

alexeyT раз ты сказал,значит сделаешь по любому.

Володя из-за этого на старый аппарат вернулся, чтобы не рисковать.
это ж эксперимент, с концентрированным сокомalexeyT, 13 Авг. 12, 18:08

Ну тогда же другое дело,с концентратом накосячить нельзя.

born78, ага, седня в багажнике упаковку корейских мочалок обнаружил, проверенных.
Прикольно, месяца полтора пролежали, я про них и забыл уже...