Разбавление спирта для третьей перегонки

У меня куб 50 литров с теном, для безопасной работы тена мне нужно что бы в кубе оставалось минимум 10 литров жидкости.

На днях я решил заняться ароматизацией напитков, использывать решил джин-корзину, что есть как говорится.

Теперь основной вопрос. Какие нормативы разбавление спирта для третьей перегонки есть?
Как мне нужно развести спирт? До 10% спиртуозности в кубе? Что я получу в конце?
На какие нормативы можно опираться в третьей перегонки?

Нави, поставь куб на газ или керосинку и забудь о неснижаемом остатке.

Конечно спасибо за совет. Но мне хочется узнать какие будут нормативы.

К примеру если я залью 95% в объеме 3 литра в куб и разбавлю его до 10%, сколько спиртуозности и объема конечного продукта я получу? Или спирт 95% разбавлю до 40% и залью в куб, какой конечный продукт я получу?

Или спирт 95% разбавлю до 40%Нави, 22 Июля 21, 09:11

Это бессмысленно. Разбавляй до 14%, первые 10% от АС в отдельную тару с эфирками для следующей перегонки, остальное до 40% в приёмной ёмкости. Получишь столько, сколько получишь, если у тебя аппарат сифонит, то меньше, если нет, то по калькулятору.)

Bernder,

первые 10% от АСBernder, 22 Июля 21, 20:33

А не многовато для 3ей перегонки?
Если спирт качественный, то 50-100 мл хватит, а если ..оно, то тут уже 10% АС не поможет.
Пы.Сы. Насколько я знаю, джин и стали делать, чтоб некачественный продукт скрыть за его вкусоароматом.

А не многовато для 3ей перегонки?ПОМОР29, 22 Июля 21, 23:25

Можно вообще не отбирать - хозяин-барин так то, тем более если спирт качественный.)

Но мне хочется узнать какие будут нормативы.Нави, 22 Июля 21, 09:11

Как то не встречал каких-то нормативов по этому поводу.
Сейчас есть некий "тренд" на ютубе - разводить ректификат до 15-20% и гнать до 40% в приёмной ёмкости - получается отличная водочка! Сам, правда, только собираюсь попробовать..
Я, последнее время, занимаюсь тем что ты хочешь сделать. В 50л., куб с теном, заливаю неснижаемый остаток - у меня это 7л., но лью все 10л., воды - на "всякий пожарный" и литров 4-5 НДРФа ~96,2%. Джин карзина правда та ещё.. Делал кофе, анис, цедра, можжевельник и ещё кое что.. Никаких голов там, за ароматами не чувствовал - так на всякий случай 20мл., в раковину.
С "хвостами" - толком не знаю, отбор делал до 40% в струе, но в принципе, можно прям с ароматами и дальше отобрать на переработку. У меня потери АС не менее 10-15%.

отбор делал до 40% в струеOleg 888, 23 Июля 21, 18:07

А общая крепость сколько получилась?

ПОМОР29,
Общую не знаю. Я погон делю на 2-3 части. Останавливаю, меняю "закладку" и погнал дальше. Сейчас промерял "концетрат" аниса - это приблизительно середина погона ~ 86% при 24*С. Да как бы спиртуозность долго держится, а потом довольно быстро падает. Да, и это прямоток..

Oleg 888, я к чему спросил, при разведение до 40% нет опалисценции?

ПОМОР29,
Ну как бы есть, и даже на неразведённом бывает муть, особенно с можжевельника, но отстаивается и можно декантировать. А вот с кофе, ни мути, ни опалисценции нет - при разведении до 40%. У меня джин карзина стоит перед холодильником на прямотоке и всё идёт в отбор. И всё получается довольно "концентрированным".. Например чтобы сделать анисовку, беру 0,5 "белой" сортировки 40% и ~ 10-20мл., концетрата. Вообщем всё подгоняю по своему вкусу - и при этом нет опалисценции. Но я пока ещё в начале пути - и процентов 80 моих экспериментов идёт на колонну..