Кемеровская область.

Как итоги перегона?

Приветствую!

Да вроде нормально. Давно с сахаром не работал.... мож почудилось.

Traper, беру в Марии-Ра вот такой сахар. Стабильно набраживает с 8ми кг и Саф-Левюром 11 литров 42% СС за неделю.

Алтайский, Новосибирский сахар сильно загажены диоксидом серы, долго сбраживаются, СС и 2-й перегон сильно вонючие... А сахар ПМЖЛ еще и грязный.

За неделю этот сахар никогда не сбродит, если только на 1 кг сахара 100 гр. сухих дрожжей не закинуть!

Лучший сахар это Краснодарский, даже Белорусский меньше нравится. (Не помню, но у нас Краснодарский, по моему, завода "Свобода" - сейчас в наличии только остатки мешка без упаковки)

dibl, я не в "Машке" работаю, врать смысла нет. У меня за неделю а ноль сбраживается. А то что он грязный вообще никак не влияет на брожение: я его растворяю нагреванием с водой почти до 100*. А вот с год назад магнитовский сахар (не помню как обязывается) плохо бродил.

Добавлено через 2мин.:

dibl, на 8кг сахара 150 гр сухих дрожжей

Земляки, а пошто муку не жалуете? 14-17 рублей килограмм. Вкус достойный, возни не так уж и много.

Еще как жалуем, и муку, и крупу и кукурузу)))

С кукурузой у нас на севере области напряженка.

Крупу беру, но хотелось бы зерном

Traper, да я бы с превеликим удовольствием, но... Не могу с сахарной иглы соскочить, оборудование у меня только под сахар всё заточено :-((

Ну, да с зерновой возни много, но оно того стоит. А оборудование надо собирать универсальным, чтоб под всё)))

Крупу беру, но хотелось бы зерномДмитрий NVKZ, 20 Февр. 20, 18:58

Ну его это зерно. По началу как то сдуру купил полтонны ржи по 6 рублей кг. год перерабатывал. Приходилось на СС парогеном гнать. Вместо ТЭНа барботер. Под пароген автоклав приспособил.
Все завязал с зерном. Мука хоть подороже, но пролетает без всяких заморок через НБК.

С праздником Вас, Мужчины!!!

С праздником!!!

По началу как то сдуру купил полтонны ржиTraper, 20 Февр. 20, 20:02

, а че делал то со ржы, дистилляты, ректификаты, выдержка в бочке? Просто мне скоро предстоит перегнать немного, вот думаю что делать с продуктом

Дмитрий NVKZ, оборудование потихоньку апгрейдю. Сейчас ПГ ваяю. Сначала на виноматериале попробую. А зерно пока очкую :-))

Из чего ПГ если не секрет?

Дмитрий NVKZ, да не секрет: паровозом будет бак на 27л от фирмы ЮКОНД. Там железо хорошее - 2мм. Перегонный куб - на 55л от Джоллера. Я в нём один ТЭН уберу и поставлю барботер, который на фото.

Однако, хорошие объемы))) У меня парогенератор был из скороварки объемом 7 литров, но его объемов было мало,приходилось заряжать два раза, не давно наткнулся на сайт по продажам скороварок, наткнулся на скороварку 9 литров по цене 1800р, охренеть, подозрительно, конечно, но заказал и остался качеством доволен, если кому надо могу ссылку дать.

А у меня нормально с зерном, как ПВК приобрёл. Но на вкус и пшеничная и ячменная и ржаная не понравились.Теперь делаю только на бочку, бурбон и виски.Так что всё индивидуально.