МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА

А кто посещал лекции "Пивной сомелье"?

Форум самогонщиков Околопивные разговоры
Rust Научный сотрудник там где мне хорошо 2.2K 1.1K
20 Июля 12, 00:58
Вот сегодня пришел с этого мероприятия и сижу перевариваю. Ну совсем я не понял на какую аудиторию организаторы ориентируются Грустный Юрий Катунин нес маркетинговый бред вперемешку с общеизвестными фактами(10 мифов о пиве) , а на второй день нас учили портить пиво- делать коктейли из пива Грустный
Мы конечно, потом выпили настоящего пива и пообщались, но смысл мероприятия я не понял
Владимир55 Научный сотрудник Новосибирск 6.1K 2.8K
Отв.0  20 Июля 12, 05:24
Вот сегодня пришел с этого мероприятия и сижу перевариваю.Rust, 20 Июля 12, 03:58
Видимо больше никто не посещал. Так что расскажи поподробней.
Alixx Доцент Altai 1.3K 349
Отв.1  20 Июля 12, 06:00, через 36 мин
Так что расскажи поподробней.Владимир55, 20 Июля 12, 05:24
Да, и мне интересно.
Третий Модератор МосОбл 6.9K 5.7K 2
Отв.2  20 Июля 12, 10:23
Если лекции платные, то цель извлечение денег. А аудитория им по барабану, лишь бы была.
Сейчас пиво тема популярная.
Rust Научный сотрудник там где мне хорошо 2.2K 1.1K
Отв.3  20 Июля 12, 13:00
Лекции бесплатные
Rust Научный сотрудник там где мне хорошо 2.2K 1.1K
Отв.4  20 Июля 12, 15:52
Если кратко, то мероприятие в течении 4-5 часов. Первая часть: Юрий Катунин рассказывал о 10 мифах пива(эль крепче лагера, с пива толстеют, пастеризация вредит пиву, закон о чистоте пива и т.п. http://www.factroom.ru/facts/16626 ) Самое интересное, что со многим в тексте я согласен, но подача была очень специфична(основной месседж - Балтика нормальное пиво Веселый )
На второй день нам рассказывали как правильно наливать пиво, какая посуда бывает для пива и показали несколько коктейлей с пивом:
Бычий глаз: томатный сок с солью, перцем, табаско, дальше неразбитый желток и сверху немного светлого пива
Черный бархат: стаут, нач.плотностью 11-13%, а сверху шампанское брют
Ну и коктейль из балтики и спрайта Улыбающийся
Аквалюб Профессор Хмао-Югра 3.4K 996
Отв.5  20 Июля 12, 16:06, через 15 мин
А ты говоришь бесплатный семинар. Где б ты усидел 4-5 часов просматривая скрытую рекламу Балтика нормальное пиво
Rust Научный сотрудник там где мне хорошо 2.2K 1.1K
Отв.6  20 Июля 12, 16:13, через 7 мин
А ты говоришь бесплатный семинар. Где б ты усидел 4-5 часов просматривая скрытую рекламу Балтика нормальное пиво
Аквалюб, 20 Июля 12, 16:06
Не, там можно было попить более-менее нормального пива Улыбающийся Угостили вишневым ламбиком, парочкой стаутов, дюнкелваценом
НЕДИКОВ Научный сотрудник 680 до Москвы и аж 20 от Минска 942 415
Отв.7  23 Июля 12, 09:21
Вообще то,подобного рода лекции важны и нужны.И более всего не Рустаму,а простому обывателю.Обычные потребители пива имеют какие то совершенно дикие представления о пиве.Причем многое забивается в голову самими производителями. Пример:Беру в руки бутылку в супермаркете,надпись"живое пиво".Состав-солод пивоваренный ячменный,ячмень, рис,карамель,мальтозная патока,хмелепродукты,стабилизатор вкуса Е(какой то там)антиоксидант Е(какой то)пастеризованно,срок хранения-адын год.Его бы назвать-бессмертным,а не живым.
Мне техники из одной компании говорили,что установки для розлива своего пива дезинфицируют очень редко-не киснет.
gogolzmej Научный сотрудник Рига 11.9K 7.8K
Отв.8  23 Июля 12, 10:23
        Такие семинары хорошо бы в школе проводить , пивная безграмотность - потрясает ! Как там Венечка писал : покажи русскому человеку мягкий шанкр , он скажет что это твердый , а покажи твердый - он вообще ничего не скажет ...
victorchik Модератор Москва 2.9K 10.8K
Отв.9  23 Июля 12, 12:15
пастеризация вредит пивуRust, 20 Июля 12, 15:52
В смысле, пастеризация не вредит пиву ?
Rust Научный сотрудник там где мне хорошо 2.2K 1.1K
Отв.10  23 Июля 12, 13:19
В смысле, пастеризация не вредит пиву ?

victorchik, 23 Июля 12, 12:15
Убеждал, что пастеризация не вредит пиву
victorchik Модератор Москва 2.9K 10.8K
Отв.11  24 Июля 12, 19:02
В тех случаях, когда сталкиваюсь по жизни с подобным бредом, я всегда выдвигаю две версии:
1)Автор бреда чётко знает, что это бред, но наглым образом лжёт -  в целях какой-то выгоды.
2)Автор бреда дебил и искренне верит в свой бред.
Катунин умный человек, поэтому моя версия в этом случае - первая.
OllBY Кандидат наук СевероГородск 460 747
Отв.12  24 Июля 12, 21:01
когда сталкиваюсь по жизни с подобным бредом,victorchik, 24 Июля 12, 19:02
А я не понимаю от чего возбуждение?
Пастеризация вредит молоку?
Термическая обработка вредит мясу?
Кипячение вредит яблочному соку?
Маринование вредит огурцам?
Копчение вредит рыбе?
Есть пастеризованое пиво и есть непастеризованое. Есть суши и есть вобла. Есть тартар, есть мясо с кровью, а я люблю сильно прожареное. 
Пастеризованое пиво - это одно. Живое - это другое. Прстеризация не можнт вредить пиву, она вредит дрожжам и меняет вкус. Но вредить пиву?

boreyZMS Научный сотрудник Закамск 1.9K 625
Отв.13  24 Июля 12, 21:08, через 7 мин
Давай попробуем перефразировать - пастеризованное пиво вредит людям Веселый
сообщение удалено
garlic Научный сотрудник MOгХогинск 2.1K 564
Отв.14  24 Июля 12, 21:50, через 42 мин
Пивной сомельеRust, 20 Июля 12, 00:58
а чо там про "сомелье" расказали?
OllBY Кандидат наук СевероГородск 460 747
Отв.15  25 Июля 12, 02:15
пастеризованное пиво вредит людямboreyzms, 24 Июля 12, 21:08
Ты ошибку сделал - Люди надо с большой буквы, потому что про домашних пивоваров! Веселый
victorchik Модератор Москва 2.9K 10.8K
Отв.16  25 Июля 12, 21:47
Пастеризация не может вредить пиву, OllBY, 24 Июля 12, 21:01
OllBY, ты реально умный чел. Поэтому моя версия - первая.