А кто посещал лекции "Пивной сомелье"?

Вот сегодня пришел с этого мероприятия и сижу перевариваю. Ну совсем я не понял на какую аудиторию организаторы ориентируются Юрий Катунин нес маркетинговый бред вперемешку с общеизвестными фактами(10 мифов о пиве) , а на второй день нас учили портить пиво- делать коктейли из пива
Мы конечно, потом выпили настоящего пива и пообщались, но смысл мероприятия я не понял

Вот сегодня пришел с этого мероприятия и сижу перевариваю.Rust, 20 Июля 12, 03:58

Видимо больше никто не посещал. Так что расскажи поподробней.

Так что расскажи поподробней.Владимир55, 20 Июля 12, 05:24

Да, и мне интересно.

Если лекции платные, то цель извлечение денег. А аудитория им по барабану, лишь бы была.
Сейчас пиво тема популярная.

Лекции бесплатные

Если кратко, то мероприятие в течении 4-5 часов. Первая часть: Юрий Катунин рассказывал о 10 мифах пива(эль крепче лагера, с пива толстеют, пастеризация вредит пиву, закон о чистоте пива и т.п. http://www.factroom.ru/facts/16626 ) Самое интересное, что со многим в тексте я согласен, но подача была очень специфична(основной месседж - Балтика нормальное пиво )
На второй день нам рассказывали как правильно наливать пиво, какая посуда бывает для пива и показали несколько коктейлей с пивом:
Бычий глаз: томатный сок с солью, перцем, табаско, дальше неразбитый желток и сверху немного светлого пива
Черный бархат: стаут, нач.плотностью 11-13%, а сверху шампанское брют
Ну и коктейль из балтики и спрайта

А ты говоришь бесплатный семинар. Где б ты усидел 4-5 часов просматривая скрытую рекламу Балтика нормальное пиво

А ты говоришь бесплатный семинар. Где б ты усидел 4-5 часов просматривая скрытую рекламу Балтика нормальное пиво
Аквалюб, 20 Июля 12, 16:06

Не, там можно было попить более-менее нормального пива Угостили вишневым ламбиком, парочкой стаутов, дюнкелваценом

Вообще то,подобного рода лекции важны и нужны.И более всего не Рустаму,а простому обывателю.Обычные потребители пива имеют какие то совершенно дикие представления о пиве.Причем многое забивается в голову самими производителями. Пример:Беру в руки бутылку в супермаркете,надпись"живое пиво".Состав-солод пивоваренный ячменный,ячмень, рис,карамель,мальтозная патока,хмелепродукты,стабилизатор вкуса Е(какой то там)антиоксидант Е(какой то)пастеризованно,срок хранения-адын год.Его бы назвать-бессмертным,а не живым.
Мне техники из одной компании говорили,что установки для розлива своего пива дезинфицируют очень редко-не киснет.

        Такие семинары хорошо бы в школе проводить , пивная безграмотность - потрясает ! Как там Венечка писал : покажи русскому человеку мягкий шанкр , он скажет что это твердый , а покажи твердый - он вообще ничего не скажет ...

пастеризация вредит пивуRust, 20 Июля 12, 15:52

В смысле, пастеризация не вредит пиву ?

В смысле, пастеризация не вредит пиву ?

victorchik, 23 Июля 12, 12:15

Убеждал, что пастеризация не вредит пиву

В тех случаях, когда сталкиваюсь по жизни с подобным бредом, я всегда выдвигаю две версии:
1)Автор бреда чётко знает, что это бред, но наглым образом лжёт -  в целях какой-то выгоды.
2)Автор бреда дебил и искренне верит в свой бред.
Катунин умный человек, поэтому моя версия в этом случае - первая.

когда сталкиваюсь по жизни с подобным бредом,victorchik, 24 Июля 12, 19:02

А я не понимаю от чего возбуждение?
Пастеризация вредит молоку?
Термическая обработка вредит мясу?
Кипячение вредит яблочному соку?
Маринование вредит огурцам?
Копчение вредит рыбе?
Есть пастеризованое пиво и есть непастеризованое. Есть суши и есть вобла. Есть тартар, есть мясо с кровью, а я люблю сильно прожареное. 
Пастеризованое пиво - это одно. Живое - это другое. Прстеризация не можнт вредить пиву, она вредит дрожжам и меняет вкус. Но вредить пиву?

Давай попробуем перефразировать - пастеризованное пиво вредит людям

Пивной сомельеRust, 20 Июля 12, 00:58

а чо там про "сомелье" расказали?

пастеризованное пиво вредит людямboreyzms, 24 Июля 12, 21:08

Ты ошибку сделал - Люди надо с большой буквы, потому что про домашних пивоваров!

Пастеризация не может вредить пиву, OllBY, 24 Июля 12, 21:01

OllBY, ты реально умный чел. Поэтому моя версия - первая.