хочу влиять руками на температуруsergjonik, 08 Окт. 24, 11:241. На температуру кипящей жидкости ты повлиять не сможешь.
2. Идея полной регулировки 7.5кВт'ной нагрузки в домашних условиях - порочна.
(Но если действительно есть необходимость регулирования мощности порядка 5-10кВт - можно порекомендовать (из готового) FOTEK TSC-340, TPS3-40, EPS3-40, если "влиять руками" - больше ничего не надо!)