Берем куриные желудочки (очищенные). Еще разок-другой промываем. Варим (1-1,5 часа).
Нарезаем бекон кусочками на 1 кус. Обжариваем до хруста. Выкладываем со сковороды.
Желудочки тоже нарезаем кусочками. Обжариваем до корочки на жиру от бекона.
К желудочкам добавляем мелко нарезанные лучок, чесночок, болгарский перец, очищенный от кожуры помидор. Полностью выпариваем соки, зажариваем. Выключаем. Смешиваем с беконом. Готово.
Так же можно кушать горячим или холодным.
На гарнир - вареная картошечка.
![foto0559.jpg](https://cdn.homedistil.ru/th/1207/30/16111.191441.jpg)
![foto0560.jpg](https://cdn.homedistil.ru/th/1207/30/16111.191442.jpg)
![foto0561.jpg](https://cdn.homedistil.ru/th/1207/30/16111.191443.jpg)
![foto0562.jpg](https://cdn.homedistil.ru/th/1207/30/16111.191444.jpg)