Падение крепости продукта.

Здравствуйте Все увлечённые,дайте совет. Купил аппарат 50 л 2 ТЭН с регулятором, 50 см царга 2 дюйма с 3 пыжами РПН. В режиме работы бражной колонны, через дефлегматор, удается получить продукт 92-93гр. Решил облегчить процесс, докупил узел отбора по жидкости "люкс"доп. Царгу 35 см и 2рпн, итого получил 85 см царги с 5 пыжами РПН.Стал работать в режиме ректификационной колонны... И что в итоге, получил продукт крепость 88 гр!!! Непонятно.Головы отбирал покапельно,крепость тоже 88гр, скорость отбора тела 900-1000 мл/ч крепость 88гр. СС из сахарной браги 25гр. Рпн чистые.Буду благодарен Вам за помощь...

Тут всё просто, при отборе по пару, в дэфе флегма течёт в низ, горячий пар идущий в верх испаряет часть спирта из флегмы. При отборе по жидкости, отбираешь флегму, 5 пыжей мало, у меня 94 на 10 пыжах, СС 39-40 процентов.в твои 85 см, можно ещё 3 пыжа поместить.

Т.е при моем оборудовании это так и должно быть? Как тогда получают 96 гр. На аппарате с 45 см царгой и 3 рпн в режиме колонны с отбором по жидкости на аппаратах "люкс" добрый жыр? Может спирт сырец мне стоит делать крепче? А между пыжами рпн нужно какое нибудь расстояние оставлять или можно вплотную установить? Попробую прикупить ещё 4 пыжа рпн...

БМ35, даже на 1 метре с СПН получить 96+ проблематично. Подтяни теорию.

И что в итоге, получил продукт крепость 88 гр!!! Непонятно.Головы отбирал покапельно,крепость тоже 88гр, скорость отбора тела 900-1000 мл/ч крепость 88гр. СС из сахарной браги 25гр.БМ35, 27 Апр. 23, 12:30

БМ35, косяк присутствовал какой-то, если твоя колонна с 5 РПН (это ~5 теоретических тарелок) имела всего 2 тарелки:

ИМХО, неисключён захлёб в колонне.

БМ35, зачем тебе 96, крепость не показатель чистоты, если хочешь чистый спирт, делай 2-3 ректификации, пыжи друг к другу стыкуй, у меня на 10 пыжах, после 2-х ректификации чистый спирт

Дак и не было изначально задач получать 96+, мне и 94 вполне хватило бы. Просто при 88гр. Появился запашок который меня напрягает. Табличка интересная...получается работало 2 пыжа,а не 5, если тарелка=пыж.Да,точно какой-то косяк в перегонке был. Может охлаждение было сильное? Температура на выходе была от 10-30гр. У меня автономное охлаждение, бочка 200 л. С цирк. насосом, как на отопление ставят. По мере выгрева воды в бочке добавлял лёд, снег. Может мощность маленькая была около 1квт? В первый раз когда через дефлегматор гнал было 1,5 кВт, а тут , при отборе по Ж. появилось дополнительные 35 см царги,+ 2 пыжа и мощность потребовалась меньшая... Может при отборе по Ж. так и должно быть... Снова надо бражку ставить, чтобы проводить работу над ошибками в равных условиях, ведь если перегнать 88гр, сделать третью перегонку, продукт будет качественнее, но меня больше беспокоит получение хорошего дистиллята после второй перегонки. Вот ещё такой момент, в литературе описан такой момент, что СС разводить лучше до 25гр.мол лучше сивушные масла отделяются и разбавляются, а все блогеры и производители аппаратов при съёмках видеообзоров производства Сэма используют СС крепостью 40+-5гр? Это влияет на спиртуозность конечного продукта?

на спиртуозность конечного продуктаБМ35, 07 Мая 23, 12:21

влияет правильное железо.