Сладкий спирт, получен в ходе ректификации сахорного спирта сырца

Добрый день, вчера перегонял с/с и делал ректификацию. На выходе получился на вкус сладкий спирт.

Сборка 1) диоптр 16 см - медный пыж, далее спн 3,5 на 3,5 2) узел нижнего отбора 3) 1 метр царга набита спн 3,5-3,5 4) узел отбора 5) дефлегматор

Апарат вней 7 про система старт стоп

Головы отобрал 427 мл покапельно

Хвосты - явный запах дюшеса.

Спирт 96% скорость отбора 900 мл

Да вот тоже замечал, что некоторые спирты при употреблении сладость дают

Здравствуйте
Получилось разобраться с вопросом сладкого запаха спирта

Сначала нужно проверить базовые факты: чистый этанол имеет горький вкус, это известно из химииdenis_len, 17 Июня 25, 16:14

Ещё важно упомянуть метанол - он действительно сладкий, но это опасно!denis_len, 17 Июня 25, 16:14

Так и запишем: горькое пить, сладкое не пить...

У меня вот какая проблема !!!
В кратце
После перегона СС получаю спирт крепостью около 97.
Отбор по формуле АС, 10% голова, 70 тело, 20% хвосты.
Отбор тела веду на старт-стопе
Гистерезис 0,2 градуса.
Колонна 2 дюйма, высота метр, засыпка нерж.
Спирт собираю в емкости по 1л.
Так вот.
Спирт ничем не пахнет !
Но.
После разведения его водой (вода из под осмоса), появляется сладкий запах.
Из-за чего появляется это эфир ?
Кто-то сталкивался с таким ?

После разведения его водой (вода из под осмоса), появляется сладкий запах.
Из-за чего появляется это эфир ?
Кто-то сталкивался с таким ?Gans1000, 17 Июня 25, 18:57

Засыпка нерж, это что? Сладкий запах, это какой? Если "подголовники" не отбираешь, может ананасом пахнуть. На 1 метре с непонятной засыпкой хвосты могут в отбор идти. В них возле сивухи может быть груша/яблоко.

Нерж - это
Нержавеющая сталь, СПН 3,5 (засыпка нерж).
Повторюсь.
Отбор веду на гистерезисе 0,2 градуса и в разные литровые емкости.
После разведения запах из всех емкостей забора.
Он не противный, нет.
Но его там не должно быть, спирт то чистый до разведения не пахнет.

Gans1000, [сообщение #14042696]

Винни-нюх, ИМХО, глицерин не пахнет.

глицерин не пахнет.santax1, 17 Июня 25, 21:19

в чистом виде