Недоректификат малинового вина

Здравствуйте единомышленники, интересует такой вопрос, имелось в наличии 22 литра ядреного малинового вина выдержкой год, за не имением спроса решил его перегнать в спирт сырец и в дальнейшем в недоректификат и получить что то вроде фрамбуаза,гнал на одной царге 0.5м, 2 пыжа меди 2 пыжа нержа остальное спн, на выходе 93 градуса. Так вот вопрос вино не пользовалось спросом из за особенности малины шалить с давлением, так вот после разбавления до питейной крепости и дегустации выяснилось что шалить с давлением переработанное вино не перестало, а даже на оборот, стало еще мощнее, вопрос если этот продукт выгнать в 96.6 спирт останется этот эффект у сырья или нет?

Роман Горбунов, дистиллят из зерна горячего осахаривания с отбором голов и подголовников не вызывает повышения давления..
Начинающий гипертоник...

имелось в наличии 22 литра ядреного малинового вина выдержкой год, за не имением спроса решил его перегнать в спирт сырецРоман Горбунов, 07 Янв. 25, 09:42

Капец какое богохульство!! Испортить благороднейший напиток!!!! 22 литра!!! Господи боже мой - да как так то!!!

Я бы за литр хорошего малинового вина - легко бы отдал пять литров сраного ректификата...

Я бы за литр хорошегоZapal, 07 Янв. 25, 19:56

За.. ХОРОШЕГО.. может и не жалко

Я бы за литр хорошего малинового вина - легко бы отдал пять литров сраного ректификата...Zapal, 07 Янв. 25, 19:56

Где же вы раньше были))

Где же вы раньше были))Роман Горбунов, 07 Янв. 25, 20:29

Вдохнув.. Не далеко от Благовещенска.. Амурская область..

Тоже перегонял малиновое вино. Дистиллят сохраняет потогонным свойства малины, в случае болезни принимаю грамм 100, и под одеяло. По ректу не скажу, не работаю.

Тоже перегонял малиновое вино. Дистиллят сохраняет потогонным свойства малины, в случае болезни принимаю грамм 100, и под одеяло. По инету не скажу, не работаю.Сергей 220, 07 Янв. 25, 20:40

Дистиллят да, это я уже на собственном здоровье проверил, вопрос в ректификате.

Тоже перегонял малиновое вино. Дистиллят сохраняет потогонным свойства малины, в случае болезни принимаю грамм 100, и под одеяло. По инету не скажу, не работаю.Сергей 220, 07 Янв. 25, 20:40

Завидую вам ребята..
Я максимум делал 20 литров малинового вина... Малины много.. скорости рук и терпения мало...
Сестры жены и доча - не позволяют дожить вину - до стадии избытка и перегонки в спирт...

Роман Горбунов, вряд ли кто подскажет, слишком ценное сырье. Если и пошло у кого-то на рект, то наверняка разбавленное другим сырьем. Тут только пробовать самому.

Малины много.. скорости рук и терпения мало...Zapal, 07 Янв. 25, 20:49

Берешь малину, пропускаешь через мясорубку
Заливаешь на кило малины литр спирта и 0.3 литра воды
Ждешь два дня
Перегоняешь на дистилляторе

Я это делаю под вакуумом, на водяной бане и жму пока капает
Потом засыпаю в куб сахара из расчета 0.6 кило на кг остатка.

В итоге получается неебически ароматнейший малиновый спирт и варенье внучкам.

Хочешь наливку дальше делай, хочешь как водку пей.
Я малиновый АС для джина использую, на литр джиновой базы 0.5 литров АС - другого джина и не пью, настолько зашел малиновый)))

Я малиновый АС для джина использую, на литр джиновой базы 0.5 литров АС - другого джина и не пью, настолько зашел малиновый)))игорь223, 08 Янв. 25, 13:08

Игорь ,рецептом джина поделись 🙄.

Берешь малину, пропускаешь через мясорубкуигорь223, 08 Янв. 25, 13:08

Да уж нет Игорь.. я имел в виду - скорость сбора малины... )) Довольно тяжкое занятие...

Вот с виноградом - такая тема прокатывает.. На самой крупной решетке, 8 мм.. Очень жаль что поздновато открыл для себя - мир дистиллятов...
Мы тут фруктами и ягодами не избаллованы..)) За все надо платить... но терпимо... ))..

Дополню кому интересно, ректификат все таки победил малину, эффекта воздействия на давление не обнаружено.

Так ректификат и малину победил,вкуса малины ты поди точно не обнаружил? )))RDD, 09 Янв. 25, 21:46

Вопрос был совсем не во вкусе малины, малины в сезон очень много, что вино уже даже толком не пьют) зато по результатам так сказать исследований малиновый дистиллят усиливает свойство малины бить напалмом по давлению а вот ректификат полностью его нивелирует, вкуса само собой ноль))

Знаю но опыт есть опыт) в следующем году буду брагу не на дикарях, а на винных ставить, не пробовал такого извращения еще)