Самый простой способ получить спирт ГОСТ "Альфа"

Видимо да, пришел ответ от Александра из Бахчисарая (все знают кто это) - рекомендует таки разбавлять СС перед 2 ректом.neva2012, 27 Нояб. 25, 16:09

Дружище, мой первый рект браги на КНК очень похож на твой. Как считаешь (после твоих проб), стоит разбавить СС 94% с небрежным отсечением голов (около 3%, как у тебя) до 60%- для основного ректа (по Страйку, да и Алексей Т сказал на уровне "хочешь - разбавь", т. е. не возражал). Что твои дегустации рекомендуют?

стоит разбавить СС 94% с небрежным отсечением головАФГ 67, 02 Окт. 26, 22:19

Имхо не стоит - полностью избавится от изовалериановых эфиров я смог только на крепкой навалке. По поводу голов - сейчас на ректе браги отбираю их больше.

полностью избавится от изовалериановых эфиров я смог только на крепкой навалке.neva2012, 03 Окт. 26, 05:11

откуда в сахарной браге изовалериановая кислота?

откуда в сахарной браге изовалериановая кислота?АлПеН, 03 Окт. 26, 06:12

Насчет кислоты не знаю, а вот эфиры похоже (изовалериановые) есть. Это такой чуть уловимый запах аптеки/больнички/зубного кабинета. Не претендую на истину, много про этот запах здесь (на форуме) спрашивал - вроде сошлись во мнении, что это изовалериановые эфиры.

Откуда они? - думаю с турбиков. Сейчас вернулся к сбраживанию на ХП - этого не чувствую.

Добавлено через 1мин.:

Ну ладно бы припахивало яблоком, ананасом ... я бы и не парился с крепкой навалкой ))

Добавлено через 1мин.:

Более тщательный отбор голов не устраняет эту хрень - имхо это ВПП.

уловимый запах аптеки/больнички/зубного кабинетаneva2012, 03 Окт. 26, 06:59

Эфиры изовалериановой кислоты дают фруктовые ноты .... для синтеза самой изовалериановой кислоты нужны аминокислоты, лейцин и изолейцин, в сахаре этого нет.... запах аптеки - нарушение брожения, высокая плотность сусла.

Эфиры изовалериановой кислоты дают фруктовые нотыАлПеН, 03 Окт. 26, 08:03

Скорее какие-то сладкие, типа валерьянки.

запах аптеки - нарушение брожения, высокая плотность суслаАлПеН, 03 Окт. 26, 08:03

Турбики - они и предусматривают высокую плотность ... (для этого и придуманы).

Добавлено через 8мин.:

Помучал ИИ:

Головные микропримеси: Уксусный альдегид и Диэтиловый эфир
Если запах напоминает летучую, резковатую аптечную свежесть, это «недоотобранные» головы.
• Причина: Скорость отбора голов была чуть завышена, либо колонна недостаточно поработала «на себя» перед началом отбора. В результате микродозы уксусного альдегида и эфиров размазались по началу погона тела.

Хвостовые и промежуточные фракции (Кротоновый альдегид)
Если аптечный запах имеет тяжелый, «химический» или застойный больничный оттенок, ближе к запаху старых лекарств, это признак прорыва промежуточных фракций.
• Во время кипения в кубе при высокой температуре происходят мизерные новообразования. Одно из них — кротоновый альдегид. Он имеет выраженный едкий медицинский запах.

Добавлено через 3мин.:

Запах был чуть уловимый (на грани восприятия) и было это на Турбиках (хз что они туда сыпят из прикормки).

Помучал ИИ:neva2012, 03 Окт. 26, 08:19

Бесполезно, помучаешь его подольше - получишь кучу совершенно противоположных данных по самим запахам и их источникам.

было это на Турбиках (хз что они туда сыпят из прикормки).neva2012, 03 Окт. 26, 08:19

турбо-мурбо....куда вы всё торопитесь, что мешает поставить на обычных дрожжах Рекорд?

аминокислоты, лейцин и изолейцинАлПеН, 03 Окт. 26, 08:03

дрожжи это белок, белок это аминокислоты, они их синтезируют из сахара и жрут старые клетки, точнее старая клетка сама запускает автолиз

дрожжи это белок, белок это аминокислотыdee, 03 Окт. 26, 09:57

но не в таких количествах, чтобы наплодить столько изовалериановой кислоты, от эфиров которой не избавиться за 2 ректа)) тем более что на крепких навалках они хвосты .... кротон, если не изменяет память имеет запах резины... у neva2012 запах аптеки, стоматологии...

запах аптеки, стоматологии...АлПеН, 03 Окт. 26, 11:24

Не забываем, что только на Турбиках - надо копать в эту сторону.

Добавлено через 4мин.:

Запах на уровне восприятия (жена, допустим, его не чувствует).
Это тот самый запах медицинского спирта из 80-х (не путать с запахом спирта Рояль 90-х).

что только на Турбиках - надо копать в эту сторону.neva2012, 03 Окт. 26, 11:41

ну не ставь на них - нафига тебе геморрой?

ну не ставь на них - нафига тебе геморрой?АлПеН, 03 Окт. 26, 15:00

Последние пару месяцев работаю на ХП.
Но на Турбо - все проблемы решает рект крепкой навалки.

neva2012, то есть двойной рект?

Что твои дегустации рекомендуют?АФГ 67, 02 Окт. 26, 22:19

По поводу голов - сейчас на ректе браги отбираю их больше.neva2012, 03 Окт. 26, 05:11

кротон, если не изменяет память имеет запах резины... у neva2012 запах аптеки, стоматологии...АлПеН, 03 Окт. 26, 11:24

имхо это ВПП.neva2012, 03 Окт. 26, 06:59

ИМХО это КА. Запах его может меняться в зависимости от концетрации в отборе. От больницы до цеха по обработки и отделке кожи. Высокие концетрации вызывают удушье. И убрать его проще со слабой навалке на первом ректе или единственном ректе после прямотока браги. Его там и немного в сахарной браге, но и это не много на крепкой навалке весь мёд изгавняет своим пермонентным попёрдыванием....с его то кректом 1 на крепыше. На слабой в режиме отбора голов он сидит на нижних и средних этажах. Открываю на слабой навалке после отбора голов кран в режим отбора тела и он выходит. Если колонная 1,5" там 150 мл, если 2" то уже 250-300. На 3" не знаю. У мну такой нет. Потом спокойно уже. Без хлопанья глазами и ёрзанья на табуретке забираю с отбора сало в шоколаде.
2. Турбики да же с позолотой и жемчугами по 7 каратов в зубах вместо пломб на низком ГМ засирают брагу не ясно чем и не хочу выяснять. Раз ставил на брагманах две по 20 литров на 7 и 9 кг. Прям в одно время. 7кг полёт нормальный. Выгнал в сырец. Ещё чз 3 дня доиграла вторая. Эфирка на первом прямотоке пёрла всю дорогу до самой сраки. Долго потом со второй играл в шашки.

Бажа, это не КА.
1. Если не использовать щелочь, то в браге и сырце его просто нет, особенно в сахарной.
2. Малой кровью его не вывести. Гемор с очисткой обеспечен. Обычному самогонщику проще вылить и не допускать появления.
3. Пахнет он чем-то горьким, имхо.
4. Резиной могут пахнуть соединения серы.
ЗЫ: удушливый запах цеха по отделке кожи - изоамилол.

не в таких количествахАлПеН, 03 Окт. 26, 11:24

в каких ? единицы миллиграмма на литр АС, которого в браге 10% ?

то есть двойной рект?АлПеН, 03 Окт. 26, 15:54

Рект браги + рект крепкой навалки.

neva2012, ну это один из самых сложных способов получить альфу...

Добавлено через 3мин.:

dee, и тем не менее это мизер, по сравнению с зерном