Почти азербайджанские кутабы

соцсеть
популярна за кордоном

А как кутабы туда попали? 

За кутабы очень благодарю. Уже трижды готовил всё класс. Я и раньше их готовил, но всегда тесто сам готовил, а сейчас на лавашах всё так быстро и удобно. Респект и уважуха SKEET55

SKEET55
Лучшая половина приготовила кутабчики с сыром по-своему, красиво уложила,
и разместили фото в сети на своей странице. Сеть по типу одноклассников.
Особенно положительно, что уменьшив размер сковороды, вид
становится рекспектабельнее, жарка по-проще (она жарит немножко по другому).
Говоря, что распространила по всему за кордону, я конечно преувеличил.
Удачи и всех благ.
Да, по-поводу размещения с Айпада, пробовал грузить  фото на сайт, пока безрезультатно.
Как-то не правильно отправлять  фото по мылу на РС, качать на форум и возвращаться на
Айпад  - типа левой ногой правое ухо чесать, но может кто и подскажет.

Все равно добьюсь
Небольшая осечка, картинка (как и с цепелинами) получилась перевёрнутой
Буду дальше....

Респект и уважуха SKEET55nakhalovka, 16 Нояб. 12, 19:04

Что знаю - тем и делюсь, мне не жалко 

Лучшая половина приготовила кутабчики с сыром по-своему, красиво уложила,и разместили фото в сети на своей странице. Сеть по типу одноклассников.serafh, 16 Нояб. 12, 19:19

А-а, теперь понятно.

SKEET55
1. в Прибалтике вообще про кутабы не слышали, путают их с чебуреками, но ИМХО поймут, что простая зажарка
полезней, чем во фритюре, да еще экономичнее.
2. Попробовал программой перевёрнуть фото, прога его переворачивает, а при загрузке на сайт, все по-прежнему,
где-то по форуму встречал такой косяк.

По всей плоскости фарш класть не многовато будет ли?

Место для "склейки" остается, яйцо можно наносить плоской кисточкой.

плохо пропечется.Слой толстый будет

уже неплохо пропекались не раз.
А фарш действительно тонким слоем, хорошо месить и дать немного постоять - выдержаться.
Приятного аппетита.

PS возможно выглядит толстоватыми из-за небольшого размера - днище сковороды порядка 18 см
в классике кутабы размером больше, и теста тоже, но на электроплите могут или не прожариться,
или сгореть, впрочем для импровизаций - широкое поле деятельности, я подсказал основы
лучшей половине, а она дальше  мастерит, тут классна идея (от SKEET55) - не морочаться с тестом,
а использовать готовый армянский лаваш.
Да, в лаваш можно рулетом заварачивать и сыр (соленый) с маслом и зеленью, и нарезанные сосиски с майонезом
присыпать памезаном и завернуть, можно и греть и на время пропитки помещать в
холодильник и т.д.

По всей плоскости фарш класть не многовато будет ли?Андрей162, 17 Нояб. 12, 12:43

Тут каждый решает для себя. Как по мне - так многовато. Нужен очень тонкий слой мяса. Кстати говоря, у меня чугунные сковороды, поэтому смазываю маслом. У кого тефаль, ну или керамика - маслом вообще мазать не нужно. Запекаются на сухой, а после готовности смазываются растопленным сливочным.

Запчасть от сельхозтехники

Зелень, яйцо и брынза

Жарим

В разрезе

А можно и просто лаваш испечь

И завернуть в него че нить вкусное

Класс, а что за запчасть?

Класс, а что за запчасть?podarok24, 06 Янв. 15, 16:17

Диск от культиватора. Я из таких сапки делал- отрывали прямо из-под рук!

Вроде не заметно, что отверстие заварено..

Я из таких сапки делалКазак Черноморец, 06 Янв. 15, 17:27

Что за сапки?

Диск от культиватора - весчь.
Если поставить на огонь выгнутой частью - Казан,
а если перевернуть - то можно готовить офигенный лаваш, в Дагестане тоже видел такой вариант.
Лаваш, при этом получается слоенным и вкусным, готовили на костре.

Класс, а что за запчасть?podarok24, 06 Янв. 15, 16:17

Конкретно это диск от тяжёлой бороны Джон Дир 18", отверстие заварили, вырезали по размеру и толщине кусок железки для вставки

Что за сапки?podarok24, 06 Янв. 15, 20:39

Тяпки,мотыги-как там ещё их называют-не знаю.

Я серьезно, я не знаю что такое фейсбук.SKEET55, 14 Нояб. 12, 17:57

Прикалываешься? Facebook - одна из первых и крупнейших социальных сетей в мире.