facet, отдувайся, что-ли...Тимур, 11 Марта 17, 03:12А разве он не ушел из этого бизнеса?
Открылась пивоварня в Таганроге
Владимир55
Научный сотрудник
Новосибирск
6.1K 2.8K
Отв.140 11 Марта 17, 04:06
Тимур
Научный сотрудник
Уфа
6.1K 2.5K
Отв.141 11 Марта 17, 08:40
Сорри, не прочел всю тему, теперь ясно.
игорь223
Академик
таганрог
30.7K 20.9K
Отв.142 11 Марта 17, 09:08 (через 29 мин)
Я хорошо знаю одного из хозяев этой пивоварни, мы в ринципе приятели.
Однако пиво там купил тоже один раз, первый и последний.
Проблема у ребят в том, что у них нет нормального пивовара-технолога, поэтому делают вроде со старанием, а получается полная хрень.
К сожалению...
Однако пиво там купил тоже один раз, первый и последний.
Проблема у ребят в том, что у них нет нормального пивовара-технолога, поэтому делают вроде со старанием, а получается полная хрень.
К сожалению...
JIAIIOTb
Научный сотрудник
Красноярск
3.8K 412
Отв.143 11 Марта 17, 13:24
технолог -душа пива
facet
Кандидат наук
Moscow
304 55
Отв.144 17 Марта 17, 16:16
Народ, всех приветствую!
Сейчас расскажу по порядку. После пожара мы сделали новую пивоварню на новом месте, точнее сказать это уже приличный завод. Варочный порядок 6т, цкт 5-10т, ёмкости дображивания 20т - 7шт и ещё масса других поменьше.
Финансированием и менеджментом занимаются люди совершенно далёкие от понятия пива, так что вы правы - души и вдохновения взять неоткуда.
После окончания строительства и запуска заводика приятель Игоря223 не захотел со мной работать. Наняли паренька, выпускника Краснодарского пищевого института. И началась там новая жизнь... лаборатории нет, как нет и микробиолога. Да и санитария, вероятно, так же в запущенном состоянии.
Сейчас расскажу по порядку. После пожара мы сделали новую пивоварню на новом месте, точнее сказать это уже приличный завод. Варочный порядок 6т, цкт 5-10т, ёмкости дображивания 20т - 7шт и ещё масса других поменьше.
Финансированием и менеджментом занимаются люди совершенно далёкие от понятия пива, так что вы правы - души и вдохновения взять неоткуда.
После окончания строительства и запуска заводика приятель Игоря223 не захотел со мной работать. Наняли паренька, выпускника Краснодарского пищевого института. И началась там новая жизнь... лаборатории нет, как нет и микробиолога. Да и санитария, вероятно, так же в запущенном состоянии.
