МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА

Нужен совет по медовому аромату

Форум самогонщиков Рецепты напитков
1 2 2
Григорий Научный сотрудник Москва 1.5K 1.2K
Отв.20  22 Февр. 10, 22:03
mak210, Это ты про мед???
mak210 Академик Москва 4.8K 4.4K
Отв.21  22 Февр. 10, 22:06, через 3 мин
Блин. Темы перепутал. Но и с медом стоит уже долго, года 1,5 точно. Правда мне не очень понравилось. Я пробовал акациевый, лесной, липовый и гречишный по той технологии, как описал. Липовый вроде лучше.

Технология ароматныйх спиртов вообще-то простенькая и одинаковая. Нужен нос, которого у меня нет.  В замешательстве Но на меде голову лучше подсечь слегка, поначалу запах тяжеловатый какой-то.

Я вообще мед в напитках не очень люблю. На вкус, на цвет...
Григорий Научный сотрудник Москва 1.5K 1.2K
Отв.22  22 Февр. 10, 22:11, через 6 мин
Я вообще мед в напитках не очень люблю. На вкус, на цвет...mak210, 22 Февр. 10, 22:06

Я его тоже, честно говоря, не очень... но во многих напитках он по любому должен быть. В перцовке например.
Чапаев1945 Научный сотрудник Петрозаводск 1.9K 1.3K
Отв.23  19 Марта 14, 13:11
Для себя открыл интересную замену меду (но не совсем полноценная замена но запах обалденный) - отвар липового цвета. Цвет у готового желтоватый, а пахнет липовым медом, на вкус не сладкий, напитки смягчает. Попробовать его отдистилировать и можно думаю как некий концентрат использовать в рецептах где нужен мед(вместе с медом для усиления аромата).
bukinist Новичок Смоленск . 6.9K 1.8K
Отв.24  19 Марта 14, 13:19, через 8 мин
Для себя открыл интересную замену меду (но не совсем полноценная замена но запах обалденный) - отвар липового цвета.Чапаев1945, 19 Марта 14, 13:11
а я липовые цветки в сухом виде добавляю в настойки для букета.
Чапаев1945 Научный сотрудник Петрозаводск 1.9K 1.3K
Отв.25  19 Марта 14, 13:23, через 5 мин
Я для смягчения водки использовал первый раз, поэтому отвар - срочность изготовления... А настоять на спирту для получения экстракта попробую.
bukinist Новичок Смоленск . 6.9K 1.8K
Отв.26  19 Марта 14, 13:27, через 5 мин
поэтому отвар - срочность изготовления...Чапаев1945, 19 Марта 14, 13:23
не спешу никогда в этом деле, как в бане)))