Как убрать плесневелый вкус в дистилляте?

Ректификацией отделить летучие/пахучие вещества действительно затруднительно.
Их проще отделить эпюрацией.
Для этого нужно максимально тщательно отобрать головы.

Провел эксперимент: в 100 мл дистиллята растолок таблетку аптечного активированного угля, разболтал, через полчаса профильтровал через ватку. Плесневый привкус исчез. Точнее трансформировался до приемлимого уровня, который можно будет подать за "изюминку" продукта. Буду делать колонку и углевать весь этот погон.

Сегодня доделал колонку для фильтрации и углевания. Один раз прогнал через полипропиленовый фильтр грубой очистки, и два раза через угольный фильтр. Плесневый вкус исчез. Правда, по-моему, появилась горечь. Впрочем, говорят от угля такое бывает, надо дистилляту просто отстояться.

Сегодня разбирал завалы старых бутылок,обнаружил свой первый кальвадос, первый бурбон, первую бутылку со своим ректификатом, в том чисе обнаружил этот дистиллят из плесневелого сусла. Запах плесени остался и спустя 5 лет! Так что для дистилляции использовать плесневелую брагу не стоит. Проще все это вылить.

msg31, а на хрена выливать? Ректификация не исправит?

Ректификация исправит все, не надо ничего выливать.

Гарри Стивенсон, дык не все ректификация исправляет. Люди пытались пригоревшую зерновую брагу ректифицировать - все-равно воняет.

Nick_KRD, а нечего жечь зерновую, надо по-людски с ней, паром

Гарри Стивенсон, Хочется зерновой, а денег на паровоз пока нет. Многие так начинали, я в том числе.

Ректификация исправит всеГарри Стивенсон, 23 Авг. 18, 13:10

Не все не нужные запахи и вкусы можно удалить ректификацией и оклейкой. В литературе по теме это хорошо описано. Проще не допускать таких ситуаций.

Запах плесениmsg31, 23 Авг. 18, 09:09

Один из.

В результате перегонки заплесневшего затора на чистом ржаном неферментированном солоде в дистилляте остался плесневый привкусmsg31, 02 Марта 13, 06:44

Добрый день, у меня в ржаном дистилляте запах плесени после двойной перегонки, получилось у вас полностью избавится от запаха? Друзья, у кого были такие проблемы, поделитесь как решали?