Brown Ale
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
Отв.20 24 Окт. 13, 17:43
Я как-то сам не очень пока разобрался с "низкой аттенюацией" . Сначала все нормально , месяца три , а потом все равно доедают и пиво перекарбонизируется .
DRY
Кандидат наук
Теперь Москва
459 87
Отв.21 24 Окт. 13, 20:25
Вот такой эль получился, мой ответ октоберфесту...
andrey--
Профессор
Электроугли
2K 727
Отв.22 24 Окт. 13, 20:46, через 22 мин
Вот такой эль получился, мой ответ октоберфесту...котэ тоскует... видать, выбился из доверия )))
DRY, 24 Окт. 13, 20:25
я почему столь настойчив в вопросах- как-то сделал простое однопаузное пиво. на последней бутылке остался кусочек скотча с описанием "однопаузное, 5 кг пилс, 0,2 карамель". но по прошествии 5 месяцев выдержки скажу- это мое лучшее пиво. да что там мое, лучшее, что я пробовал. поэтому очень хочу повторить. вот и уточняю...
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
Отв.23 24 Окт. 13, 21:15, через 29 мин
Вот такой эль получился,DRY, 24 Окт. 13, 20:25А мне кажется что не очень правильно получилось - перекарбонизирован . Если не ошибаюсь , этот стиль не должен быть сильно загазирован . Да и для любого - перебор пены . Наверное даже при открытии бутылки начинает вылазить ?
DRY
Кандидат наук
Теперь Москва
459 87
Отв.24 24 Окт. 13, 21:50, через 36 мин
Автор был выпивший
А мне кажется что не очень правильно получилось - перекарбонизирован . Если не ошибаюсь , этот стиль не должен быть сильно загазирован . Да и для любого - перебор пены . Наверное даже при открытии бутылки начинает вылазить ?Не, вылазить сам не хочет.
gogolzmej, 24 Окт. 13, 21:15
Но я не притендую на нечто Правильное. Ни один рецепт не повторил на 100 %. Варю по немногу и нечасто, данное пиво сварено в авгусе, одну бутылку брал с собой в европу ( проехал 7 тыс.км.), но так ни кого не угостил))).
Хотел сказать о пиве в заграницах - не смотря на цены в каба3ах, не впечатлен, свое , мне кажется , не хуже...
Пардон, слегка пьян, может не потеме)))
А с Коте я еще повоюю ((((
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
Отв.25 24 Окт. 13, 22:01, через 12 мин
сварено в августеDRY, 24 Окт. 13, 21:50Не обижайся ! У меня тоже очень похожее есть . Оставь пару бутылок на полгода , посмотрим , будет ли вылезать само .
DRY
Кандидат наук
Теперь Москва
459 87
Отв.26 24 Окт. 13, 22:28, через 27 мин
Автор был выпивший
Не обижайся ! У меня тоже очень похожее есть . Оставь пару бутылок на полгода , посмотрим , будет ли вылезать само .Ни каких обид!
gogolzmej, 24 Окт. 13, 22:01
Пиво получмлось справное, но ( см. Выше), уже сьедено, включая бутылку из евротура))
zhebelme
Доктор наук
Магнитогорск
575 397
Отв.27 22 Нояб. 16, 09:23
А вот сколько зреть должен по времени brown ale?
Pivodel
Студент
Кострома
17 1
Отв.28 05 Июня 18, 23:42
А вот сколько зреть должен по времени brown ale?zhebelme, 22 Нояб. 16, 09:23А чего ему зреть то, особо долго ни к чему, как и светлым элям) месяц-полтора с розлива самое то должно быть.