нужна ли вторая ректификация спирта

Если спирт после первой ректификации кажется вам некачественным, и вы уверены, что все сделали правильно, - скорее всего оборудование на котором вы делали спирт - не способно делать качественный спирт.127L, 29 Апр. 13, 00:54

Или более критично начали к своему спирту относиться. Что, со временем, практически, всегда неизбежно.

Если спирт после первой ректификации кажется вам некачественным, и вы уверены, что все сделали правильно, - скорее всего оборудование на котором вы делали спирт - не способно делать качественный спирт.
127L, 29 Апр. 13, 00:54

Да я тоже так думал, только практика-критерий истины.
Есть такие замечательные вещества в СС, которые испаряются из СС лучше спирта, а вот уже в колонне, когда крепкость достигает 70-80% начинают испаряться хуже, чем спирт. Мы называем их - промежуточные.
Так вот из-за такого поведения на высоте 10-15 см от низа колонны их содержание становится очень велико. И с этого плацдарма они все-таки пробиваются даже через хорошую колонну. Да совсем мало, практически неощутимо.
Но накопив литров 7-8 отличного СР, не разбавляя (я добавляю стакан воды, чтобы не осушить куб - под конец начинает расти температура) льем его в куб и начинаем ректификацию. Так вот, то, что остается в кубе катается там маслянными шариками и пахнет...
А так, конечно можно второй раз и не гонять, пьется и так нормально, вот только после второго раза немного лучше. А понюхав то, что отсек на второй ректификации, поневоле задумаешься.

(я добавляю стакан воды, чтобы не осушить кубStivens, 29 Апр. 13, 13:40

Каким образом происходит добавление воды? - Открываешь крышку куба и разгерметизируешь систему?

Воды стакан и полчайной ложки кальцинированной соды в 97гр.спирт объемом 4.5л.Я делаю так перед второй ректификацией,наверное и stivens так поступает.

127L, сам головы ректифицировать пробовал?Что получилось?
East33, 29 Апр. 13, 07:52

пробовал, делаю так всегда, и наверно не только я так поступаю

получился спирт и еще что-то отличное от спирта по т кипения

А понюхав то, что отсек на второй ректификации, поневоле задумаешься.
Stivens, 29 Апр. 13, 13:40

попробуй третий раз ректифицировать, задумаешся - а нах оно надо

Или более критично начали к своему спирту относиться.
Николай334, 29 Апр. 13, 08:54

возможно, я просто не знаю ни одного ценителя (любителя) спирта как напитка в чистом виде

спирта как напитка в чистом виде127L, 29 Апр. 13, 19:07

А Маргарита с Мастером на балу у Сатаны?

Воды стакан и полчайной ложки кальцинированной соды в 97гр.спирт объемом 4.5л.Я делаю так перед второй ректификациейWygas, 29 Апр. 13, 17:40

Разве перед 2-ой ректификацией спирт не надо разбавлять до 40 градусов?

надо разбавлять до 40 градусов?storm, 29 Апр. 13, 20:47

Глянь сюда [сообщение #63760]