Где найти ХОРОШИЙ ванилин?

Может кому и пригодится мой опыт с покупкой ванилина. Покупал в ашанах, разных производителях, разные фасовки, все не то!
Потом мне подсказали что у меня под носом есть магазин специи, г. Москва метро Сухаревская, как не зайду к ним, там очередь, притом что консультант там 3-4, по мне постоянные очереди это хороший показатель. Так вот купил я себе ванилин - божественный, произведено в Мексике, цена хммм за 50 г. - 368р выходит 7360 за кг. и что еще интересно цвет у нее желтоватый, бежевый. Всем удачи

>>> Полезные мелочи с AliExpress

Такой ванилин НЕ брать

Такой ванилин НЕ братьalien, 16 Сент. 15, 22:44

Тухлый?

Тухлый?bukinist, 16 Сент. 15, 23:22

Дохлый... )

Дохлый... )vodila, 16 Сент. 15, 23:31

Затхлый!...)

Да вообще никакой!

Все пошутили здорово,  Но ванилина так и не нашли.
Я делаю торты для своих любимых, и ванилин это очень актуально.

Но ванилина так и не нашли.svarnoy, 19 Сент. 15, 21:17

Только нос тебе поможет! А вообще то я тухлого не встречал.

вообще то я тухлого не встречал.bukinist, 20 Сент. 15, 17:40

Он не тухлый. Он без запаха!
Открыл пачку, вроде пахнет, в торте не пахнет. Как будто сам пакет с запахом, а порошок без.
Если брать ванильный сахар, там вообще один сахар по цене паровоза.
Брал стрючки ванили, их вообще не понял, даже при распаковки не пах ванилином.
Привычный нам запах ванилина это чистая химия.

В субботу в Metro C&C Чёрная Грязь видел стручковый в пакетах по 3г.

Стручки теперь и в "Перекрестке" навалом, есть и "экстракт ванили" в пузырьках, есть и ромовая эссенция...

Я пользую ванилин кристалический саратовского производителя.Пеку пряники.Упаковка 1г,цена 1-90р.Запах в пряниках остается.

Как сейчас обстоят дела с Ванилью в Мск, не могу найти... В магазине индийских специй есть только какой то жидкий экстракт ванили. Что это, является ли аналогом ванили в стручках?

Пишут, что настоено на стручках. А так ли это - хз.
--------------
Недавно обнаружил хорошо пахнущий ванилин  Haas. Понравился.

Производят в Коломне.  Цена у нас 1,5г - 3 руб.
--------------
Юра Габриэль рекомендовал Ванилин ОКЕЙ 3г - 15,40 руб.

kazimirov,тоже такой покупаю, даже в "Бейлиз" хорошо идёт.

Был сегодня на Сухаревке в "Индийских специях", стручковой ванили не было, предложили экстракт ванили с сахаром по цене в районе 250р за 20мл. Вот только не понятно, как ее сопоставить с реальной ванилью. В тыквенный эль по рецепту идет "на кончике ножа" количество ванили... А вот сколько этого экстракта лить, чтобы ароматика вышла на уровне "кончика ножа" :-)

Добавлено через 1дн. 19ч. 24мин.:

Нашел ваниль в Окее

95 и 125р

У меня о ванили и ванилине особые впечатления. В конце 50-х я был в гостях у двоюродной бабушки, в Москве. Она испекла "булочки с ванилином". Ни до ни после я не встречал подобного аромата. Через много лет я узнал тайну этого воистину божественного запаха. Это был запах натуральной ванили. То, что сейчас продают в лавках колониальных товаров, отличается радикально, и совсем не в лучшую сторону. Применять синтетический ванилин вместо ванили - только продукты переводить. А может это мы уже не те, и нечего на ваниль пенять.

https://biozka.ru/blog/item/unfamiliar-familiar-vanilla/

См. также https://hij.ru/read/302/
78-79_01_1988.djvu

С ванилином все та же проблема, нет его нормального в продаже.
В опте мелком, для типа кафе нету, говно одно продается.

Взял китайский ванилин в компании Баргус Трейд. Рекомендую. Лучше всех других, которые встречал. Очень приличный. И тест на растворение в спирте проходит. Шлют не меньше килограмма.
.....
Денис, тебе подошёл?

kazimirov,
Привет.
Неплохой был ванилин, давно уже извел.
Не откажусь.