Ликёр "Кальциевый"

озаботился недавно темой кальция (для детишек своих), им делаю порошок цитрата кальция из скорлупы и при поисках натолкнулся на рецепт:

"рецепт:
Кур яйца ( свежие домашние)положить в стекляную емкость, залить свежевыжатым соком лимонов ( что б покрывал яйца) и в темное прохладное место дней на 14. Каждый день слегка взбалтывать и смотреть что происходит. А происходить должно следующее: скорлупа разъедается и выпадает в виде осадка. На 14 день вы увидите что скорлупы на яйцах нет (или остатки скорлупок), а белок и желток находятся в мешочке.
Следующий заключительный этап. Осторожно вынимаем эти мешочки, разрываем и их содержимое возвращаем обратно в жидкость из которой достали ( мешки вон), + добавляем мед и коньяк. Все это перемешать (но не блендером). Принимать по столовой ложке перед едой 3 раза в день, перед применением взбалтывать. Хранить в холодильнике.
На рецепт: 6 яиц, 200 мл коньяка, 500мл меда, 10-12 лимонов(сока д.б достаточно что б покрыть яйца).


А теперь разберемся в составляющих болтушки!
1. Скорлупа- это кальций. (90% и + куча тоже необходимых микроэлементов)
2. Лимонный сок - растворитель кальция, для превращения СА в легко "усваяемую" форму. (цитрат кальция усваивается полностью, даже с нулевой кислотностью желудка)
3. Мед - это хороший транспортировщик для нашего СА + все его полезные свойства.
4. Коньяк - "консервант". Но хранить все таки стоит в холодильнике.
Эта болтушка по вкусу очень напоминает яичный ликер! Так что это еще и вкусно!!! "

***
думаю так:
коньяка увеличить с 200 мл. до 500мл.
должно получиться примерно 1.5 литра 15% "ликёра",
в нём в сумме примерно 25-30 грамм усваиваемого кальция,
по статистике средняя нехватка кальция взрослого россиянина 1-2 грамма в день,
т.о. актуальная для здоровья доза 100-150 грамм этого напитка в день (что вроде и по сумме абсолютного алкоголя, даже по врачебным меркам, ПОЛЕЗНО)и доза выходит не лечебно-капельная, а вполне "питейная" )))

ps чтобы не морочиться со взбалтыванием перед употреблением хочу попробовать яблочный пектин добавить.

может кто советом дополнит/поправит?

anfos мне когда то врач говорил. что переизбыток кальция в организме вреднее чем недостаток оного.
так что тут нужно быть аккуратней, все индивидуально очень.

тоже верно......
подумаю повысить коня до литра)))

кстати определить не сложно:
"При избытке кальция в пище и питьевой воде, чрезмерном употреблении препаратов кальция и кальциферолов может развиваться гиперкальциемия со следующими симптомами:
потеря аппетита,
жажда,
тошнота,
рвота,
слабость,
судороги,
азотемия."

а в чем фикус? кальция в воде и продуктов дохерища.

в усваиваемости, кальций в воде и во многих продуктах проходит мимо.
да и рецепт показался интересным для "попробовать" вот и спрашиваю мнения

Может полезнее есть со скорлупой перепелиные яйца. Всёж гарантия что здоровее, чище в плане заразы типа сальмонеллы.

а я всё таки попробую)))
в частности для мамы, ей остеопороз давно поставили диагноз, а от колёс проку немного, надеюсь что ещё и вкусно получится

Слава, не забивай голову яйцами))) это от лукавого. в пище и воде достаточно кальция и магния.

остеопороз развивается в следствии гормональных нарушений, а не из=-за недостатка кальция. лечение совершенно другое.
таблетки кальция не помогут, там  задействован механизм совершенно другой.
если у мамы, проблемы. вам к врачам.
клинический со сбором анамнеза (интервьюирование, объективный осмотр, физикальное исследование с антропометрией);
лучевая (рентгенографический, томографический и денситометрические методы) диагностика;
биохимические методы;
исследование биоптата.

ну, ей богу, 13век.

лечение совершенно другоеzentiva, 16 Мая 13, 00:25

а на кой тогда врачи при остеопорозе назначают препараты кальция? и таки вы доктор?)

а на кой тогда врачи при остеопорозе назначают препараты кальция? и таки вы доктор?)

anfos, 16 Мая 13, 00:27

не совсем так. если только кальций - врач дурак.
идет комплексная терапия. препараты нормализующие обмен кальция и преператы его содержащие.
вам к врачам. самолечение - бесполезно.
НО если врач сразу назначает типа глюконата кальция и все - ткните его в глаз ручкой.

а на кой тогда врачи при остеопорозе назначают препараты кальция?anfos, 16 Мая 13, 00:27

Они наблюдают за эксперименром... Поможет, не поможет.

Они наблюдают за эксперименром... Поможет, не поможет.
Slava 61, 16 Мая 13, 00:32

ага, любознательные такие)))

мы провоили на кафедре эксперименты по дефициту магния у крыс, так вот, чтобы падения уронвя магниия в крови достигло значительного уровня приходиться ждать до 2хмесяцев ,на диете не содержащей ни мг магния и на дистиллированной воде. ни дай бог крыска лизнет каплю воды из под крана - на смарку месяц труда.

всё верно, их (колёса с кальцием) В ТОМ ЧИСЛЕ, да речь не об этом)))
хочется полезно,вкусно и алкогольно)))

Кальций в спирте не растворяется. Так что только разбавлять водой, да и в воде он малорастворим.
Если уж так хочется с яйцами играться, то без белков и желтков. Перед добавлением кислоты залить кипящей водой минут на 5, а то можно глистов наглотаться.
Кальций усваивается в кишечнике при наличии витаминов группы В и Е , и соответсвуюших  микроорганизмах, проживающих в 12 перстной кишке . Если чего то не хватает в организме, то всё выходит из человека без изменений. Лучше тогда препараты кальция по вене пускать.
Врачи препараты кальция назначают при его недостатке в организме (в костях например). При нектороых невных заболеваниях, при нарушении свертываемости крови, при повышенном содержании магния, пра аллергиях, и т. д. . Думаю, что с коньяком идея не очень хорошая. Оно будет не вредно, но без пользы.