Варил эксперимент из остатков солодов. 2кг Пэйла Суффле, 200г курского карамельного 50, 150г Мелано Викинговского. Пауза 62, 72 с внесение спецсолодов. Бродили на М36. Хмель закладывал Перле на горечь, ИстГолдинг на аромат. Отбродило, откарбонизовалось на ура.На вкус - алкогольный квас с хмелем((EllenSky, 14 Авг. 24, 06:11
Возможно бродило при высокой температуре, возможно карбонизировалось долго в тепле. У меня было такое с пшеничным пивом, откарбонизировалось и стояло дальше в тепле, не убирал я его в погреб, так вот бутылки которые пились вначале были хорошим пивом, а те чт ов конце уже более напоминали квас броженый
