Владимир, привет! Осваиваю сыроварение и думаю над сыроваркой. Смотрел у 223го. Для кастрюли в кастрюле считаю дороговато. Прикинь, сколько по деньгам будет следующее. Емкость из пищевой стали 304 толщина 1-1.5мм. Два бака с водяной рубашкой. Внешний бак диаметр 400мм высота 480мм. Внутренний бак диаметр 380 мм высота 400 мм. Между дном внутреннего и внешнего бака расстояние 80 мм. И внутренний бак выше наружного на 20 мм. Чтобы крышка ровно легла •Поскольку сталь тонкая, а рабочий объём внутреннего бака 45 литров, то нужно усилить конструкцию. Предлагаю сделать «опоры» между внутренним и внешним дном. Из того же металла 1мм. В центре-1 шт и по краям 4 шт. Т.е. внутренняя ёмкость будет как бы стоять на этих полосках металла. Приварены они будут только к внутреннему баку. Центральная подставка – полоска 1мм высотой 80мм согнутая квадратом со стороной 80мм. По краям- полоски 1мм высотой 80мм длиной 60-70мм. Боковые полоски привариваются ко дну внутренней бочки с отступом в стороны на 20 мм. Т.е. будет ещё фиксация внутренней бочки «из стороны в стороны». •2 сгона для подачи и слива воды 1/2 дюйма. Верхний максимально высоко. Нижний – максимально низко (у дна). •В рубашке нужна муфта для установки стандартного "аристоновского" ТЭНа 1 1/4 дюйма максимально низко к дну, чтобы избежать локального перегрева внутренней емкости. •Крышка. Для внутреннего бака. 402 мм. •Ручки для внешнего бака. •Слив из внутреннего бака 1/2 дюйма. Изнутри сделать максимально гладким и не очень выступающим. •Верхний ободок, который сварит между собой внешний и внутренний бак можно сделать из нескольких частей. Т.е. можно не резать большой кусок. И перед привариванием нужно сделать 4 коротких вставки из 3 мм на 20 мм. Вставить их по вертикали между внешним и внутренним бакам и приварить к обоим бакам. Т.е. будет жесткое соединение по вертикали между баками. Это нужно для того, чтобы не выдавило внутренний бак вверх, когда внутренний бак пустой, а рубашка заполнена. •Внутренний бак идеально, чтобы был именно цилиндрический, гладкий, без ребер, шов зачищен, т.к. молоко крайне чувствительно к наличию "лишних" бактерий. •Здесь особенности строения ПВК не очень подходят - нагрев происходит не паром,а именно водяной рубашкой, т.к. молоко не любит локальных перегревов и высокой температуры. Так что давления в рубашке быть не должно - всегда есть связь с атмосферой.
Sirovarnya. Изготовление изделий из нержавейки. Тула. Барахолка. Товары и услуги.
Jollier
Профессор
Тула
6.7K 1.8K
Отв.10962 24 Окт. 18, 22:51
Munhgauzen, я уже давно все железки делаю из 2мм)
Munhgauzen
Студент
Тула
35 1
Отв.10963 25 Окт. 18, 00:01
Jollier, Ну, может из ёмкостей в наличии чего завалялось, что переделать можно. Или из двойки скажи чё почём.
Romanvrn77
Студент
Воронеж
38 6
Отв.10964 25 Окт. 18, 08:47
Владимир, доброго дня! Сделаешь мини царгу-переходник: с куба молочка 50, высота 35см, сверху кламп 2 дюйма? И засыпать медной СПН.
Jollier
Профессор
Тула
6.7K 1.8K
Отв.10965 25 Окт. 18, 10:19
Ну, может из ёмкостей в наличии чего завалялось, что переделать можно. Или из двойки скажи чё почём.Munhgauzen, 25 Окт. 18, 00:01
Щас уже давно ничего не валяется, время не то... Подъезжай, решим...
Добавлено через 2мин.:
Владимир, доброго дня! Сделаешь мини царгу-переходник: с куба молочка 50 , высота 35см, сверху кламп 2 дюйма? И засыпать медной СПН.Romanvrn77, 25 Окт. 18, 08:47
Привет! Клампы жду, еще не приехали. Насадка моя, утепление?
Romanvrn77
Студент
Воронеж
38 6
Отв.10966 25 Окт. 18, 11:11 (через 52 мин)
Владимир, доброго дня! Сделаешь мини царгу-переходник: с куба молочка 50 , высота 35см, сверху кламп 2 дюйма? И засыпать медной СПН. Romanvrn77, Сегодня, 08:47 Привет! Клампы жду, еще не приехали. Насадка моя, утепление?Jollier, 25 Окт. 18, 10:19
Насадка - Да, утепление - Да Клампов подождем
agbars
Студент
Калуга
37 3
Отв.10967 25 Окт. 18, 11:33 (через 23 мин)
Приветствую! Возможно сделать заготовку для диоптра\стеклянной колонны под молочную трубу (внеш.диаметр ~66мм, внутр.диаметр ~55мм). Т.е. нужны две железки с клампом 2" с одной стороны и, в идеале, проточкой под трубу с другой (наверное, можно без проточки). Ну и отверстия под 3-4 шпильки по периметру.
Jollier
Профессор
Тула
6.7K 1.8K
Отв.10968 25 Окт. 18, 11:51 (через 18 мин)
Приветствую! Возможно сделать заготовку для диоптра\стеклянной колонны под молочную трубу (внеш.диаметр ~66мм, внутр.диаметр ~55мм). Т.е. нужны две железки с клампом 2" с одной стороны и, в идеале, проточкой под трубу с другой (наверное, можно без проточки). Ну и отверстия под 3-4 шпильки по периметру.agbars, 25 Окт. 18, 11:33
А что диоптр не купить? Цена в сборе в районе 2 р.
V0DKA
Новичок
Москва
8
Отв.10969 25 Окт. 18, 15:47
Приветствую, нужен куб из 50кеги. 2 дырки под тены и под слив и на верху молочка и под градусник. сколько стоит.
Jollier
Профессор
Тула
6.7K 1.8K
Отв.10970 25 Окт. 18, 16:33 (через 46 мин)
Приветствую, нужен куб из 50кеги. 2 дырки под тены и под слив и на верху молочка и под градусник. сколько стоит.V0DKA, 25 Окт. 18, 15:47
Привет. Люк не нужен, и ноги регулируемые?
V0DKA
Новичок
Москва
8
Отв.10971 25 Окт. 18, 20:35
Автор был выпивший
Привет. Люк не нужен, и ноги регулируемые?Jollier, 25 Окт. 18, 16:33
нет
Jollier
Профессор
Тула
6.7K 1.8K
Отв.10972 25 Окт. 18, 20:52 (через 18 мин)
V0DKA, 8600.
agbars
Студент
Калуга
37 3
Отв.10973 26 Окт. 18, 09:03
А что диоптр не купить? Цена в сборе в районе 2 р.Jollier, 25 Окт. 18, 11:51
Труба 66мм по внешнему диаметру - не влезет между стандартными гайками-шпильками. Возможно, будет сделана проточка под более тонкую трубку - с прокладками трудности возникнут.
Jollier
Профессор
Тула
6.7K 1.8K
Отв.10974 26 Окт. 18, 14:27
Труба 66мм по внешнему диаметру - не влезет между стандартными гайками-шпильками. Возможно, будет сделана проточка под более тонкую трубку - с прокладками трудности возникнут.agbars, 26 Окт. 18, 09:03
рисуй.
Romanvrn77
Студент
Воронеж
38 6
Отв.10975 30 Окт. 18, 13:05
Владимир, доброго дня! Сделаешь мини царгу-переходник: с куба молочка 50 , высота 35см, сверху кламп 2 дюйма? И засыпать медной СПН. Romanvrn77, 25 Окт. 18, 08:47
Привет! Клампы жду, еще не приехали. Насадка моя, утепление?Jollier, 25 Окт. 18, 10:19
Володя, клампы не приехали?
Jollier
Профессор
Тула
6.7K 1.8K
Отв.10976 30 Окт. 18, 22:12
Володя, клампы не приехали?Romanvrn77, 30 Окт. 18, 13:05
нет.но нашел в Туле.
Romanvrn77
Студент
Воронеж
38 6
Отв.10977 31 Окт. 18, 07:18
нашел в ТулеJollier, 30 Окт. 18, 22:12
Сколько тогда за все? Мини царга 35 см из куба молочка, с другой стороны кламп 2 дюйма, твоя медная насадка и утепление.
Jollier
Профессор
Тула
6.7K 1.8K
Отв.10978 01 Нояб. 18, 10:59
Мини царга 35 см из куба молочка, с другой стороны кламп 2 дюйма, твоя медная насадка и утепление.Romanvrn77, 31 Окт. 18, 07:18