Пиво не газируется при карбонизации, в чем дело?

третий день как закарбонизированно, а полтарушки мягкие, в чем дело?

Санёчек, Если уверен что все сделал правильно ,  жди , все будет нормально . Если не уверен , пиши все подробно ..

Первую неделю, я тоже сильно нервничал, что мягкие бутылки.
На второй они стали покрепче, я успокоился.
Начиная с третьей начал сильно нервничать, что их разорвет  .
Продолжение следует  ...
Каждой  эмоции - свое время  .

вот и дело друзья, перед этим банка вообще за неделю сбродила, я на карбонизацию поставил, дня через 2 думал взлетят, немного стравил газку с каждой бутылки, что в итоге показалось пиво стало мало газированным ))))

уже пятый день бутылки мягкие

дня через 2 думал взлетятСанёчек, 25 Июня 13, 17:09

Значит плохо читал форум - у некоторых рельефы на бутылках разглаживаются.
Наверно за два дня весь праймер сбродил?!
Может еще праймера добавить?

че сбродил, че за праймер?

че сбродил, че за праймер?Санёчек, 27 Июня 13, 18:38

а это что было то?

третий день как закарбонизированноСанёчек, 25 Июня 13, 15:23

короче бутылки только сегодня надулись

короче бутылки только сегодня надулисьСанёчек, 28 Июня 13, 23:04

Отлично! Таки что ты положил в каждую бутылку для карбонизации? Обычно, около 7 грамм сахарозы кладут на литр:).

добавляю фруктозу, делаю так: в 100 гр. воды развожу 300 гр фруктозы и кипячу до полного растворения, беру шприц 20 кубиков и  все 20 кубов добавляю фруктозу на 1,5 литра пифка, как раз разведенной фруктозы с водой хватает на 23-24 литра пива.

Санёчек, зачем так сложно? Раствори весь праймер в пиве перед розливом по бутылкам, и не надо будет возиться со шприцом.

если я праймер в пиве растворю, поднимется осадок дрожжей со дна

Аккуратно,раствор сахара с водой,тоненькой струйкой вливаешь в  готовое к розливу пиво,ничего не поднимается и отлично газируется.раньше тоже мучался,в каждую бутылку,а их при розливе около 130 штук.

ну если нальешь тонкой струей, то не факт что это все до однородной массы смешается, а если начать мешать то муть начнет подниматься

Аккуратно,раствор сахара с водой,тоненькой струйкой вливаешь в  готовое к розливу пиво,ничего не поднимается и отлично газируется.djonsky, 30 Июня 13, 13:16

А где гарантия, что в одной (или нескольких) бутылке(ах) праймера окажется, чтоб их, бутылки эти, на фрагменты разнести, без перемешивания? Или, сия процедура за сутки до розлива проделывается, и потом все разливается?

Проделываю данную процедуру непосредственно перед розливом,емкость для розлива 48л,пиво в ней около 35 литров,лью в стекло,250 грамм фруктозы кипячу в 0.5л воды,осторожно выливаю и разливаю,ни разу не рвануло,все отлично газируется.тут еще,чтоб не рвануло,нужно смотреть чтоб недоброда небыло.Однажды бhодил слабыми WB06 при 14С,а розливал и карбонизировал при 22,так тогда 2/3 парка тары потерял,остальное как шампанское выпригивало.Сейчас свежие нотингем,все нормуль.

интересно а если в общей бадье бродильной аккуратно фруктозы ливануть и аккуратно помешать, муть которая влегкую поднимется в баке через час осядет?

и вообще, как я заметил при разных сортах пива карбонизация происходит по разному при одинаковых дозах фруктозы, я обычно 10 дней держу в комнате, и забрасываю бутылки следом в холодильник +7+10 градусов, кто сколько выстаивает при карбонизации?

Санёчек, Это не плохой альтернативный способ , но разок попробовав из любопытства , вернулся к классической промежуточной емкости . Хоть и дрожжи были пластилин , однако как-то мутненько у меня получилось ..Тут надо каждому самому попробовать и решить подходит этот способ или нет .

    А куда спешить ? Все равно пиву зреть месяцы ...