Брага из мороженого
vigneron
Новичок
С-Пб
1

26 Июня 13, 10:17
Есть коробок 30 разного мороженого эскимо,пломбиры, вафельные стаканчики,брикеты. Каким образом приготовить брагу? Какую взять пропорцию вода-мороженое-дрожжи? Кто-нибудь пробовал сделать?
born78
Профессор
Харьков
6.7K 3.2K

Отв.1 26 Июня 13, 18:15
vigneron ,посчитай сколько килограмм в одном ящике мороженного,в 2,5 кг мороженного содержится примерно 500-550 грамм сахара,исходя из этого можно подсчитать сколько сахара и дрожжей добавить,на 1 кг сахара добавляют 20-25 грамм сухих дрожжей или 100 грамм прессованных+4-4,5 литров воды,учитывая что в мороженном 50-60% процентов воды,то воды тебе нужно добавлять в два раза меньше нормы.
wasp111111
Специалист
Трехгорный
188 29

Отв.2 26 Июня 13, 18:25 (через 10 мин)
Вонища будет. (от протухшего молока и сливок )
Если затеиш ,отпишись пожалуста.
Если затеиш ,отпишись пожалуста.
born78
Профессор
Харьков
6.7K 3.2K

Отв.3 26 Июня 13, 18:32 (через 8 мин)
Да это правда,вонять может не слабо,особенно когда молочный белок свернется,сероводородом может попахивать,у меня такое было,когда в брагу для ускорения брожения влил пару литров молока,продукт вонял очень не слабо,даже второй перегон не помог,пришлось делать третий перегон,после чего вроде бы ничего получилось,но вообще с молоком может получится совсем не айс.
Samodelkin
Кандидат наук
Железногорск
342 49

Отв.4 26 Июня 13, 18:41 (через 10 мин)
Может сначала все мороженное нагреть? наверное должна белая шапка на верху образоваться, процедить через дуршлаг. жижу на брагу, белую хрень (типа творог) нафиг. Можно сначала на маленьком количестве попробовать. ИМХО!!!
tixoxod-4x4
Научный сотрудник
Москва
7.2K 1.4K

Отв.5 26 Июня 13, 18:48 (через 7 мин)
Молоко нужно свернуть сначала, лимоном или уксусом, тогда отфильтровать можно будет комочки, а сладкий сироп останется вот так например [Домашний Сыр + Айран]

Отв.6 28 Июня 13, 13:18
какое красивое решение с лимоном.а если оно ещё и в вафельных стаканчиках то и печенюшки не нужны.
staut
Научный сотрудник
Киев
6.4K 1K

Отв.7 28 Июня 13, 18:00
В современном мороженом нет сахара. Загустители и сахарозаменители, иначе не будет объема на стаканчик из 50-75гр сухого вещества. Капусты добавили бы ,что ли!
Slava 61
Научный сотрудник
Таганрог. Юг России.
11.1K 3.1K

Отв.8 28 Июня 13, 18:07 (через 7 мин)
Прикольная тема, мороженое))) Надо кушать его а не пить))) Ещё лучше продать и купить сахарок.
staut
Научный сотрудник
Киев
6.4K 1K

Отв.9 28 Июня 13, 18:11 (через 5 мин)
Надо кушать егоSlava 61, 28 Июня 13, 18:07
30 коробок?
Slava 61
Научный сотрудник
Таганрог. Юг России.
11.1K 3.1K

Отв.10 28 Июня 13, 18:22 (через 11 мин)
30 коробок?Продать. Разве что оно талое, в мусор или раздать. Но потанцевать с ним надо не по детски, не завидую.
staut, 28 Июня 13, 18:11
Я как то пробовал с печенья, не хочу вспоминать.
staut
Научный сотрудник
Киев
6.4K 1K

Отв.11 28 Июня 13, 18:26 (через 4 мин)
Продать.Slava 61, 28 Июня 13, 18:22Уже писал,часто пропадает свет. Сельчане замучили с просьбами иммодиума после мороженого из местного магазина. Травятся.