брага на яблоках. по красному при температуре 30. возможно перестояла. некоторая.Чет ты путаешься в показаниях - начинал с того что перегонял брагу без отбора хвостов.
перегнано с сухопарником на 1 раз. без отбора хвостов. их там просто нет.ashara, 05 Февр. 22, 18:07
яблочный самогон
Как восстановить яблочный вкус самогона?
Голосование закончилось: 03 Сент. 13, 02:51
- Прокапать через смесь тёртого яблока и груши
1 - Настоять на резанной смеси яблока и груши, отфильтровать иперегнать заново
4 - Настоять и ставить на щепу
2 - Другой вариант
1
Всего голосов: 8
neva2012
Профессор
Питер - Геленджик
2.4K 586
Отв.40 06 Февр. 22, 09:30
ashara
Бакалавр
ебург
96 26
Отв.41 06 Февр. 22, 17:39
Это разве не одно и то же? - закончить отбор на 93 и тем самым обрезать кислоты?neva2012, 06 Февр. 22, 08:58вот я и говорю.... хвостов там нет изначально. головы уже отобраны..
такое впечатление, что спирт окисляется. при том с ячменем и с кукурузой все нормально, такое только с яблоками.
А за это время навалка в кубе у тебя не закончилась?pavelhadorik, 06 Февр. 22, 09:221 капля в 2 сек.. нет не закончилось.
Добавлено через 17дн. 16ч. 49мин.:
а вообще кто нибудь знает, как избежать этой агрессии? на 2м перегоне? которая со временем в бочке уходит?
интересует механизм ее появления? ведь при первом перегоне в той же комплектации колонны ее нет.
и это точно не кислород. но явно окисление спирта. не кислород, потому, что с некоторых пор заполняю колонны углекислотой.и связь с атмосферой в канистру заполненную углекислотой.
